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Archive for the ‘Menus’ Category

Opções de Marmita #121

Segunda-feira, Novembro 12th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo comida caseira que aquece bem no microondas.

Hamburger de Legumes no Forno, com Batata Doce, Cenoura e Espinafres salteados com Cogumelos.

Grão com Batata Doce, Cenoura, Couves de Bruxelas e Ovo. Fiz uma cebolada e envolvi.

Almôndegas Vegetarianas com Arroz de Cogumelos e Espinafres.

(arroz feito na Bimby®, depois coloco a receita)

Alho Francês à Brás com Tomate Cherry.

Bom apetite!

Marmitas: O Meu Planeamento – Parte 2!

Terça-feira, Outubro 30th, 2018

(Podem ver a Parte 1 – neste post)

Esta semana tem um feriado.

Ontem tirei um dia de férias para tratar de assuntos pessoais, por isso só vou precisar de 3 marmitas.

Sabem porque é que faço sempre comida a mais?

Para estas ocasiões.

Por isso esta semana não vai ser necessário fazer marmitas.

Já tenho comida feita no congelador para os 3 dias.

E assim poupa-se tempo.

Já começaram com o vosso planeamento?

Marmitas: O Meu Planeamento!

Segunda-feira, Outubro 22nd, 2018

Tenho mostrado a foto do meu frigorífico depois de fazer as marmitas e tem feito sucesso 🙂

Obrigada pelas mensagens recebidas.

Eu gosto de ver o frigorífico bonitinho 🙂

Mas o “Antes” dá trabalho.

A preparação e planeamento das Marmitas.

Há todo um processo que demora mas que poupa imenso tempo depois. E eu não passo sem esta rotina.

Ora vamos à explicação de como faço:

Primeiro faço o inventário de tudo o que tenho no frigorífico, congelador e despensa. É essencial saber o que tenho.

Geralmente faço isto à quinta-feira. Demoro meia hora.

Podem fazer o download das listas neste post.

Depois de saber o que tenho, faço uma lista de refeições. Tento aproveitar tudo e reduzir ao máximo a lista de compras. Há alturas em que tenho tudo o que preciso e semanalmente compro apenas fruta. Se faltar algum ingrediente, coloco na lista de compras e compro apenas o que preciso.

Coloco a comida a descongelar no sábado à noite, porque faço sempre as marmitas no domingo.

Começo o processo de cozinhar e faço primeiro os acompanhamentos.

Por vezes até tenho alguns acompanhamentos no congelador e assim poupo tempo.

Preparo as caixas herméticas.

Tenho 5 iguais para os 5 dias da semana.

Depois de tudo cozinhado, começo a “juntar as peças”

E voilá 🙂

É assim que fica.

O pior é começar e lavar a loiça depois 🙂

Com o tempo o processo torna-se mais fácil e prático.

Opções de Marmita #120

Segunda-feira, Outubro 22nd, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo comida caseira que aquece bem no microondas.

Frango estufado com Massa de Arroz e Espinafres Salteados.

Podem ver a receita do Frango neste post

Filetes de Pescada Com Coentros, Arroz Selvagem e Couve Flor.

Podem ver a receita do peixe, neste post. Fiz com Red Fish mas o processo do peixe é o mesmo.

Peito de Frango Salteado com Brócolos e Puré de Batata Doce

Salmão no Forno com Batata e Espinafres Salteados.

Lombo de Porco Estufado com Arroz Selvagem e Espinafres Salteados.

Bom apetite!

Menu da Semana!

Sábado, Outubro 20th, 2018

Aqui têm uma lista de refeições para vos ajudar a planear o menu da semana. São apenas sugestões, não é aquilo que eu como neste momento.

Domingo – Filetes de Bacalhau com Amêndoa

2ª Feira – Tiras de Frango Salteadas com Legumes

3ª Feira – Dourada no Forno com Limão

4ª Feira – Carne de Porco com Castanhas

5ª Feira – Medalhões de Salmão com Crosta de Mostarda Doce

6ª Feira – Esparguete Carbonara

Sábado –  Medalhões de Tamboril com Laranja

Sobremesa da Semana – Tarte de Maça com Chocolate

Sopa da Semana – Sopa de Tomate com Ovos Escalfados

Bom apetite!

O meu Frigorifico uma semana depois!

Sexta-feira, Outubro 19th, 2018

Publiquei no Instagram a foto que mostro em cima no domingo passado.

Tinha feito as marmitas, tinha comprado os legumes, a fruta que como durante a semana e tinha o frigorifico “bonitinho” 🙂

Pois bem, esta foto mostra o meu frigorifico HOJE.

