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Receitas

Azeite Aromático!!!

Na semana passada quando fui à casa da minha tia, ela estava a fazer azeite aromático e eu fiquei curiosa.

Disse-me que o faz, deixa uns dias a repousar e depois coloca no peixe que vai ao forno e segundo ela fica uma delicia.

Eu que faço inúmeros assados no forno, tive logo que testar.

Comprei numa loja chinesa 2 frascos a 0,75 cêntimos cada e preparei o meu azeite aromático.

Coloquei:

Oregãos, louro, malagueta, vinagre, alho e o indispensável azeite.

Daqui a uns dias vou experimentar 😉 😉

E as meninas sabem como fazer azeite aromático com outros ingredientes? Já fizeram com o quê?

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21 COMMENTS

  • ArtesdaGuida

    http://artesdaguida.blogspot.com/2011/01/azeite-a

    Olá, nesse meu link podes ver uma outra variante de azeite aromatizado. Também uso e faz toda a diferença. Feito em casa sempre sabemos que é 100% natural, é barato, é bom e complementa a decoração 🙂

    Adoro o teu site e estou sempre atenta às actualizações. Beijinhos

  • Aprendereorganizar

    Já fiz e faço várias vezes mas nunca puz vinagre…que quantidade colocas de vinagre minha querida, e esses pauzinhos grandes é alguma erva fresca?

    Beijinhos

  • Mónica Dona d
    AUTHOR

    Eu só pus um pouquinho de vinagre ( não gosto muito, nem mesmo na salada ) e os pauzinhos são oregãos frescos.

    Bj

  • Sofia

    Eu já fiz e fica uma delicia 😉 utilizo exactamente os mesmos ingredientes que a tua tia 😉 beijinho e óptima semana***

  • Eliane Brasil

    Olá Mónica 🙂

    Gosto muito desses temperos caseiros e são uma delicia 🙂

    se quiseres que te envie umas receitas caseiras de temperos que arranjei na internet, é so avisar que envio pro teu mail.

    Bjinho

  • Mónica Dona d
    AUTHOR

    Eliane,

    Agradeço imenso o envio.

    Obrigada.

    Bj

  • Cris

    Parece-me muito bem!

    Nunca fiz… vou aguardar o resultado…

    Beijinhos.

  • Teresa C.

    Olá Mónica,

    Eu também faço da mesma maneira.

    Alhos, malagueta, oregãos e louro.

    Bjs

    Teresa C.

  • sonia sousa

    por aqui o único que experimentei e já não vivo sem é com aroma a alho por usar bastante e só tenho o trabalho de descascar os alhos em quantidade uma vez

  • Teresa

    Eu também já fiz só com alho mas vou fazer esse com as ervas aromáticas.

    Adoro este teu site!!!!!!

    Beijinho

  • Raquel

    Com alho e louro é bastante útil se tivermos com pressa, serve de atalho para refugados e outros (eu uso muito no arroz e na carne).

    Com malagueta, apenas, para dar um toque picante nos assados e grelhados.

    Com alecrim e alho. Tenho feito, mas ainda não usei. Mas parece-me bom para caça e carnes mais pesadas (vaca, novilho, etc)

    Com oregãos, louro e alho. Também não experimentei ainda, mas dizem que é muito bom também.

    Vou experimentar este também.

    • Ana Lisboa

      O meu preferido é com alecrim fresco. Deixo a repousar por um mês ou mais e é absolutamente delicioso no frango assado, entre outros assados claro!

  • sonia

    ola

    os alhos colocas-te inteiros ou aos pedaços?

    bjs

    Boa semana

  • Zé Maria

    Olááááá,,,, que delicia, preparo com frequência, se bem que prefira os com ervas aromáticas, tipo alecrim, manjericão, tomilho, oregão claro (de preferência desidratado), e até já usei louro e coentros. Faça experiências claro, essas que já usou, várias pimentas ou outras, não irá se arrepender!!!

    Em Portugal é normal encontrar Azeites Aromatizados de todos os tipos em qualquer banca de Supermercado!!!

    Abraçosss Culinátios aromatizados, Zé Maria

  • Inês

    olá,

    Eu nunca fiz porque nunca encontro os frascos. Tive agora a ver e os teus e são lindos, mas cadê eles que não os encontro. Na minha loja de chinês perto da zona onde moro naõ consigo arranjar. Talvez no Ikea???!!!

    Beijinhos

    Inês

  • Ana P.

    Eu costumo fazer com alho, tomilho e piripiri. Fica muito bom, deixo imas semanas de repouso e dá um óptimo sabor à comida!

  • Ana P.

    Ah e não compro garrafas, reaproveito as da Frize 😉

  • Sofia

    Além dos básicos com oregãos e alho e louro, também fica exótico com mistura de pimentas e para peixes com sementes de mostarda! Experimentem!

  • Cristina

    Olá Mónica,
    Eu também costuma fazer experiências deste género tanto com azeite como com vinagre, a ultima que fiz foi azeite de tomilho e limão, podem encontrar a receita no meu blog.

    Parabéns pelo blog, tem conteúdos muito interessante que ajudam imenso no dia a dia.

  • Siglys

    Bomdia! Eu vou tentar, mas gostaria de saber a duração do azeite com as ervas frescas por exemple! Amei a publicação estão de parabens!
    Siglys

  • isa

    Tambem pode juntar tomilho e alecrim

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