Eu congelo sopa muitas vezes.

Porque gosto de variar e geralmente tenho sempre 2 qualidades de sopa no frigorífico/congelador.

Escrevi sobre isso no link em baixo:

Gestão do tempo do dia-a-dia #9 – Variedade de Sopa!

Já congelei em grandes quantidades, quando tinha uma arca congeladora, mas agora como tenho um congelador pequeno e eu estou sozinha, congelo apenas 2 doses, geralmente para quinta e sexta feira, já que no sábado faço sopa novamente.

Congelar sopa tem os seus truques e já que me perguntam muito sobre o assunto eu com o tempo fui aperfeiçoando o método e agora fica sempre boa.

Vejam como eu faço:

1 – Descongelo a sopa à temperatura ambiente, colocando depois (quando está quase descongelada) no frigorífico. Não dá para colocar logo no frigorifico, porque assim demora 1 semana 🙂

2 – Retiro a água acumulada com a congelação. Como podem ver pela imagem, ela sai bem. Basta escorrerem com a ajuda de uma colher (como na imagem seguinte).

3 – Eu agora aqueço a sopa no fogão, em vez de utilizar o microondas. Fica muito melhor.

E ficou optima. Esta sopa é de espinafres e está como eu gosto. Espessa e cremosa. Uma delicia.

Sei que é melhor comer sopa sem ir ao congelador mas se seguirmos estes métodos ela fica boa na mesma e ganhamos muito tempo.

Para mim funciona.

Em Junho publiquei a transformação que fiz num dos lados da varanda.

Foto em cima, post neste link

Faltava o outro lado. Tinha lá o aspirador, o escadote e uma caixa que ainda não tinha arrumado dos tempos da mudança.

Precisava de dar um jeito naquilo.

Pensei em fazer um pequeno escritório mas não tinha uma mesa/secretária e nem queria comprar uma.

Fui à arrecadação buscar umas coisas que precisava e dei de caras com um móvel do meu irmão.

Perguntei se ele precisava dele e como a resposta foi negativa, pensei logo em colocar o móvel na varanda e ter tudo organizado. Não é um escritório mas fico com um espaço de organização e tenho sempre a mesa da sala que já faço de secretária quando preciso 🙂

Trouxe tudo para baixo e durante umas horas esteve assim. Tudo ao molho e fé em Deus.

Até que arrumei tudo. Ao meu jeito. E a custo ZERO 🙂

Bem melhor, não acham?

As caixas organizadoras são do Le Roy Merlin (uma oferta) e ficaram mesmo bem no móvel.

Ainda deu para colocar o aspirador e o escadote de lado.

E mais um canto que ficou arrumado. Já falta pouco para estar tudo impecável 🙂

Se tiver lá por casa uma garrafeira perdida, não a deite fora. Pode aproveitar na organização. Eis algumas ideias bem giras:

Como sabem eu sou super apologista de dar uma nova vida ao mobiliário.

Mandar fora é mesmo a última hipótese.

Eu tenho uma estante Kallax do Ikea na minha varanda, no momento gosto do uso que lhe estou a dar, mas, encontrei esta foto num grupo no Facebook e pedi logo para partilhar a foto, porque achei girissima a ideia.

A Sandra Moiteiro mudou de casa e a estante não combinava com a nova decoração.

O que fez?

Deu-lhe uma nova vida. Adaptou-a à decoração existente.  Gostei muito!

Obrigada Sandra e parabéns pela renovação.

Os lanches a meio da manhã e a meio da tarde têm sido uma quebra cabeças para mim. Está em ponto de igualdade com o pequeno-almoço, que ainda ando a ver opções para não estar sempre a comer ovos.

A Bimby® tem-me ajudado nas opções que tenho encontrado pela internet.

Opções saudáveis que neste momento é o que me interessa e com ingredientes que gosto e posso comer.

Frango e Batata Doce.

