Mais uma semana, menos 1 cm de cintura e menos 500 gr na balança.

Isto é uma vitória para mim considerando que tive dois jantares na semana passada em que exagerei na comida.

Até me senti mal. Já não estou mesmo nada habituada a comer certas coisas e quantidades mais elevadas e isso notou-se no meu corpo.

Tudo faz sentido e eu esta semana, voltei ao meu foco e este resultado embora muito baixo, alegrou-me e motivou-me a continuar a querer mais e melhor.

As massagens e a pressoterapia ajudam imenso, tanto no corpo como na mente e todos nós precisamos de mimos e algo que nos faça bem, e isto é mesmo bom 🙂

Vou continuar a fazer actualizações deste meu tratamento, mas podem sempre pedir informações à Cláudia, através da página Charme Feminino Estética no Facebook, ou através do telefone 968 597 541.

Na semana passada comecei a fazer Pressoterapia e Massagens, em parceria com a Charme Feminino Estética.

O mesmo sitio onde faço a depilação e estou super satisfeita. Não troco a minha Cláudia por nada 🙂

Sempre fui muito céptica em relação a massagens e máquinas mas como vi resultados depois de apenas uma semana (reduzi 3 cm na cintura), já começo a pensar que aquilo funciona e muito.

Também ajuda o facto de ter mudado a minha alimentação, porque não há milagres. Não dá para querer resultados se não fizermos por isso.

O que penso da Pressoterapia?

ADOREI!!!!

Dormi e ressonei (porque acordei com o meu próprio ronco), lamento a visão que estão a ter neste momento, mas aquilo é super relaxante e eu estava mesmo a precisar de 30 minutos de relax 🙂

Saí de lá renovada.

Vou continuar a fazer actualizações deste meu tratamento, mas podem sempre pedir informações à Cláudia, através da página Charme Feminino Estética no Facebook, ou através do telefone 968 597 541.

Na passada 5ª Feira mencionei aqui no site a minha parceria com a Bimby®.

Desde 6ª Feira que estou de volta dela e posso dizer que o meu mundo mudou.

Para muito melhor, posso-vos garantir.

Vou partilhar aqui no site as vantagens, as receitas, a gestão do tempo e tudo o que achar relevante.

Posso-vos desde já dizer (ou escrever) que com a Bimby®, as vantagens que notei nestes 3 dias foram:

– Redução de pequenos electrodomésticos, não vou precisar de batedeira, balança, picadora, liquidificador, máquina do pão, entre outros….

– Dispensa as idas repentinas ao supermercado se não tiver massa folhada ou algum molho, por exemplo, já que posso fazer na hora com ingredientes naturais e sem conservantes. Isto tudo porque não tinha polpa de tomate e fiz eu mesma na Bimby®. Super fácil 🙂

– Notei que não preciso de estar de “olho” na comida. Posso gerir muito melhor o meu tempo. Esta parte é muito importante para mim.

Por exemplo:

Na sexta-feira passada, cheguei a casa, preparei a Bimby® para fazer sopa e enquanto troquei a roupa de cama, ela fez tudo.

Não precisei de cortar os legumes em bocados pequenos, não precisei de passar e nem de estar de olho no tacho.

Fez a sopa da semana num instante 🙂

Creme de legumes com espinafres. Uma delicia 🙂

– Faz a comida num menor espaço de tempo.

– Posso fazer comidas que não me saiam bem no fogão (o arroz doce, por exemplo), para além de não ter de perder tempo a mexer o arroz.

– Estive a pesquisar e vou passar a comer opções mais saudáveis.

– Vou poupar na comida, já que por exemplo muitas partes dos vegetais que poderia mandar fora na confecção de uma sopa, e como a Bimby® tritura os talos, vou poder aproveitar tudo.

– Sujei muito menos loiça.

E isto foi só em 3 dias 🙂

Vou com certeza encontrar mais vantagens que vou partilhar com vocês.

Se estiverem interessadas numa demonstração e se quiserem saber informações relativamente à Bimby® e às suas funcionalidades e opções de compra, consultem o site da Bimby. Vão adorar!

O ser humano é muito reativo a mudanças.

Eu era muito reativa a mudanças, mas a ideia de estar estagnada, a ideia de não tentar por medo, insegurança ou por outro motivo qualquer deixa-me apreensiva.

Ao longo do tempo tenho reparado que tenho mudado de hábitos, vontades e gostos.

Acho que a necessidade, a vontade de melhorar apoderou-se de mim.

Se me dissessem que há uns tempos atrás eu iria ter a Bimby eu desatava a rir.

Disse imensas vezes que não era coisa para mim.

Depois comecei com esta coisa do Minimalismo e dei conta que com a Bimby vou “despachar” mais uns quantos pequenos electrodomésticos.

Vou poder fazer comida e economizar.

Vou poder variar mais na minha alimentação.

E isso, nesta altura da minha vida é importante.

Por isso, minha amigas, A Dona de Casa Perfeita em parceria com a Vorwerk vai ter uma Bimby à disposição 🙂

Estou muito contente com o que aí vem. Com as possibilidades de melhorar a minha vida.

Vou partilhar ideias, receitas, tudo na base da organização e poupança.

Acho que vai ser muito giro.

