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A Dona de Casa Perfeita e a Bimby® #5 – O convivio com a familia!

Agosto 21st, 2018 Autor: Mónica Dona de Casa Perfeita

Eu sou muito próxima do meu pai e do meu irmão mais novo.

Falo com o meu pai todos os dias e vejo o meu irmão várias vezes por dia. Há uma ligação muito forte. Não me imagino sem o “Trio Fantástico”. Não me lembro da última vez que não almocei com o meu pai num domingo.

O meu irmão é uma das melhores pessoas que conheço. Ajuda-me imenso, andamos sempre juntos, está sempre lá e sei que posso também contar sempre com o meu pai. E desde que a minha mãe morreu,  a relação dos três ficou mais próxima. Rimos e choramos juntos. Muitos altos e baixos. Muito apoio. Muito amor.

Isto tudo para vos mostrar que quando recebi a Bimby® pensei logo em fazer um almoço para o meu irmão e para o meu pai.

Recebi a numa quinta-feira e fiz o almoço do domingo seguinte.

Quis fazer uma coisa que não faço regularmente. Quis passar tempo com eles em vez de estar agarrada ao fogão. Sentámo-nos a conversar enquanto a Bimby® trabalhava.  E é isso que é importante. O aproveitamento do tempo em família. A Bimby® contribui para isso.

A receita escolhida foi o Arroz de Pato do livro ABC da Bimby® com frango em vez de pato, já que não como pato desde 2009. E ficou uma delicia. Eles repetiram.

Receita: Arroz de Pato

Ingredientes para 6 doses:

120 g cebola

2 dentes de alho

50 g azeite

200 g vinho branco

2 cubos de caldo de galinha

2 c. chá de caldo de galinha caseiro

1 pato, pequeno (até 1300 g), partido em pedaços pequenos

0.5 chouriço de carne

100 g bacon

água, q.b.

400 g arroz agulha

20 g salsa, cortada

Preparação:

Coloque no copo a cebola, o alho e pique 5 seg/vel 5.

Adicione o azeite e refogue 5 min/Varoma/vel 1.

Adicione o vinho, o caldo, o pato, o chouriço, o bacon e programe 30 min/Varoma/ Counter-clockwise operation, vel Gentle stir setting. Retire, reserve o molho, desfie a carne e corte o chouriço em rodelas. Reserve.

Pese o molho reservado, acrescente a diferença em água até perfazer as 800 g, insira o cesto com o arroz e coza 20 min/100°C/vel 4.

Coloque o arroz num tabuleiro de barro ou pyrex, misture a carne, a salsa cortada e enfeite com chouriço. Leve ao forno para corar.

Se estiverem interessadas numa demonstração e se quiserem saber informações relativamente à Bimby® e às suas funcionalidades e opções de compra, entrem em contacto comigo. Vão adorar!

Coisas que eu (insta)gramo #70

Agosto 21st, 2018 Autor: Mónica Dona de Casa Perfeita

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Vamos lá aumentar este número.

@adonadecasaperfeita

Minimalismo #13 – A obrigação de ter bens!

Agosto 21st, 2018 Autor: Mónica Dona de Casa Perfeita

No outro dia estava com a minha melhor amiga e falámos sobre o Minimalismo e como este tema está a mudar a minha vida.

Expliquei-lhe o MEU Antes e Depois.

Falámos sobre a “obrigatoriedade” de ter coisas. Como se fosse obrigatório ter uma casa com divisões a mais, divisões que praticamente não usamos, e como se fosse obrigatório ter uma certa quantidade de mobilia só porque sim.

Uma das coisas que aprendi com o Documentário Minimalism foi que não devemos ter coisas por obrigação ou porque é suposto termos coisas.

Por exemplo:

Na imagem em cima vemos o movimento de uma família na sua casa.

Se olharmos bem, vemos que só por uma vez entraram na sala de jantar.

Quantas salas de jantar existem apenas para visitas. Quantas pessoas compram casas grandes, com rendas caras porque “precisam” de uma casa grande para receber visitas.