E um ovo. Foi o suficiente para fazer estes pequenos “pasteis” que posso comer a meio da manhã ou à tarde. Uma delicia.

Primeiro cozi o frango e a batata doce a vapor na Bimby®

Reduzi a batata a puré e desfiei o frango com alho em pó, sal e pimenta. Tudo na Bimby®.

Misturei tudo e acrescentei 2 gemas de ovo. Envolvi.

Com duas colheres fiz pasteis de frango e batata doce e coloquei num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Uns minutos no forno e ficam prontinhos.

Preparei uma caixa para levar para o trabalho. E o restante guardei. Uma no frigorifico e outra no congelador.

Fiquei muito contente com esta opção. Amanhã vou experimentar colocar um pouco com os ovos mexidos do pequeno-almoço para ver se fica bom 🙂

Se estiverem interessadas numa demonstração e se quiserem saber informações relativamente à Bimby® e às suas funcionalidades e opções de compra, consultem o site da Bimby. Vão adorar!

Sou toda a favor de se dar uma nova vida ao mobiliário, à roupa, etc…

Deitar para o lixo é mesmo a última opção.

Vejam estas renovações fantásticas.

Adorei tudo!

Mais umas quantas opções para quem tem casas pequenas. Sei bem o que é isso e de pensei muito em arranjar espaço para arrumar o que precisava.

Tudo muito giro. Dá sempre para tirar ideias.

Ora vejam:

Já mencionei aqui imensas vezes que organizar é barato.

Claro que se formos a comprar organizadores xpto a despesa é enorme, mas podemos muito bem ver a pontencialidade do que temos em casa.

Ora vejam as caixas de gelado, por exemplo.

Neste momento tem alguma no congelador?

Comece já a pensar no que pode aproveitar.

Eis algumas ideias:

Aqui têm 2 posts sobre o assunto:

Organizar e Limpar é Barato!

DIY: Organizar é barato!

Sugestão de Leitora: Organizar com Caixas de Chocolates!

Estou de férias, por isso as minhas refeições em casa têm sido simples e frescas. Tenho andado a passear, a ir à praia e quando chego a casa cansada de laurear a pevide, não me apetece perder muito tempo na cozinha.

Estes wraps ficaram uma delicia e decidi partilhar, já que é uma óptima alternativa aos de frango.

Comprei estes da Bimbo em promoção para experimentar e gostei muito.

Fui ao frigorífico ver o que tinha para aproveitar antes que se estragasse e encontrei 4 salsichas de peru e um resto de couve que sobrou da sopa. Tinha alface mas decidi experimentar fazer com couve. Tinha também um restinho de miolo de camarão e juntei também à festa 🙂

Coloquei as folhas de couve e o camarão a cozer em água a ferver e depois cortei a couve em pedaços.

Juntei as salsichas, a couve e o camarão à meia cebola que refoguei com um fio de azeite e deixei cozinhar um pouco, juntamente com alho em pó, pimenta preta e salsa em folhas.

Estendi os wraps e coloquei no meio o preparado que estava uma delicia.

Não fiz a tradicional dobra nos wraps, porque acho que fica muito massudo.

Soube-me mesmo bem e deu para duas refeições 🙂

Experimentem!

Na página do site no Instagram (@adonadecasaperfeita) coloquei a foto que mostro em cima, com a seguinte legenda: “Acho que está na hora de dizer adeus às minhas sandálias favoritas. Vou chorar”.

Estas sandálias são da Spartoo. Tenho-as há mais de 2 anos e usei-as até não poder mais. São muito confortáveis, frescas e estava mesmo com pena de as deitar fora.

Até que uma leitora enviou-me uma mensagem a dizer que eu podia colocar uma palmilha.

Fui logo ao sapateiro ver os preços e se realmente dava para pôr a tal palmilha.

E aqui estão elas. 8€ depois.

Valeu a pena o investimento. São mais 2 anos que vou dar de uso e o conforto para mim é imprescindível.

