Passei do leite normal para o leite sem lactose e depois deixei totalmente.
Mas, confesso que no Inverno faz-me falta uma caneca quentinha à noite e por isso decidi experimentar o Leite de Arroz.
E até para isso a Bimby® é maravilhosa.
Dá para fazer imensas alternativas, super económicas e fáceis.
Eis a receita:
Ingredientes:
80 gr de arroz integral (eu usei arroz agulha)
sal marinho (coloquei uma pitada de sal normal)
30 gr de tâmaras (eu não coloque porque não tinha tâmaras e não queria colocar açúcar refinado)
1500 gr de água (eu coloquei 800 gr porque não queria tão aguado)
Preparação:
Colocar o arroz no copo e pulverizar 30 seg / vel 9.
Baixar o que ficou nas paredes do copo.
Se quiser que fique doce, juntar as tâmaras e triturar 10 seg 7 vel 10.
Juntar a água.
Programar 20 min / 90ºC / vel.3
Programar 1,30 m e aumentar a velocidade progressivamente até à velocidade 7
Coar a bebida por um passador. Caso goste da bebida mais liquida passe por um pano fininho.
Ficou muito bom.
1 COMMENT
Marta Santos
6 anos agoMónica, esta receita é fantástica e vou experimentar! Eu também comecei a beber leite de arroz recentemente mas comprar sai bastante caro, comparando com o leite normal.