Almoçamos e jantamos na cozinha, mas temos uma sala de jantar, para o caso de alguém aparecer, para o caso de algum familiar ir lá jantar.

Para mim isso não faz sentido. Temos de ter uma casa consoante as nossas possibilidades e utilização que damos no dia-a-dia.

Eu tenho uma cama de casal e tenho uma mesa antiga a servir de mesa de cabeceira. Não tenho 2 mesas de cabeceira só porque é suposto ter 2 mesas de cabeceira.

Vendi o pousa pés do sofá, porque não me fazia falta, ainda ando a ver se preciso mesmo de uma mesa de centro, já que é um acumular de tralha. Não tenho uma real utilidade com ela.

Devemos ter o que precisamos e usamos. O resto é aparência.

Aproveitar: Dar uma vida nova!

Agosto 21st, 2018 Autor: Mónica Dona de Casa Perfeita

Sou toda a favor de se dar uma nova vida ao mobiliário, à roupa, etc…

Deitar para o lixo é mesmo a última opção.

Vejam estas renovações fantásticas.

Adorei tudo!

Poupança: Regresso às Aulas!

Agosto 20th, 2018 Autor: Mónica Dona de Casa Perfeita

As aulas já começam para o mês que vem e os pais já andam de volta do orçamento.

Gastam-se balúrdios no regresso às aulas e muitos dos pais nem têm suporte financeiro para comprar o que os filhos precisam.

Eis algumas dicas para vos ajudar neste altura difícil para qualquer família.

Primeiro que tudo acho que deviam de fazer uma lista com tudo o que precisam e tudo o que podem aproveitar do ano anterior.

Podem fazer aqui o download da lista personalizada que elaborei para contabilizar os gastos nesta altura do ano.

Depois colocar etiquetas com o nome no material escolar, nos livros ou até mesmo na lancheira.

Assim que tiverem o horário escolar, e se o seu filho tiver aulas bem cedo, uns dias antes de começarem as aulas, ponha o despertador à hora que se for levantar durante o ano lectivo para os seus filhos se habituarem.

Vejam o material que sobrou do ano passado para pouparem um pouco na despesa, vejam o post que fiz sobre isso.

Dê uma vista de olhos à roupa dos miúdos.

Se o seu filho for para uma escola nova, antes das aulas começarem, vá com ele dar uma volta à escola, para ele estar preparado.

Vejam este vídeo da minha participação no programa da SIC – Sextas Feiras Mágicas – onde dou mais dicas para pouparem no material escolar.

Porque todos os cêntimos contam.

Se tiverem outras dicas, partilhem para ajudar outras mães.

Poupança: Folhetos e Promoções #83

Agosto 17th, 2018 Autor: Mónica Dona de Casa Perfeita

Aqui têm as promoções e oportunidades existentes nos folhetos.

Espero que vos ajude a programar melhor as vossas compras.

Minipreço – Bazar e Têxtil (Promoções até 29 de Agosto)

Minipreço – Folheto Family (Promoções até 22 de Agosto)

Minipreço – Folheto Nacional (Promoções até 22 de Agosto)

Continente – Preços mais Baixos (Promoções até 20 de Agosto)

Lidl – (Promoções até 20 de Agosto)

Jumbo – (Promoções até 23 de Agosto)

Pingo Doce – (Promoções até 20 de Agosto)

Intermarché – Regresso às Aulas (Promoções até 22 de Agosto)

Aldi – (Promoções a partir de 15 de Agosto)

Boas compras!

A Dona de Casa Perfeita e a Bimby® #4 – Variedade de Marmitas!

Agosto 17th, 2018 Autor: Mónica Dona de Casa Perfeita

Uma das coisas que queria mudar era a lista das minhas marmitas.

Sei perfeitamente que são repetitivas. Não costumo variar muito porque a minha lista de compras é sempre a mesma. Tenho um orçamento estipulado e não dá para fugir muito desse valor.

Era um item que queria mudar e agora com a Bimby® isso é possível.

