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Archive for the ‘Menus’ Category

Receitas Económicas/Marmita #9

Quarta-feira, Janeiro 17th, 2018

Mais uma receita simples e que dá perfeitamente para fazer em quantidade e óptima para congelar e levar na marmita.

Ingredientes para 4 pessoas:

700 gr de carne picada (porco ou novilho)

1 cebola grande

Azeite

Placas de lasanha

Queijo mozarela ralado

Sal e pimenta q.b.

Alho em pó

Polpa de tomate ou tomate pelado

Salsa em folhas

Uma embalagem pequena de molho bechamel

Preparação:

Faça um refogado com a cebola picada, o alho, o azeite.

Acrescente a carne, envolva bem e deixe cozinhar alguns minutos.

Junte o tomate e envolva. Tempere com sal e a pimenta e deixe cozinhar mais um tempo.

Quando a carne estiver cozinhada, pegue num tabuleiro de ir ao forno e cubra o fundo do mesmo com a carne.

De seguida coloque as placas de lasanha e vá alternando com a carne.

Deite por cima o molho bechamel, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a gratinar.

Bom apetite!

Menu da Semana!

Sábado, Janeiro 13th, 2018

Eis as minhas sugestões para o Menu da Semana:

Domingo: Lasanha à Bolonhesa

Segunda-Feira: Escalopes de Malagueta com Alho

Terça-Feira: Hambúrgueres de Soja

Quarta-Feira: Peixe Assado com Crosta de Alho

Quinta-Feira: Rolinhos com Bacon

Sexta-Feira: Bifes de Peru Recheados com Espargos e Manga

Sábado: Feijoada Ligeira

Sobremesa da Semana: Tarte Merengada

Sopa da Semana: Sopa de Ervilhas

Bom apetite!

Receitas Económicas/Marmita #8

Sexta-feira, Janeiro 12th, 2018

Sobrou um pouco de couve coração que comprei para a sopa e como apetecia-me uma refeição sem carne (cada vez como menos carne), pensei em fazer couve à brás 🙂 e ficou uma delicia.

Tinha batata doce, cortei em palitos e coloquei a assar no forno.

Escaldei as folhas da couve e reservei. Cortei depois às tiras e refoguei com um fio de azeite, uma cebola média e um dente de alho.

Quando as batatas ficaram prontas, juntei ao preparado anterior.

Bati dois ovos, acrescentei salsa em folha e azeitonas e envolvei tudo.

Ficou uma delicia.

Poupança: Palavra de ordem – Esticar!

Terça-feira, Janeiro 9th, 2018

Todas as semanas eu sento-me à mesa e faço o meu pequeno inventário.

Vejo o que tenho no congelador e no meu armário das mercearias.

Faço a minha lista de refeições e anoto as faltas na lista de compras.

Tudo o que ensino aqui e motivo a fazerem.

Porque resulta e funciona.

Mas eu vou mais além.

Muitas vezes penso logo em 2 refeições. Porque preciso esticar a comida.

O meu orçamento é pequeno e por isso tento aproveitar ao máximo o que tenho e com uma posta de bacalhau por exemplo eu faço duas refeições. De Bacalhau à Gomes de Sá. Para o jantar e para levar para o almoço do dia seguinte.

Faço isto porque tenho que o fazer, neste momento da minha vida eu preciso de o fazer.

Nunca fui de desperdiçar comida e agora então isso não me passa pela cabeça.

Aproveito tudo.

Qualquer dia mostro-vos os restinhos disto e daquilo que tenho no congelador, para fazer qualquer coisa, qualquer refeição e assim poupar na conta do supermercado.

Porque por aqui estica-se e muito.

E por aí?

Opções de Marmita #96

Segunda-feira, Janeiro 8th, 2018

Marmita: www.criada.pt

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo comida boa e caseira que aquece bem no microondas.

Espero que vos ajude a programar as vossas refeições.

Salada Russa com Cavala

Bacalhau à Brás

Frango de Caril com Batata no Forno

Almôndegas de Peru com Macarrão e Legumes

Panado de Peixe no Forno (depois mostro como fiz) com Arroz de Tomate.

Bom apetite!

Menu da Semana!

Sábado, Janeiro 6th, 2018

Lista de refeições para vos ajudar a elaborar o Menu da Semana.

Domingo – Hambúrgueres Recheados com Queijo. Acompanhar com Salada de Rúcula.

