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Esta receita ficou melhor do que estava à espera.

Acho mesmo que é preciso é vontade. Pode-se mesmo comer bem com pouco.

Tinha metade de um peito de frango e pimento no frigorífico. Decidi inventar 🙂

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Ingredientes:

Peito de Frango ou outra parte, cortada em tiras ou cubos

Pimento

Cebola

Batata

Azeite

Vinho Branco

Salsa

Sal e Pimenta q.b.

Pimentão doce

Alho em pó

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Preparação:

Fiz um refogado com a cebola e um fio de azeite. Juntei o frango e deixei cozinhar. Acrescentei um pouco de vinho branco, o alho em pó e o pimentão doce.

Coloquei depois o pimento cortado em tiras e deixei cozinhar mais 5 minutos. Temperei com sal e pimenta a gosto.

Num tacho à parte, pus as batatas a cozer, em água temperada de sal. Juntei depois ao preparado anterior.

No fim polvilhei com salsa seca em folhas.

Uma delicia!

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