Isto tudo para dizer que vocês também podem ter alguma coisa que dê para reparar e que vos compense. Pense nisso antes de deitar fora coisas que realmente gosta.

Continuando a saga das estantes que tinha no hall (como mostrei ontem neste post), eu fiz uma troca. Coloquei no hall a sapateira que tinha na varanda e pus lá estas estantes.

Medi e vi que eram mesmo à medida 🙂

Coloquei uma em cima da outra e voilá…

Espaço organizado com os livros e com alguns cestos que tinha no hall. E a árvore de Natal, que tinha guardada, mas acho que fica mesmo bem ali em cima 🙂 🙂

Agora vou fazer uma revisão aos livros, ver os que quero mesmo guardar e vou vender o resto.

Depois mostro-vos o outro lado da varanda 🙂

Ainda não está pronto, mas vai ficar muito giro.

Como mencionei no post das Tarefas em 10 minutos (ver aqui), eu andava a passar-me com o pó que o meu porta-revistas acumulava.

E também como ando nesta fase de reduzir o que tenho, olhei para as caixas que tenho no movel da TV (ver no post do Desafio da Sala) e pensei em aproveitar as que tenho vazias e colocar lá as revistas.

Eu raramente coloco lá revistas (aliás até tenho lá mais livros) e não vejo utilidade ter um porta-revistas na sala.

Tenho algumas que quero guardar e por isso as caixas vazias pareceu-me uma ideia fantástica.

E aqui estão elas 🙂

Guardadas e assim é menos uma coisa no chão da sala.

Agora é tratar do cubo onde guardo as mantas extras. Já estou a pensar numa solução.

Há imenso tempo que não ia ao supermercado com tempo.

Como vou sempre comprar poucas coisas, não tenho estado atenta a tudo. E isto inclui promoções e até à disposição dos produtos.

Dou-vos um exemplo.

Há imenso tempo que não ia ao Continente de Alfragide.

Fica perto, mas tenho outro mais pequeno e mais perto da minha casa, bem como um Lidl e um Pingo Doce.

Mas quando lá cheguei, verifiquei que fizeram obras.

Mudaram a disposição e localização dos produtos. Mudaram e muito. Incluíram outras funcionalidades que a meu ver, vai proporcionar mais consumo. Isto do marketing é tramado.

Eis alguns exemplos que detectei:

– Há imensa informação em como entregam as compras em casa (pensamos logo em levar mais coisas, porque não temos de as carregar). Até há caixas especificas para esse efeito.

– Agora tem zona de restauração. Pode tomar o pequeno-almoço dentro do supermercado.

– Tem cartazes grandes (seja desconto directo ou promoções), o desconto pode ser apenas de cêntimos mas ao olharmos, parece uma óptima oportunidade.

– Mudaram a localização dos artigos e agora temos de percorrer outros corredores até chegarmos ao que queríamos comprar. Isso pode originar mais compras. Eu dantes tinha um mapa da superfície, e era muito fácil, porque demorava menos tempo e comprava apenas o que queria.

– Isto não sei se existe há muito tempo, mas agora se precisarmos de devolver alguma coisa, devolvem em dinheiro. Não em talão. Faz diferença.

– Há também em alguns supermercados a mensagem que se encontrarem mais barato, eles devolvem a diferença.

Estas estratégias de marketing existem e estão cada vez mais “agressivas”. Temos de ter atenção. Temos de ser espertas. Podemos comprar nas grandes superfícies, mas convém irmos preparadas. Façam contas, planeiem as vossas compras, sempre com foco. Aproveitar as promoções sim, mas desperdício não.

Mais posts com dicas para poupar no supermercado:

Poupança nas Compras!

As primeiras dicas: Compras de supermercado!

Poupança: A escolha certa no supermercado!

Reduzir ao máximo as idas ao supermercado!