2ª Feira – Tiras de Choco na Cataplana e Batata Cozida

3ª Feira – Coelho com Amêndoas e Arroz com Legumes

4ª Feira – Bacalhau à Brás com Salada de Tomate

5ª Feira – Bifinhos com Molho de Mostarda e Puré de Couve Flor

6ª Feira – Salmão Grelhado com Crosta de Broa e Salada Fresca de Camarão

Sábado – Rolinhos Gratinados com Legumes Cozidos

Sobremesa da Semana – Bolo de Maça e Côco

Sopa da Semana – Sopa de Agrião

Bom apetite!

Opções de Marmita #95

Sexta-feira, Dezembro 29th, 2017

Marmita: www.criada.pt

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo comida boa e caseira que aquece bem no microondas.

Espero que vos ajude a programar as vossas refeições.

Alho Francês à Brás

Podem ver a receita aqui

Roupa Velha

Bacalhau cozido com grão, ovo, batata, cenoura e feijão verde

Frango assado com arroz branco e macedónia de legumes

Esparguete à Bolonhesa

Bom apetite!

Opções de Marmita #94

Quinta-feira, Dezembro 14th, 2017

Marmita: www.criada.pt

Eis as opções de marmita para esta semana.

É tudo comida boa e caseira que aquece bem no microondas.

Espero que vos ajude a programar as vossas refeições.

Almôndegas de peru com arroz branco

Bacalhau à Gomes de Sá

Frango com cerveja e arroz branco

Frango com esparguete

Salsichas frescas de porco com ovo e batata cozida

Bom apetite!

Opções de Marmita #93

Segunda-feira, Dezembro 11th, 2017

Marmita: www.criada.pt

Eis as opções de marmita para esta semana. Por enquanto ainda estou a gastar o que tenho, porque ainda não fiz compras a sério para a casa nova.

É tudo comida boa que aquece bem no microondas.

Espero que vos ajude a programar as vossas refeições.

Frango no forno com batatas, cenouras e feijão verde

Frango de caril com arroz branco, ervilhas e cenouras

Quiche de atum com espinafres (não me farto desta refeição, é tão boa)

Podem ver a receita aqui.

Bacalhau à Brás

Ervilhas com ovos, cenoura e peru

Bom apetite!

Opções de Marmita #92

Sexta-feira, Novembro 24th, 2017

Marmita: www.criada.pt

Eis as opções de marmita para esta semana. São um pouco repetidas, mas como escrevi, ando a gastar o que tenho no congelador.

É tudo comida boa que aquece bem no microondas.

Espero que vos ajude a programar as vossas refeições.

Salada russa com lombo de pescada.

Salmão com batata doce no forno e feijão verde.

Frango no forno com batatas e brócolos.

Bacalhau à Brás

Bom apetite!

Menu da Semana!

Sábado, Novembro 18th, 2017

Eis as minhas sugestões para o menu desta semana.

Segunda-Feira – Empadão de Bacalhau e Alho Francês

Terça-Feira – Lasanha de Espinafres e Queijo

Quarta-Feira – Perca no Forno com Coentros e Alhos

Quinta-Feira – Quiche de Legumes

Sexta-Feira – Lulas com Molho de Mostarda

Sábado – Carne de Porco à Alentejana

Domingo – Penne com Salmão

Sopa da Semana – Sopa Cremosa de Abóbora

Sobremesa da Semana – Bolo de Bolacha

Bom apetite!

Menu da Semana!

Segunda-feira, Novembro 13th, 2017

Eis as minhas sugestões para o menu da semana.

Domingo – Frango no Forno com Cogumelos e Espargos

Segunda-Feira – Quiche de Salmão e Legumes

Terça-feira – Bife de Peru recheado com Presunto e Espinafres

Quarta-Feira – Courgete recheada com carne picada, tomate e queijo

Quinta-Feira – Medalhões de pescada com molho bechamel

Sexta-Feira – Bacalhoada de pimentos com couscous

Sábado – Massada de peixe e camarão

Sobremesa da Semana – Queques de Aveia e Maça

Sopa da Semana – Sopa de Chuchu e Tomilho

Bom apetite!

Opções de Marmita #91

Terça-feira, Novembro 7th, 2017

Marmita: www.criada.pt

Eis as opções de marmita para esta semana.

Tudo comida boa que aquece bem no microondas.

Espero que vos ajude a programar as vossas refeições.

Bacalhau à Brás

Empadão de frango com legumes e batata doce.

Uma delicia (ver a receita aqui)

Quiche de Atum

(ver a receita aqui)

Bacalhau com espinafres e batata doce no forno.

(ver a receita aqui)

Frango assado com arroz e macedónia de legumes.

Bom apetite!

Menu da Semana!

Domingo, Outubro 29th, 2017

Eis as minhas sugestões para o menu da semana.

