Aqui, expliquei como arrumo as velas, mas não esclareci como retirar bocados de vela que possam cair na toalha de mesa.

É muito desagradável chegar ao fim de um jantar e reparar que pingos de cera escorreram para a toalha.

Quando isso acontecer, primeiro coloque um pano por baixo da toalha, para não danificar a mesa (eu retiro-a da mesa), mas há quem não o faça.

Depois com o bico de uma faca, retirar com bastante cuidado a máximo de cera que conseguir.

Coloque depois papel de cozinha por baixo e por cima da toalha e passe com o ferro de engomar. Não muito quente. Repetir esta operação até que a totalidade da cera saia da toalha.

Eu sei o que pensam quando publico posts com dicas que são previsíveis e/ou antigas.

Sei, porque por vezes penso que como é possível não saberem lavar uma loiça por exemplo (como já me perguntaram). Mas, há pessoas que não sabem. Nunca o fizeram, nunca precisaram e agora que têm as suas próprias casas vêm-se na obrigação de fazer e querem aprender.

E é para isso que cá estou para ajudar.

Enviam-me e-mails a fazer perguntas que acham disparatadas e até me pedem desculpa.

Não peçam!

Ninguém nasce ensinado e o que muitas leitoras sabem, outras não sabem e não custa nada ajudar.

Qualquer dia criam as vossas próprias rotinas e torna-se tudo mais fácil. Desistir é que não.

Como ultimamente o que tenho recebido é pedidos de ajuda nas limpezas gerais, segue algumas dicas e assim respondo a uns quantos e-mails.

Quando começar a limpar uma divisão, comece com tarefas de limpeza seca como aspirar e limpar o pó.

Vá depois para métodos molhados como por exemplo limpar os vidros, passar com a esfregona, etc…

Isto é a garantia que menos poeiras circulam no ar.

Comecem numa ponta e acabem na porta.

Também não se esqueçam que arrumar primeiro é meio caminho andado para a organização.

Qualquer dúvida, já sabem

(imagem retirada da internet)

Eu adoro misturar especiarias e o aroma que elas deixam na minha cozinha.

Adoro caril, adoro canela e outras mais que não dispenso nos meus cozinhados.

E para realçar o aroma, sabem o que faço?

Aqueço-as rapidamente numa frigideira seca.

Com certeza que vai notar a diferença

(imagem retirada da internet)

Com os problemas que tem havido (ou diria antes boatos) com o leite, um amigo meu publicou no facebook, o que ele tem feito para substituir o leite de vaca.

Ele como tem a bimby, tem feito leite de aveia e pelos vistos fica uma delícia.

A receita é:
45g flocos de aveia
1,5 L água
20g açúcar (eu uso o mascavado)
5 a 6 amêndoas ou amendoins ou outro fruto seco que gostem
1/2 colher chá de sal (opcional)

Fazer:
Na bimby coloco os flocos de aveia e os frutos secos e triturar vel. 10
Depois adiciono água e programo 18 minutos, 90 graus e velocidade 4
Depois adiciono o açúcar e 3 minutos 90 graus e velocidade 4.

E já está!

No fim transfiro o leite para um jarro utilizando um passador de rede (também podem utilizar um passador de pano, mas demora mais tempo).

Quem for beber umas horas mais tarde deverá utilizar uma colher ou batedeira para misturar a gordura (natural) dos flocos de cima com o liquido (leite) de baixo.

Leite dura pelo menos 4 dias no frigorífico…

Experimentem e digam se gostaram.

(imagem retirada da internet)

Nestas minhas andanças dos bolos, acabo por usar imensos ovos.

Por vezes só preciso das claras, em outros casos só preciso das gemas, por isso saber conservá-las é meio caminho andado para a poupança.

Tenho 2 dicas

Para a gema não secar e poder ser utilizada numa próxima receita, eu guardo-a no frigorífico com um pouco de água ou leite por cima. Fica impecável.