(antes, tudo ao molho)

Quando publiquei o post do Desafio do mês de Fevereiro, que era relacionado com a Cozinha, mencionei que tinha organizado o armário por baixo do lava-loiça e que mostrava num post separado.

Pois, esqueci-me 😉

Agora e como andava de volta do disco externo, encontrei lá as fotos que tirei na altura e decidi partilhar, porque achei que ainda vou a tempo 🙂

O que fiz foi tirar tudo. Limpar bem com detergente e lixívia e seleccionar o que estava no fim (para colocar nos doseadores) e organizar. Coloquei à frente o que uso mais.

(depois)

Não ficou nem próximo do que queria. Gostava de ter organizadores, há uns giros com gavetas que gosto, queria forrar com papel autocolante (o que sobrou do post da Despensa não chegava), mas de momento há prioridades.

Está tudo limpo, tenho o que preciso e utilizo e por agora é assim que vai ficar. Melhores dias virão.

As sobras são as maiores aliadas das marmitas e da poupança.

Fazem-se autênticas maravilhas com os “restos” de refeições anteriores.

Eu tenho feito imensas delicias. Ora invento, ora faço receitas já conhecidas com sobras que tenho. Aproveito tudo. Nem que seja para colocar num pão. Não desperdiço comida. Penso sempre que são cêntimos que vão para o lixo.

Desta vez foi o meu pai que me trouxe umas sobras de um almoço. Leitão e bolinhas com bacalhau.

E com o leitão fiz duas maravilhas. Uma marmita e uma refeição para jantar.

Nesta marmita cozi brócolos e couves de bruxelas (essenciais na minha vida), salteei o leitão (cortado aos bocados), com metade de uma cebola pequena e com cogumelos e os brócolos. Acrescentei cenoura ralada e misturei tudo.

Comi com batata doce. Uma delicia.

Como sobrou um pouco do salteado, pensei logo em fazer qualquer coisa para o meu jantar.

Bati um ovo e na frigideira misturei tudo. Polvilhei com um pouco de oregãos e ficou mesmo bom. Acompanhei com salada. É engraçado que nos últimos tempos a salada é uma parte muito importante da minha alimentação. Como-a todos os dias.

Ficaram mesmo boas.

E tudo se aproveita. 2 refeições, neste caso a custo zero.

Hoje o post é dedicado à organização da bijutaria. Porque nós mulheres temos imensa.

Eu tenho tudo no mesmo sitio, e podem ver neste post.

Primeiro vamos às dicas gerais.

Podem ver no link em baixo:

Dicas & Truques: Jóias e Bijutarias!

Numa das minhas antigas casas eu tinha a bijutaria organizada desta maneira.

Ver no link em baixo:

Organizar Bijutarias 2!

Temos também uma opção de leitora muito interessante.

Ora vejam:

Organizar Bijutaria: Sugestão de Leitora!

Também podem utilizar gavetas que já não tenham uso.

Ver no link em baixo:

Aproveitar: Gavetas!

Para a semana há mais!

Nunca tive problemas em publicar fotos sem maquilhagem.

Nunca usei photoshop nas minhas fotos, nunca “encurtei” a figura nas fotos do elevador. Coloco muitas vezes um filtro para dar mais luz, conforme o sitio onde tiro a foto. Por isso, por aqui é assim. Sou como sou.

Até acho que para a minha idade (45), estou muito bem 🙂

E neste post, para além das fotos sem maquilhagem, ainda vos mostro o meu cabelo selvagem. Penteado a seco. ME-DO!!!

Isto tudo para vos explicar que as minhas raízes estão enormes (Foto 1).

Não tenho disponibilidade financeira para ir ao cabeleireiro com regularidade. E por isso, vou retocando as raízes em casa. Sozinha e pintando até onde consigo. Muitas partes não ficam tão bem, mas é o que temos.

Compro 2 embalagens da marca Palette por €6 e dá para 2 meses.