É uma das vantagens. Ter um mundo novo de receitas à disposição para poder variar.

E não é preciso gastar mais dinheiro. É aprender novas receitas, é passar a ter uma mentalidade em que arriscamos mais.

O feedback é tão bom que dou por mim a pesquisar novas receitas com alimentos que tenho em casa. Os mesmos alimentos, mas com uma nova perspectiva.

Dou-vos um exemplo:

Tinha uns filetes de pescada no congelador e só me lembrava de fazer filetes com arroz de tomate. Com farinha e ovo e depois fritar. A parte que não queria, já que a minha luta pelo peso é bastante conhecida por estes lados 🙂

Sei que poderia colocar no forno, mas já comi filetes de pescada no forno umas 100 vezes. Queria variar.

E andei a pesquisar.

Encontrei esta receita na internet e saiu uma delicia. Era suposto ser para lombos de pescada, mas eu tinha filetes e aproveitei. Penso nisto como uma medida de poupança 🙂

Ingredientes:
30 gr azeite
2 dentes de alho
10 gr coentros
6 lombos de pescada
1 c. chá de sal
1 pitada de pimenta
1000 gr água

Preparação:
Coloque no copo 30gr de azeite, 2 dentes de alho e os coentros, pique 3 Seg., Vel. 8 e refogue 3 Min., Temp. Varoma, Vel. 1.
Coloque na Varoma uma folha de papel vegetal e disponha os lombos de pescada. Tempere com 1 c. de chá de sal e a pimenta e cubra com o salteado de alho e coentros.
Feche o papelote, tendo o cuidado de não tapar todos os orifícios para permitir a passagem do vapor. Reserve.
Coloque no copo a água e a Varoma, e programe 25 Min., Temp. Varoma, Vel. 1.
Sirva.

Ao mesmo tempo que cozinhava o peixe, coloquei batatas no tabuleiro da Varoma e fiz batata cozida a vapor para acompanhar.

Ficou uma delicia.

Outra vantagem da Bimby® é poder adaptar as receitas.

No livro ABC da Bimby tem esta receita de entrada, chamada Tapa do Mar.

No fim da receita, diz que podemos fazer como entrada ou como refeição principal.

Pareceu-me bem experimentar com esparguete.

Preparei os ingredientes necessários e acrescentei um resto de polvo que tinha no congelador, uma lata de atum e azeitonas.

Ficou delicioso.

Mais uma opção diferente.

Se estiverem interessadas numa demonstração e se quiserem saber informações relativamente à Bimby® e às suas funcionalidades e opções de compra, entrem em contacto comigo. Vão adorar!

A organização é tudo!

Agosto 16th, 2018 Autor: Mónica Dona de Casa Perfeita

Eu acho que se o nosso espaço de trabalho estiver arrumado e organizado, o trabalho final sai melhorado 🙂

Vocês pensam assim?

Vejam alguns exemplos de Antes e Depois. A organização/arrumação, pelo menos em termos visuais é mesmo uma mais valia.

Minimalismo #12 – Desafio 55 Peças – Qualidade vs Quantidade!

Agosto 16th, 2018 Autor: Mónica Dona de Casa Perfeita

Um dos objectivos deste desafio é manter no meu roupeiro peças que estejam em condições, que eu goste e que eu use.

São 3 regras essenciais.

O minimalismo é isto. Ter apenas coisas que acrescentem valor à nossa vida.

Por isso e quando penso no desafio, penso em QUALIDADE em vez de QUANTIDADE.

Verifiquei e separei peças do meu roupeiro que “gosto menos” e roupa que já esteja com “um ar gasto”.

Como tenho a parceria da Spartoo, irei substituir essas peças por novas que irei encomendar.

Aplico ao milímetro a regra de “entra uma, sai outra”.  Expliquei melhor sobre este tema, neste post.

Posso muito bem gostar de uma peça que veja numa montra e comprá-la a seguir. Mas vou substitui-la por outra que já não use.