Para as claras eu utilizo o seguinte método: coloco numa caixa hermética e a seguir ponho no congelador. Quando preciso basta descongelar e usar. Fácil e prático.

Nada se estraga, tudo se aproveita

(imagem retirada da internet)

Agora que ando a fazer bolos e bolinhos com maior frequência, tenho que ter o fermento em óptimas condições.

E para isso, o que faço é o seguinte:

Coloco uma colher (sopa) rasa de fermento num copo (até meio) de água morna e mexo.

Se o fermento entrar em efervescência, é porque está óptimo para ser utilizado.

Boa dica, não acham?

Com as minhas caminhadas, tenho que manter as sapatilhas nas melhores condições.

E para isso eu faço o seguinte:

Coloco um pouco de chá dentro de uma meia velha, um pouco de óleo perfumado e…

coloco a meia dentro da sapatilha e deixo ficar durante a noite.

De manhã, o cheiro a transpiração desaparece.

Podem usar o chá mais do que uma vez.

Prático, não acham?

Receita #44 – Pudim de Limão

Foi a receita mais difícil de fazer. Talvez aquela que me fez pensar em desistir.

Esta foi a 3ª vez que fiz este pudim. A Clara bem escreveu no livro que era difícil de desenformar, mas não pensei que fosse tanto. Da 2ª vez até fiquei com lágrimas nos olhos. De raiva

Mas como não sou menina para desistir, lá tentei outra vez e ficou delicioso. O sabor a limão é intenso mas eu adoro limão.

Retirei a forma da Metalúrgica do forno e rezei

Não ficou perfeito, mas vocês nem imaginam como foi as 2 primeiras tentativas. Foi desesperante.

Só vos digo uma coisa, não sei se volto a fazer este pudim

Faltam 44 dias e 57 receitas

(imagem retirada da internet)

Para obter um bom chá, não se esqueça de escaldar o bule onde vai servir e colocar uma colher por cada pessoa, mais uma para o bule. Use água mineral em vez de água da torneira e para lhe dar um gostinho especial, coloque no bule (vazio) uma rodela de limão ou de laranja.

Vai ver que o chá fica muito mais saboroso.

(imagem retirada do google)

Eu não sou de comer muitos fritos.

Até faço maioritariamente os panados no forno, mas por vezes para aproveitar os restos de isto e aquilo, costumo fazer pasteis e rissóis.

Gosto de ter na arca em caso de emergência.

Escorro-os muito bem e acompanho sempre com arroz e uma boa salada.

Mas na fritura há sempre o problema de por vezes rebentarem, e por isso é que quando estou a rechear os rissóis, faço-o com o recheio frio.

Porque por vezes quando está quente humedece a massa e faz com que ela rebente na fritura.

Sabiam desta dica?

(imagem retirada da internet)

Esta dica já é antiga mas funciona na perfeição.

Eu que tenho pouca roupa branca, uso o tacho maior que tenho e fica logo tudo despachado duma vez

Para as peças de roupa branca ficarem ainda mais brancas, eu coloco-as a ferver dentro de um tacho com algumas rodelas de limão, mexendo com uma colher de pau.

Prático, simples e funcional, mesmo como eu gosto.

Se tiverem mais dicas, façam o favor de partilhar.

(foto retirada daqui)

Eu gosto de tarte de maça. Faço pouco é verdade mas de vez em quando apetece e lá vou eu matar o bichinho da vontade:-)

E para que a maça fique ainda mais macia, eu corto-as ao meio e mergulho-as em leite um pouco antes de a juntar ao resto dos ingredientes.

Experimentem!

(foto retirada daqui)

Eu adoro azeitonas, se forem pretas então, posso comer com todos os pratos

Mas para variar, gosto de as temperar e servir como aperitivo.

Esmago alhos com casca, coloco um pouco de pimentão e óregãos e junto este preparado às azeitonas. Guardo no frigorifico um pouco antes de servir e fica delicioso.