É barato, é fácil de aplicar e dura um mês, até os cabelos brancos darem o ar da sua graça outra vez.

E é assim que vou contornando os sinais do tempo 🙂 Lavo o cabelo de 2 em 2 dias, com um bom shampoo + amaciador e coloco uma máscara, uma vez por semana. É assim a minha rotina 🙂

Como sabem eu faço sopa e congelo. Ver este post. Para mim não é só uma questão de poupança. Eu gosto mesmo de comer sopa. E geralmente é o meu jantar. Mas estou a fazer este post porque perguntaram-me se não enjoo estar sempre a comer a mesma variedade durante dias.

Pois, eu não como a mesma variedade todos os dias 🙂

Eu explico!

Faço quase sempre duas variedades. Depende muito do que tenho no frigorífico. Gosto de aproveitar e aqui não há desperdícios. Desta vez tinha couve coração, um resto de espinafres e fiz estas duas para gastar o que tinha.

A base é igual para as duas e depois acrescento feijão e algumas vezes coloco cotovelinhos.

Fica deliciosa e assim vou variando.

No domingo fiz marmitas, como faço sempre.

Gosto de planear a semana e com isso poupo imenso tempo. Venho sempre cansada do trabalho e como janto quase sempre sopa ou qualquer coisa rápida com salada, tento despachar logo os almoços para não perder muito tempo durante a semana.

Desta vez fiz:

– perna de peru com esparguete integral
– arroz e macedonia de legumes com feijão e rojões
– lasanha de peru com espinafres
– bacalhau à gomes de sá com couve coração

Perguntam-me imensas vezes se a comida fica com aspecto diferente ou sabor depois de a congelar.

(Lasanha de peru com espinafres que foi congelada)

O segredo é saber o que se pode congelar.

Fiz um post há uns tempos sobre isso. Vejam aqui.

(Peru com esparguete que foi congelado)

É óbvio que já tive más experiências.

Dou-vos um exemplo:

Tentei congelar arroz agulha e não gostei do resultado. Experimentei o basmati e ficou óptimo.

É tudo uma questão de tentativa/erro. Eu no inicio congelava pequenas porções para testar. Agora como já tenho uma lista das refeições que posso congelar, corre sempre muito bem. No entanto tenho não congelar a comida por mais de 2 semanas.

Faço sempre a mais para variar, mas e até por uma questão de espaço, não congelo durante muito tempo e por isso é que todos os domingos perco 1 hora/1 hora e meia a fazer as refeições da semana. E não me arrependo.

Organizem-se e vão ver que ganham tempo e qualidade de vida com a vossa família.

Vamos para a cozinha?

Que tal dicas para organizarem os tachos e as frigideiras?

Os tachos e as panelas são muitas vezes um problema de arrumação. Se tivermos vários, de vários tamanhos, é complicado organizar.

Principalmente se tivermos pouco espaço nos armários para os arrumar.

Vejam no link em baixo algumas hipóteses de organização:

Organizar: Tachos e Panelas!

Como podem ver na imagem em cima, eu tinha as minhas tampas dos tachos todas ao molho.

Já viram como fiz?

Organizar Tampas de Tachos!

Mas este tema teve continuação e em Janeiro fiz um post a mostrar as inúmeras hipóteses que existem para organizar as tampas.

Ora vejam:

Coisas giras que encontro por aí #61 

As panelas que ficam enegrecidas por dentro devido à fervura de alguns alimentos podem facilmente recuperar o brilho antigo.

Sabem como fazer?

Conservar panelas e tachos!

Organizar as frigideiras pode ser um pouco complicado. Se tiver várias de diferentes tamanhos tem que ter espaço para as manter juntas, mas se não tiver, há imensas alternativas a ter em consideração.

Tudo depende do espaço que se tenha dentro do armário.

No link em baixo podem ver algumas opções:

Organizar Frigideiras!

Para a semana há mais!