Daí ter começado com 65 peças em vez de 55 (como expliquei aqui). É esta mentalidade que quero ter.

Coisas que eu (insta)gramo #69

Agosto 16th, 2018 Autor: Mónica Dona de Casa Perfeita

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@adonadecasaperfeita

Antes & Depois – Casa Nova – Quarto!

Agosto 14th, 2018 Autor: Mónica Dona de Casa Perfeita

Adoro os Antes e Depois 🙂

Em 8 meses, já mudei de decoração do quarto por 2 vezes.

(versão inicial)

Acho que vai ficar por aqui, porque adoro a versão actual.

(versão actual)

Estou na fase cinzenta, mas só mesmo na decoração, porque gosto muito de cor na minha vida 🙂

Opções de Marmita #112

Agosto 14th, 2018 Autor: Mónica Dona de Casa Perfeita

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo caseiro e aquece bem no microondas.

Espero que vos ajude a programar as vossas refeições.

Nota: Cheguei à conclusão que como muito frango 🙂 é a consequência de morar sozinha, um frango dá para várias refeições. Estou na altura de esvaziar o frigorifico e o congelador para não ultrapassar os prazos de validade e para limpar.

Frango de Fricassé (Receita Bimby®, podem ver aqui)

Couscous da Tipiak com sobras de frango, espinafres e tomate cherry (podem ver a receita aqui)

Frango Assado no Churrasco com Batata Doce no forno.

Bacalhau à Brás

Bom apetite!

Dicas de Poupança #99

Agosto 14th, 2018 Autor: Mónica Dona de Casa Perfeita

Pormenores que fazem toda a diferença.

– Despesas mensais fixas

Reduza as suas despesas mensais fixas.

Faça um levantamento do que tem, dos serviços e negocie. Com tantas opções existentes no mercado, com certeza que a empresa fornecedora vai considerar um tarifário/mensalidade menos para não a perder.

– Água

A sua conta de água vai baixar se começar a ter os seguintes hábitos de poupança.

Lavar os dentes com a torneira fechada

Colocar uma garrafa de 1,5 l no autoclismo

Aproveitar a água do banho para regar as plantas ou para as limpezas

– Televisão/Aparelhos Electrónicos

Não mantenha os aparelhos electrónicos em stand-by. Compre uma extensão com botão e desligue quando não estiver a utilizar.

– Forno

Desligue o forno quando a comida estiver quase pronta. Aproveite o calor existente. Isto aplica-se também a cozinhados confeccionados no fogão.

– Gelo

Descongele o seu congelador com regularidade para não acumular gelo. O congelador consome muito mais se estiver em esforço.

Boas poupanças!

A Dona de Casa Perfeita e a Bimby® #3 – Gestão do Tempo!

Agosto 14th, 2018 Autor: Mónica Dona de Casa Perfeita

Sou muito apologista de se fazer comida e congelar. Tudo por uma boa organização do tempo.

Não me imagino a cozinhar marmitas TODOS OS DIAS.

Porque quando fazia marmitas estava na cozinha 1 hora e meia a 2 horas. Só a fazer comida. Com todos os bicos a funcionar. A sujar imensa loiça. Coisa que agora não acontece.

Fiz um teste para ver o tempo que perdia a fazer marmitas. E o que podia fazer “fora da cozinha”.

Neste primeiro teste fiz 3 marmitas.

Frango Fricassé com arroz branco.

Tudo feito na Bimby®.

Enquanto fazia o frango, eu aspirei a sala, eu limpei o pó e limpei a varanda.

Enquanto fazia o arroz eu estendi a roupa.

E no final, o que tive de lavar foi: O copo, o cesto, a espátula e a taça onde coloquei o frango. Apenas e só 🙂

Gestão do tempo é importante para mim, porque aproveito para fazer outras coisas enquanto a Bimby® trabalha e no final tenho muito mais tempo livre. Tempo livre para fazer o que gosto. Ler, ver as minhas séries e passear 🙂

Receita do Frango Fricassé

Ingredientes:

20 gr de salsa

250 gr de cebola

3 dentes de alho

30 gr de azeite

1000 gr de frango limpo e cortado aos pedaços

1 1/2 colher de chá de sal

1 potada de pimenta

2 gemas de ovo

1 limão, só o sumo

Preparação:

Coloque no copo da Bimby® a salsa e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.

Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/ 120ºC/ vel 1.

Adicione o frango, o sal, a pimenta e programe 10 min / 100ºC / Counter-clockwise operation, vel Gentle stir setting. Abra a tampa e envolva bem com a ajuda da espatula.

De seguida programe mais 10 min / 100ºC / Counter-clockwise operation, vel Gentle stir setting

Num recipiente, bata as gemas com o sumo de limão e a salsa reservada e adicione 2 colheres de sopa do molho.

De seguida, envolva 30 seg / Counter-clockwise operation, vel Gentle stir setting e adicione através do bocal da tampa a  mistura das gemas.

Pode ser acompanhado com arroz ou com batatas fritas.

O arroz Basmati é muito bom para congelar, por isso é o que utilizo para as minhas marmitas.

Deu para 3 marmitas.

Uma delicia. E poupei imenso tempo a cozinhar e a limpar depois a cozinha.

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Coisas giras que encontro por aí #72 – Soluções para Casas Pequenas!

Agosto 13th, 2018 Autor: Mónica Dona de Casa Perfeita

Mais umas quantas opções para quem tem casas pequenas. Sei bem o que é isso e de pensei muito em arranjar espaço para arrumar o que precisava.

Tudo muito giro. Dá sempre para tirar ideias.

Ora vejam:

Limpeza: Sujidade escondida #4

Agosto 13th, 2018 Autor: Mónica Dona de Casa Perfeita

O lava-loiça é um acumulador de sujidade, germes e coisas do género 🙂

Fico sempre com vontade de limpar aquilo tudo a fundo todos os dias.

Já tinha mostrado como faço para limpar o escorredor (ver este post). Este post foi feito com o escorredor que tive inicialmente na casa antiga, entretanto já arranjei o que queria.

E a parte do lava-loiça? Por baixo do escorredor.

Já vos aconteceu colocar lá a loiça a secar, usar a mesma depois de seca (sem recorrer ao armário) e durante dias não levantar o escorredor vazio para limpar?

Acredito que sim.

Já repararam na sujidade que acumula?

Eu arrumo sempre a loiça. TODOS OS DIAS! Não gosto de ver a loiça no escorredor.

E limpo o inox com detergente, todos os dias. Para retirar sujidade, marcas de água, calcário, pó, enfim…tudo o que não é suposto estar ali.

Gosto de ver as coisas a brilhar 🙂

E perde-se 1 minuto por dia. Apenas um minuto 🙂

Pensem nisto e levantem o escorredor para verem o que está por lá 🙂

A Dona de Casa Perfeita e a Bimby® #2 – Vantagens!

Agosto 13th, 2018 Autor: Mónica Dona de Casa Perfeita

Na passada 5ª Feira mencionei aqui no site a minha parceria com a Bimby®.

Desde 6ª Feira que estou de volta dela e posso dizer que o meu mundo mudou.

Para muito melhor, posso-vos garantir.

Vou partilhar aqui no site as vantagens, as receitas, a gestão do tempo e tudo o que achar relevante.

Posso-vos desde já dizer (ou escrever) que com a Bimby®, as vantagens que notei nestes 3 dias foram:

– Redução de pequenos electrodomésticos, não vou precisar de batedeira, balança, picadora, liquidificador, máquina do pão, entre outros….

– Dispensa as idas repentinas ao supermercado se não tiver massa folhada ou algum molho, por exemplo, já que posso fazer na hora com ingredientes naturais e sem conservantes. Isto tudo porque não tinha polpa de tomate e fiz eu mesma na Bimby®. Super fácil 🙂

– Notei que não preciso de estar de “olho” na comida. Posso gerir muito melhor o meu tempo. Esta parte é muito importante para mim.