Na eventualidade de estarem sem esfregão na vossa despensa para limpar os tachos, sabem o que podem fazer?

Amachuquem um pouco de folha de alumínio e faz o mesmo efeito.

Limpa que nem um esfregão.

Para mim, o aspirador é um dos aliados mais importantes no dia das limpezas. Já o tinha mencionado aqui.

Talvez por ter um animal tonto que larga pêlos por todo o lado.

Tenho 2, um normal e outro com acessórios que me permite aspirar em alguns sítios que pensamos ser difíceis de alcançar.

E por isso é que é importante fazer uma boa manutenção do mesmo, para que funcione em condições.

1 – Mudar o saco quando está cheio – Mudar sempre o saco num sitio da casa que seja arejado e não se esqueça de seguir as instruções do fabricante e utilizar sacos adequados ao seu aspirador.

2 – Verifique os filtros com regularidade – Convém manter o filtro limpo e até substitui-lo quando necessário.

3 – Mantenha os acessórios limpos – Tire todo o pó, cabelos e cotão das escovas. Passe com um pano e só depois arrume o aspirador no sitio.

4 – Se parar de aspirar em condições, veja se não há alguma coisa a bloqueá-lo.

E são estas pequenas tarefas que duram poucos minutos que fazem com que o seu aspirador funcione bem e dure bastante.

E isso significa poupar.

Trate bem do que é seu, porque é dinheiro em caixa

(Foto retirada daqui)

Quem não tem?

Mesmo os que não têm filhos, têm sempre algum que foi oferecido por alguém especial.

E geralmente todos podem ser lavados na máquina, mas eu aconselho a sacudirem muito bem antes de pensar em lavar e colocá-los dentro de uma fronha, num programa adequado a peças delicadas.

Não só para os proteger, como também para evitar que pequenas peças possam danificar a máquina.

(imagem Ikea)

Em caso de emergência, e se precisar de esterilizar um pano, pode fazê-lo de uma forma simples e eficaz.

Basta colocar o pano no micro-ondas na potência máxima durante 5 minutos.

(Foto retirada daqui)

Eu, quando tenho visitas, gosto de caprichar na decoração da mesa.

Coloco sempre toalhas bonitas e muitas vezes coloridas, depois é ver-me a olhar para os amigos desastrados a entornarem o vinho e a encherem a toalha de nódoas.

E muitos fazem de propósito só para me irritar. Sonsos!

Mas para além de ter sempre atenção ao fazer o menu, faço sempre com que os meus convidados estejam a vontade e muitas vezes ignoro as provocações.

Por isso, eu agora para além do resguardo (para não danificar a mesa) optei por usar toalhas brancas.

É prático, simples e se acontecer algum imprevisto, basta colocar na lixivia e ficam impecáveis.

Se costumam ter visitas ou até festas com crianças, façam um investimento em toalhas brancas, não se esqueçam de verificar a etiqueta, muitos tecidos não suportam lixivia.

Temos uma bancada de alumínio cheia de marcas.

Temos uma bancada forrada com papel autocolante que depois de tanto uso, fica feio e gasto com o uso do esfregão.

E depois temos uma pessoa (EU) que não gosta de ver estas coisas

Retirei o velho, comprei um novo de uma cor mais escura e forrei tudo com muito cuidado.

E assim com 1.25 euros, consegui colocar a bancada com um ar mais limpo e apresentável.

E aos poucos e com pequenos detalhes podemos melhorar a casa.

Eu costumo incluir alguns panados na minha lista de refeições.

Muitas vezes faço para o almoço e quase sempre no forno, para os tornar muito mais saudáveis.

Para que o pão ralado agarre melhor os alimentos, eu coloco a quantidade que vou usar dentro do frigorífico durante 1 hora.

Torna tudo mais fácil.

Sabiam desta dica?

Se tiverem mais, façam o favor de partilhar.