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A Dona de Casa Perfeita e a Bimby® 17 – Receita: Arroz de Cogumelos!

Segunda-feira, Novembro 12th, 2018

Já andava para experimentar este arroz há imenso tempo e o planeamento de refeições para esta semana incluía as almôndegas que ficam mesmo bem com este arroz de cogumelos.

Fiz metade da receita. Dá perfeitamente para mim.

Ingredientes:

250 gr de arroz agulha ou arroz basmati (eu coloquei arroz selvagem)

80 gr de chalotas ou cebola

30 gr de azeite

150 gr de cogumelos frescos cortados em quartos

1 colher de molho de soja (não coloquei)

1 colher de chá de tomilho limão, só as folhas (eu coloquei um pouco de tomilho em pó, era o que tinha em casa)

800 gr de água

1/2 colher de chá de sal

Preparação:

No copo limpo, coloque as chalotas e o azeite. Pique 5 Seg / Vel, 5 e refogue 5 Min / Varoma / Counter-clockwise operation /velGentle stir setting 

Adicione os cogumelos, o molho de soja e o tomilho limão e salteie 5 Min /100°C / Counter-clockwise operation /velGentle stir setting . Retire e reserve.

Coloque no copo a água, o sal e o cesto com o arroz e os cogumelos reservados e coza 18 Min 100°C / Vel 4

Ficou muito bom!

Para a marmita eu acrescentei um resto de espinafres salteados.

Bom apetite!

Se estiverem interessadas numa demonstração e se quiserem saber informações relativamente à Bimby® e às suas funcionalidades e opções de compra, consultem o site da Bimby. Vão adorar!

Opções de Marmita #121

Segunda-feira, Novembro 12th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo comida caseira que aquece bem no microondas.

Hamburger de Legumes no Forno, com Batata Doce, Cenoura e Espinafres salteados com Cogumelos.

Grão com Batata Doce, Cenoura, Couves de Bruxelas e Ovo. Fiz uma cebolada e envolvi.

Almôndegas Vegetarianas com Arroz de Cogumelos e Espinafres.

(arroz feito na Bimby®, depois coloco a receita)

Alho Francês à Brás com Tomate Cherry.

Bom apetite!

Meal Prep #2

Segunda-feira, Novembro 12th, 2018

Mais uma semana e mais um Meal Prep 🙂 (gosto muito desta expressão)

– Grão

– Couve

– Cogumelos

– Batata Doce

– Espinafres

– Sopa na Bimby®

Entre outros ingredientes.

Este domingo fui ao Ikea, mesmo estando a chover, porque estava decidida a comprar as almôndegas vegetarianas para experimentar.

Não estava com vontade de comprar comida processada mas decidi variar.

Li opiniões pela internet e foram todas positivas. Também se comer 6 almondegas por semana, com certeza que não vou morrer. A embalagem tem 1 kg e custou apenas €3,99

Como tinha mencionado no primeiro post, ao domingo faço 3 marmitas e o resto faço durante a semana (já tenho ingredientes adiantados para não perder muito tempo na cozinha).

Este meu novo planeamento requer mais atenção porque era bem mais fácil quando comia carne e peixe, agora tenho de pesquisar sobre as vitaminas e nutrientes necessários. O meu médico recomendou ter esta atenção até às próximas análises.

Quero seguir o vegetarianismo mas quero fazer sem causar problemas à minha saúde.

No fim o meu frogorifico ficou bonitinho como sempre 🙂

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