Quando vou ao Ikea, passo sempre por aquelas “pequenas casas” de 25 metros quadrados que eles têm em exposição.

Adoro ver o que se pode fazer com tão pouco espaço. Tiro imensas ideias 🙂

Acaba-se por ter tudo o que precisamos sem ser preciso assoalhadas e mais assoalhadas. Isto também é uma forma de minimalismo. Não temos espaço para acumular nem para ter coisas de que não precisamos.

Nestes últimos anos eu tenho vivido com pouco espaço. Desde um canto na sala do meu irmão, em que coloquei um divã (que abria e fechava todos os dias) até pequenas casas de bonecas cedidas por familiares. Tenho destralhado tanto que nem imaginam.

E cada dia que passa estou mais ciente de que não preciso de muito para ser feliz. Preciso das coisas e das pessoas certas. Tenho o que posso ter e pagar.

Casas pequenas com o essencial é o ideal para mim. Equivale a menos tralha, a menos espaço para limpar e desde que haja conforto, o resto são apenas coisas.

Mais umas dicas para vos ajudar na cozinha.

– Caldos

Tente não cozinhar com água. Substitua sempre por caldos, que pode fazer em casa com legumes, carne ou peixe.

– Alimentos completos

Use tudo do peixe e da carne. Aproveite as cabeças, o rabo e as espinhas/ossos para fazer os caldos mencionados em cima. Tudo se aproveita.

– Alimentos processados

Eu agora como evito os alimentos processados vejo bem as diferenças de sabor. Tento fazer tudo de raiz e para além de ser mais saudável, o sabor não tem nada a ver.

– Legumes

Uma das vantagens da Bimby® é poder aproveitar tudo dos legumes. Eu faço a sopa com os talos dos legumes. Aproveito tudo.

Fonte: Revista Bimby®