Na semana passada quando fui à casa da minha tia, ela estava a fazer azeite aromático e eu fiquei curiosa.
Disse-me que o faz, deixa uns dias a repousar e depois coloca no peixe que vai ao forno e segundo ela fica uma delicia.
Eu que faço inúmeros assados no forno, tive logo que testar.
Comprei numa loja chinesa 2 frascos a 0,75 cêntimos cada e preparei o meu azeite aromático.
Coloquei:
Oregãos, louro, malagueta, vinagre, alho e o indispensável azeite.
Daqui a uns dias vou experimentar 😉 😉
E as meninas sabem como fazer azeite aromático com outros ingredientes? Já fizeram com o quê?
21 COMMENTS
ArtesdaGuida
13 anos agohttp://artesdaguida.blogspot.com/2011/01/azeite-a…
Olá, nesse meu link podes ver uma outra variante de azeite aromatizado. Também uso e faz toda a diferença. Feito em casa sempre sabemos que é 100% natural, é barato, é bom e complementa a decoração 🙂
Adoro o teu site e estou sempre atenta às actualizações. Beijinhos
Aprendereorganizar
13 anos agoJá fiz e faço várias vezes mas nunca puz vinagre…que quantidade colocas de vinagre minha querida, e esses pauzinhos grandes é alguma erva fresca?
Beijinhos
Mónica Dona d
13 anos ago AUTHOREu só pus um pouquinho de vinagre ( não gosto muito, nem mesmo na salada ) e os pauzinhos são oregãos frescos.
Bj
Sofia
13 anos agoEu já fiz e fica uma delicia 😉 utilizo exactamente os mesmos ingredientes que a tua tia 😉 beijinho e óptima semana***
Eliane Brasil
13 anos agoOlá Mónica 🙂
Gosto muito desses temperos caseiros e são uma delicia 🙂
se quiseres que te envie umas receitas caseiras de temperos que arranjei na internet, é so avisar que envio pro teu mail.
Bjinho
Mónica Dona d
13 anos ago AUTHOREliane,
Agradeço imenso o envio.
Obrigada.
Bj
Cris
13 anos agoParece-me muito bem!
Nunca fiz… vou aguardar o resultado…
Beijinhos.
Teresa C.
13 anos agoOlá Mónica,
Eu também faço da mesma maneira.
Alhos, malagueta, oregãos e louro.
Bjs
Teresa C.
sonia sousa
13 anos agopor aqui o único que experimentei e já não vivo sem é com aroma a alho por usar bastante e só tenho o trabalho de descascar os alhos em quantidade uma vez
Teresa
13 anos agoEu também já fiz só com alho mas vou fazer esse com as ervas aromáticas.
Adoro este teu site!!!!!!
Beijinho
Raquel
13 anos agoCom alho e louro é bastante útil se tivermos com pressa, serve de atalho para refugados e outros (eu uso muito no arroz e na carne).
Com malagueta, apenas, para dar um toque picante nos assados e grelhados.
Com alecrim e alho. Tenho feito, mas ainda não usei. Mas parece-me bom para caça e carnes mais pesadas (vaca, novilho, etc)
Com oregãos, louro e alho. Também não experimentei ainda, mas dizem que é muito bom também.
Vou experimentar este também.
Ana Lisboa
13 anos agoO meu preferido é com alecrim fresco. Deixo a repousar por um mês ou mais e é absolutamente delicioso no frango assado, entre outros assados claro!
sonia
13 anos agoola
os alhos colocas-te inteiros ou aos pedaços?
bjs
Boa semana
Zé Maria
13 anos agoOlááááá,,,, que delicia, preparo com frequência, se bem que prefira os com ervas aromáticas, tipo alecrim, manjericão, tomilho, oregão claro (de preferência desidratado), e até já usei louro e coentros. Faça experiências claro, essas que já usou, várias pimentas ou outras, não irá se arrepender!!!
Em Portugal é normal encontrar Azeites Aromatizados de todos os tipos em qualquer banca de Supermercado!!!
Abraçosss Culinátios aromatizados, Zé Maria
Inês
13 anos agoolá,
Eu nunca fiz porque nunca encontro os frascos. Tive agora a ver e os teus e são lindos, mas cadê eles que não os encontro. Na minha loja de chinês perto da zona onde moro naõ consigo arranjar. Talvez no Ikea???!!!
Beijinhos
Inês
Ana P.
13 anos agoEu costumo fazer com alho, tomilho e piripiri. Fica muito bom, deixo imas semanas de repouso e dá um óptimo sabor à comida!
Ana P.
13 anos agoAh e não compro garrafas, reaproveito as da Frize 😉
Sofia
13 anos agoAlém dos básicos com oregãos e alho e louro, também fica exótico com mistura de pimentas e para peixes com sementes de mostarda! Experimentem!
Cristina
12 anos agoOlá Mónica,
Eu também costuma fazer experiências deste género tanto com azeite como com vinagre, a ultima que fiz foi azeite de tomilho e limão, podem encontrar a receita no meu blog.
Parabéns pelo blog, tem conteúdos muito interessante que ajudam imenso no dia a dia.
Siglys
6 anos agoBomdia! Eu vou tentar, mas gostaria de saber a duração do azeite com as ervas frescas por exemple! Amei a publicação estão de parabens!
Siglys
isa
6 dias agoTambem pode juntar tomilho e alecrim