É assim que está. Ainda tinha a marmita que tirei 10 minutos depois. A que comi hoje ao almoço 🙂

O melão já vai a menos de meio, tenho poucos legumes, tenho um restinho de arroz e mais nada.

Amanhã começa tudo outra vez.

Adoro a minha rotina de fim-de-semana.

Opções de Marmita #119

Terça-feira, Outubro 16th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo comida caseira que aquece bem no microondas.

Arroz de Atum com Espinafres e Feijão (Podem ver a receita neste post)

Lombo de Porco Estufado com Arroz de Tomate e Espinafres Salteados com Cogumelos.

(Podem ver a receita do Arroz de Tomate neste post)

Arroz Selvagem de Tomate, com Rojões de Cebolada com Brócolos

Cavala com Batata Doce, Ovo, Camarão e Espinafres Salteados.

Frango Assado com Palitos de Batata Doce no Forno.

Bom apetite!

Menu da Semana!

Sábado, Outubro 13th, 2018

Aqui têm uma lista de refeições para vos ajudar a planear o menu da semana. São apenas sugestões, não é aquilo que eu como neste momento.

Domingo – Folhado de Frango com Arroz de Espinafres

2ª Feira – Filetes de Pescada com Molho de Açafrão

3ª Feira – Bifinhos com Tomate e Presunto

4ª Feira – Perca com Legumes Grelhados

5ª Feira – Costeletas de Borrego com Arroz de Feijão Verde

6ª Feira – Gratinado de Bacalhau com Farinheira

Sábado –  Esparguete com Cogumelos e Ervas Aromáticas

Sobremesa da Semana – Tarte de Mel

Sopa da Semana – Sopa de Caldo Verde com Coentros

Bom apetite!

Opções de Marmita #118

Segunda-feira, Outubro 8th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo comida caseira que aquece bem no microondas.

Bacalhau à Gomes de Sá com Batata Doce

Carne picada (Bolonhesa) com Arroz Selvagem e Espinafres Salteados

Frango Salteado na Frigideira com Arroz Selvagem, Brócolos e Macedónia de Legumes

Rojões de Cebolada com Brócolos e Batata Doce no Forno

Lombo de Porco Estufado com Arroz e Espinafres Salteados

Bom apetite!

Opções de Marmita #117

Terça-feira, Setembro 25th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo comida caseira que aquece bem no microondas.

Arroz Selvagem, Cogumelos Salteados com Atum e Espinafres. Camarão Cozido.

Ervilhas com Ovos feito na Bimby® (depois coloco a receita)

Pescada à Gomes de Sá

Arroz Selvagem com Berbigão salteado com Espinafres e Miolo de Camarão

Bom apetite!

Opções de Marmita #116

Segunda-feira, Setembro 17th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo comida caseira que aquece bem no microondas.

Frango no forno com Batata e Grelos salteados.

Lombo com Batata Doce no forno e Espinafres salteados

Frango estufado na Bimby, com Arroz Salvagem e Brócolos (depois coloco a receita, estava uma delicia)

Bacalhau à Assis, feito na Bimby (podem ver a receita neste post)

Bom apetite!

Opções de Marmita #115

Segunda-feira, Setembro 10th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo comida caseira que aquece bem no microondas.

Frango no forno com batatas e brócolos.

Refeição feita totalmente na Bimby®. Bolonhesa de peru com arroz selvagem e legumes cozidos a vapor.

Espinafres salteados com frango, cogumelos e camarão e batata doce no forno.

Iscas de cebolada (uma das minhas refeições favoritas) com batata no forno e brócolos.

Red Fish com coentros na Bimby® com batata doce cozida a vapor e brócolos.

Amanhã coloco a receita.

Bom apetite!

Menu da Semana!

Sábado, Setembro 8th, 2018

Aqui têm uma lista de refeições para vos ajudar a planear o menu da semana. São apenas sugestões, não é aquilo que eu como neste momento.

Domingo – Couscous com Frango e Espinafres

2ª Feira – Peixe Assado com Batatas

3ª Feira – Chilli com Carne

4ª Feira – Tarte de Grão e Queijo Fresco

5ª Feira – Lasanha de Salmão e Brócolos

6ª Feira – Peru à Brás Gratinado

Sábado –  Empadão de Frango com Batata Doce e Cenoura

Sobremesa da Semana – Queques/Muffins de Laranja, Aveia e Chocolate

Sopa da Semana – Sopa de Alface com Tiras de Salmão

Bom apetite!

Opções de Marmita #114

Terça-feira, Setembro 4th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo comida caseira que aquece bem no microondas.

