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Archive for Outubro 22nd, 2018

Marmitas: O Meu Planeamento!

Segunda-feira, Outubro 22nd, 2018

Tenho mostrado a foto do meu frigorífico depois de fazer as marmitas e tem feito sucesso 🙂

Obrigada pelas mensagens recebidas.

Eu gosto de ver o frigorífico bonitinho 🙂

Mas o “Antes” dá trabalho.

A preparação e planeamento das Marmitas.

Há todo um processo que demora mas que poupa imenso tempo depois. E eu não passo sem esta rotina.

Ora vamos à explicação de como faço:

Primeiro faço o inventário de tudo o que tenho no frigorífico, congelador e despensa. É essencial saber o que tenho.

Geralmente faço isto à quinta-feira. Demoro meia hora.

Podem fazer o download das listas neste post.

Depois de saber o que tenho, faço uma lista de refeições. Tento aproveitar tudo e reduzir ao máximo a lista de compras. Há alturas em que tenho tudo o que preciso e semanalmente compro apenas fruta. Se faltar algum ingrediente, coloco na lista de compras e compro apenas o que preciso.

Coloco a comida a descongelar no sábado à noite, porque faço sempre as marmitas no domingo.

Começo o processo de cozinhar e faço primeiro os acompanhamentos.

Por vezes até tenho alguns acompanhamentos no congelador e assim poupo tempo.

Preparo as caixas herméticas.

Tenho 5 iguais para os 5 dias da semana.

Depois de tudo cozinhado, começo a “juntar as peças”

E voilá 🙂

É assim que fica.

O pior é começar e lavar a loiça depois 🙂

Com o tempo o processo torna-se mais fácil e prático.

Dicas de culinária #33

Segunda-feira, Outubro 22nd, 2018

Mais umas dicas para vos ajudar na cozinha.

– Legumes no Forno

Quando assar legumes no forno, seque-os antes de os colocar no tabuleiro.

Se não fizer corre o risco de os cozinhar a vapor em vez de os assar.

– Carne

Quando cozinhar carne deixe-a descansar um pouco antes de servir.

Assim, a carne absorve os sucos e fica mais deliciosa.

– Vinho

Se costuma cozinhar com vinho, compre aquele que costuma beber.

Faz toda a diferença nos cozinhados.

– Massa

Para que a massa não pegue, adicione um fio da azeite.

– Mexer a comida

Não esteja sempre a mexer a comida.

Vá verificando mas não exagere.

Bons cozinhados!

Destralhar – Dica #4 – Mesa de Centro!

Segunda-feira, Outubro 22nd, 2018

A Mesa de Centro não é um depósito de tralha.

A minha está muito simples (como podem ver pela imagem).

A minha intenção é trocar esta por outra menor, mas ainda estou indecisa em relação ao modelo.

Ter em atenção:

Não acumular revistas…

Não acumular comandos electrónicos…

Não acumular bibelots…

Lembre-se que se tiver mais coisas na mesa de centro, demora mais e tem mais coisas para limpar.

Opções de Marmita #120

Segunda-feira, Outubro 22nd, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo comida caseira que aquece bem no microondas.

Frango estufado com Massa de Arroz e Espinafres Salteados.

Podem ver a receita do Frango neste post

Filetes de Pescada Com Coentros, Arroz Selvagem e Couve Flor.

Podem ver a receita do peixe, neste post. Fiz com Red Fish mas o processo do peixe é o mesmo.

Peito de Frango Salteado com Brócolos e Puré de Batata Doce

Salmão no Forno com Batata e Espinafres Salteados.

Lombo de Porco Estufado com Arroz Selvagem e Espinafres Salteados.

Bom apetite!

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