Por exemplo:

Na sexta-feira passada, cheguei a casa, preparei a Bimby® para fazer sopa e enquanto troquei a roupa de cama, ela fez tudo.

Não precisei de cortar os legumes em bocados pequenos, não precisei de passar e nem de estar de olho no tacho.

Fez a sopa da semana num instante 🙂

Creme de legumes com espinafres. Uma delicia 🙂

– Faz a comida num menor espaço de tempo.

– Posso fazer comidas que não me saiam bem no fogão (o arroz doce, por exemplo), para além de não ter de perder tempo a mexer o arroz.

– Estive a pesquisar e vou passar a comer opções mais saudáveis.

– Vou poupar na comida, já que por exemplo muitas partes dos vegetais que poderia mandar fora na confecção de uma sopa, e como a Bimby® tritura os talos, vou poder aproveitar tudo.

– Sujei muito menos loiça.

E isto foi só em 3 dias 🙂

Vou com certeza encontrar mais vantagens que vou partilhar com vocês.

Se estiverem interessadas numa demonstração e se quiserem saber informações relativamente à Bimby® e às suas funcionalidades e opções de compra, entrem em contacto comigo. Vão adorar!

Minimalismo #11 – Desafio 55 Peças!

Agosto 13th, 2018 Autor: Mónica Dona de Casa Perfeita

Isto do Minimalismo tem sido uma aventura.

Lembram-se de vos ter escrito sobre o Projecto 333? (ver este post), decidi fazer com 55 peças.

Segui as regras.

Tirei tudo do roupeiro e coloquei em cima da cama.

Separei a roupa de verão, a de inverno, a que uso em casa e a que só visto para trabalhar.

Passei horas nisto mas fiquei muito feliz com o resultado.

Nesta fase e porque ainda estou no inicio da fase minimalista, não quis ser radical e fiquei com 65 peças, com a promessa de rever daqui a 6 meses. Se verificar que durante 6 meses não vestir algumas dessas peças, tiro logo do armário. Quero mesmo chegar às 55.

Quero ter no roupeiro o que realmente gosto e USO.

(Antes)

(Depois)

Como podem ver pelo Antes e Depois em cima, fiquei com espaço e cabides vazios no roupeiro.

Temos de fazer o que nos faz feliz. E, isto faz-me feliz 🙂

Dicas de Beleza!

Agosto 12th, 2018 Autor: Mónica Dona de Casa Perfeita

– Acabar com a caspa

Esprema um limão, coe-o e depois de lavar bem o cabelo, passe-o com o sumo e massaje por alguns segundos.

No final, passe por água tépida.

– Mais sedoso

Se costuma ter o cabelo demasiado seco, experimente aplicar nas pontas óleo de fígado de bacalhau.

Repita esta operação sempre que o lavar. Verá como nota a diferença.

– Cabelo mais brilhante

Para dar mais brilho aos cabelos castanhos ou ruivos, passe-lhes, antes da última lavagem, café ou vinagre de sidra.

Verá como o cabelo fica cheio de brilho.

– Guardar os ganchos

Uma maneira prática e eficaz de guardá-los é dentro dos tubos de batom.

Para isso, limpe bem os tubos vazios com água quente, seque-os bem e preencha com os ganchos.

Feche com a respectiva tampa.

Menu da Semana!

Agosto 11th, 2018 Autor: Mónica Dona de Casa Perfeita

Aqui têm uma lista de refeições para vos ajudar a planear o menu da semana.

Domingo – Carne de Porco à Alentejana

2ª Feira – Atum à Brás

3ª Feira – Rolo de Carne Recheado

4ª Feira – Empadão de Bacalhau e Alho Francês

5ª Feira – Empadão de Frango

6ª Feira – Caril de Peixe

Sábado –  Bife de Peru Gratinado

Sobremesa da Semana – Tarte de Pastel de Nata

Sopa da Semana – Sopa de Feijão Branco e Alho Francês

Bom apetite!

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