Legumes à Brás

Frango de Fricassé (Receita Bimby®, podem ver aqui) com arroz selvagem e grelos

Alho Francês à Brás, com batata no forno

Lombo de pescada no forno com batata doce, pimentos e espinafres salteados.

Empadão de Pescada (Receita Bimby®, podem ver aqui) com salada.

Bom apetite!

Menu da Semana!

Sábado, Setembro 1st, 2018

Aqui têm uma lista de refeições para vos ajudar a planear o menu da semana.

Domingo – Frango Italiano

2ª Feira – Empadão de Polvo

3ª Feira – Alho Francês à Brás

4ª Feira – Salada de Bacalhau e Feijão Frade

5ª Feira – Wraps de Salsicha de Peru, Couve e Camarão

6ª Feira – Gratinado de Carne Picada com Brócolos e Arroz

Sábado –  Esparguete com Camarão e Courgette

Sobremesa da Semana – Queijadas de Limão

Sopa da Semana – Sopa de Nabiças

Bom apetite!

Opções de Marmita #113

Terça-feira, Agosto 28th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

Agora as minhas marmitas são/vão ser um pouco diferentes mas espero que mesmo assim tirem ideias para as vossas refeições. É tudo comida caseira que aquece bem no microondas.

Batata Cozida com Frango e Mistura de Legumes (ervilhas, brócolos, cenoura, feijão verde), salteado.

Batata no forno com espinafres, alho francês e tomate

Peru feito na Bimby® com batata doce e arroz selvagem.

Lombo de pescada no forno com batata doce, pimentos e espinafres salteados.

Nota:

Esta semana foi uma semana de testes.

Vou rever algumas combinações, como por exemplo a batata e o arroz. Não vou voltar a juntar 2 hidratos. Vou fazer uma conjugação de proteína, hidrato e legume. Um de cada.

Menu da Semana!

Sábado, Agosto 25th, 2018

Aqui têm uma lista de refeições para vos ajudar a planear o menu da semana.

Domingo – Lombos de Peixe enrolados em Bacon

2ª Feira – Rolo de Carne Recheado com Vegetais

3ª Feira – Salmão com Molho de Manga

4ª Feira – Picanha com Salsa Verde

5ª Feira – Salada Russa com Atum fresco

6ª Feira – Caril de Frango Thai

Sábado –  Esparguete com Camarão e Courgette

Sobremesa da Semana – Tarte de Manga e Maracujá

Sopa da Semana – Sopa de Tomate Cherry

Bom apetite

Opções de Marmita #112

Terça-feira, Agosto 14th, 2018

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo caseiro e aquece bem no microondas.

Espero que vos ajude a programar as vossas refeições.

Nota: Cheguei à conclusão que como muito frango 🙂 é a consequência de morar sozinha, um frango dá para várias refeições. Estou na altura de esvaziar o frigorifico e o congelador para não ultrapassar os prazos de validade e para limpar.

Frango de Fricassé (Receita Bimby®, podem ver aqui)

Couscous da Tipiak com sobras de frango, espinafres e tomate cherry (podem ver a receita aqui)

Frango Assado no Churrasco com Batata Doce no forno.

Bacalhau à Brás

Bom apetite!

Menu da Semana!

Sábado, Agosto 11th, 2018

Aqui têm uma lista de refeições para vos ajudar a planear o menu da semana.

Domingo – Carne de Porco à Alentejana

2ª Feira – Atum à Brás

3ª Feira – Rolo de Carne Recheado

4ª Feira – Empadão de Bacalhau e Alho Francês

5ª Feira – Empadão de Frango

6ª Feira – Caril de Peixe

Sábado –  Bife de Peru Gratinado

Sobremesa da Semana – Tarte de Pastel de Nata

Sopa da Semana – Sopa de Feijão Branco e Alho Francês

Bom apetite!

Menu da Semana!

Sábado, Agosto 4th, 2018

Aqui têm uma lista de refeições para vos ajudar a planear o menu da semana.

Domingo – Peito de Frango recheado com Nabiças!

2ª Feira – Filetes de Pescada com Batata Assada

3ª Feira – Medalhões com Clementinas

4ª Feira – Empadão de Bacalhau

5ª Feira – Salada de Fusilli com Frango

6ª Feira – Espetadas de Salmão e Lulas

Sábado –  Peru Recheado com Pesto e Puré

Sobremesa da Semana – Queques/Muffins de Laranja, Aveia e Chocolate

Sopa da Semana – Creme de Courgette e Couve-Flor

Bom apetite!

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