DomingoMedalhões de Pescada no Forno com Molho Bechamel 

Segunda-FeiraEmpadão de Frango com Batata Doce e Legumes

Terça-feiraQuiche de Atum

Quarta-FeiraBolonhesa de Peru

Quinta-Feira Salmão com Delicias à Brás

Sexta-FeiraRagú de Frango com Esparguete

SábadoArroz de Marisco

Sobremesa da SemanaCheesecake de Maracujá

Sopa da SemanaSopa de Alface com Tiras de Salmão

Bom apetite!

Opções de Marmita #90

Sexta-feira, Outubro 27th, 2017

Marmita: www.criada.pt

Eis as opções de marmita para esta semana.

Tudo comida boa que aquece bem no microondas.

Espero que vos ajude a programar as vossas refeições.

Empadão de Frango com Batata Doce e Legumes

Esta refeição é uma delicia. Podem ver a receita aqui

Salmão no Forno com Batata Doce e Couves de Bruxelas

Bacalhau no Forno com Batatas, Cenouras e Espinafres Salteados.

Peito de Frango com Esparguete sem glúten e Mistura de Legumes com Cogumelos (comprei no Continente)

Esta foi mais uma receita que inventei e ficou muito boa.

Panado de Peixe no Forno, com Arroz de Tomate e Legumes.

Bom apetite!

Receitas Económicas/Marmita #7

Segunda-feira, Outubro 23rd, 2017

Digo-vos que esta receita está no Top 3 das receitas mais deliciosas que fiz com sobras 🙂

Fiquei com vontade de comer tudo.

Mas vamos por partes, que desta vez tirei imensas fotos.

Tinha umas sobras de frango assado no frigorífico e não me apetecia estar a fazer Frango à Brás e por causa disso decidi inventar.

Salteei o frango com cebola, um fio de azeite e especiarias (alho em pó, pimenta e salsa), cozi 2 batatas doces e reduzi-as a puré (com um pouco de leite sem lactose).

Coloquei uma camada de batata doce num recipiente de ir ao forno e coloquei o frango por cima.

Achei que deveria incluir legumes e por isso cozi cenouras e uns brócolos e coloquei por cima do frango.

Depois adicionei a outra camada de batata doce e…

pincelei com gema de ovo e levei ao forno por uns minutos.

Deu para 4 marmitas.

Uma DELICIA!

A repetir com toda a certeza.

Façam e não se vão arrepender 🙂

Menu da Semana!

Sábado, Outubro 21st, 2017

Eis as minhas sugestões para o menu da semana.

Segunda-Feira: Quiche de Frango

Terça-Feira: Caril de Peixe

Quarta-Feira: Bife à Café

Quinta-Feira: Bacalhau com Broa

Sexta-Feira: Carbonara

Sábado: Jardineira de Chocos

Domingo: Salmão no Forno com Alho Francês

Sobremesa da semana: Bolo de cenoura

Sopa da semana: Creme de Coentros

Bom apetite!

Opções de Marmita #89

Sexta-feira, Outubro 20th, 2017

Marmita: www.criada.pt

Eis as opções de marmita para esta semana.

Tudo comida boa que aquece bem no microondas.

Espero que vos ajude a programar as vossas refeições.

Frango com caril, macedónia de legumes e arroz branco.

Salmão no forno, com batata doce e espinafres salteados.

Panado de peru, com noisettes (os dois no forno), macedónia de legumes e brócolos.

Frango assado, com arroz branco e macedónia de legumes.

Pescada à Gomes de Sá.

Bom apetite!

Menu da Semana!

Sábado, Outubro 14th, 2017

Mais uma listinha de opções de refeições para o vosso menu da semana.

Não se esqueça de fazer os inventários da despensa e do congelador. Poupa imenso dinheiro.

2ª Feira – Empadão de Frango

3ª Feira – Esparguete à Bolonhesa

4ª Feira – Polvo à Lagareiro

5ª Feira – Atum à Brás

6ª Feira – Costeletas à Salsicheiro

Sábado – Caril de Peixe

Domingo – Carne de Porco à Alentejana

Sobremesa – Torta de Laranja

Sopa – Sopa de Espinafres

Bom apetite!

Opções de Marmita #88

Sexta-feira, Outubro 13th, 2017

Marmita: www.criada.pt

Eis as opções de marmita para esta semana.

Tudo comida boa que aquece bem no microondas.

Espero que vos ajude a programar as vossas refeições.

Sobras de Peru com batata cozida, brócolos e mistura chinesa.

Almôndegas de Peru, com esparguete, ervilhas e cenoura.

Panado de Peixe no forno, com arroz, macedónia de legumes e brócolos.

Sobras de Frango, mistura chinesa e esparguete.

E num dos dias houve almoço de equipa e pequei 🙂

Bom apetite!

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