O frio está para ficar e nesta altura apetece comidinha quente e por isso a  Mary Soliani do blog “O Meu Refúgio Culinário” traz-nos umas costeletas à salsicheiro que quero experimentar.

Ingredientes:

3 Costeletas Grandes

6 Batatas Pequenas Partidas ao Meio

1 Lata de Cogumelos

Sal q.b.

Alho e Louro

Meia Cebola

Polpa Tomate

Óleo

1 Copo de Água

Preparação:

Num tacho grande, colocar a cebola picada e deitar óleo até cobrir o fundo.

Assim que a cebola começar a estalar, deitar 1 copo de água.

Quando ferver acrescentar um bocadinho de polpa de tomate. Verificar se é preciso + água.

De seguida colocar as costeletas, temperar com as especiarias e o sal.

De vez em quando ir virando as costeletas. Deixar a cozinhar uns 15 minutos +/-.

Ir descascando as batatas e partir-las a meio e juntar às costeletas, rectificar os temperos e deixar a cozinhar até as batatas estarem bem cozinhadas.

Colocar os cogumelos e mexer tudo. Deixar a apurar mais uns minutos.

Servir com arroz ou salada.

Bom apetite!

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A saga dos doces continua e como estamos numa época festiva, a  Mary Soliani do blog “O Meu Refúgio Culinário” traz-nos uns queques de iogurte de laranja que vou fazer no próximo fim de semana.

Ingredientes:

4 ovos
2 Colheres de Fermento
1 Iogurte Natural (usou de Laranja)
3 Medidas de Iogurte de Farinha
2 Medidas de Iogurte de Açúcar
1 Medida de Óleo

Preparação:

Colocar na batedeira o açúcar e os ovos. Bater durante uns 10 minutos. Acrescentar todos os restantes ingredientes findo esse tempo e deixar na batedeira mais uns 5 minutos.

Depois é só colocar nas formas e levar ao forno, pré-aquecido a 180º até ficarem douradinhos +/- uns 30 minutos!

Bom apetite!

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Como estamos numa época festiva, a  Mary Soliani do blog “O Meu Refúgio Culinário” traz-nos um Pão-de-Ló caseiro muito simples de fazer.

Ingredientes:

12 ovos (de preferência caseiros)
330 gr de açúcar
230 gr de farinha (de preferência branca de neve, mas pode ser outra )
1 pitada de sal

Preparação:

Numa bacia colocar 6 ovos inteiros + 6 gemas e 1 pitada de sal (pouco e sem exageros) e o açúcar.

Bater com a batedeira 20 a 30 minutos (aqui está o segredo, tem que ser mesmo com a batedeira, em movimentos circulares e sem parar e tem que ser mesmo este tempo, o ideal é 30 minutos mesmo).

De seguida colocar a farinha peneirada e envolver a farinha com a colher de pau.

Colocar na forma de Barro e levar ao forno a 180ºC até 40 / 50 minutos.

Ir levantando a tampa e espetar o palito depois dos 40 minutos para ver se está pronto!!

Nota: A forma de barro não se unta, mas sim forra-se com papel almaço (parecido com papel cavalinho) compra-se em qualquer papelaria.

Bom apetite!

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Hoje a  Mary Soliani do blog “O Meu Refúgio Culinário” traz-nos uns folhados com optimo aspecto e muito simples de fazer.

Ingredientes:

1 Placa de Massa Folhada

Doce de Frutos Silvestres

Preparação:

Cortar a massa folhada em quadrados e colocar em formas de tarteletes.

Colocar o doce de frutos silvestres por cima e dobrar as pontas da massa folhada, para dentro. Para dar o formato de cestinho.

Levar a forno pré-aquecido a 180º até a massa folhada ficar douradinha a gosto!

Querem mais simples do que isto?

Bom apetite!

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Hoje a  Mary Soliani do blog “O Meu Refúgio Culinário” traz-nos uma tarte de morangos.

De babar e muito simples de fazer.

Ingredientes:

1 Placa de Massa Folhada

Creme de Pasteleiro

Morangos q.b.

Preparação:

No dia antes de servir a tarte, colocar a massa folhada no forno, durante uns 15 a 20 minutos (até folhar/crescer).

Depois de acabar o tempo, desligar o fogão.

No dia seguinte, preparar o creme de pasteleiro e cobrir toda a massa folhada.

Decorar com morangos.

Bom apetite!

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Hoje a  Mary Soliani do blog “O Meu Refúgio Culinário” traz-nos um peixe no forno. Adoro peixe e vou com certeza experimentar.

Ingredientes:

2 Peixes Vermelhos Congelados

4 a 5 Batatas Pequenas

Polpa de Tomate

Salsa (Aromáticas Vivas)

Sal q.b.

Alho Picado

Azeite q.b.

(Antes do forno)

Preparação:

Colocar os peixes vermelhos, num pirex. Descascar as batatas e cortar ao meio e deitar entre o peixe. Regar com azeite e polpa de tomate.

Temperar com sal e alho a gosto. Envolver mesmo com mãos.

Colocar um raminho de salsa entre o peixe.

Deitar no forno pré-aquecido a 180º, durante uns 35 a 40 minutos.

A meio da cozedura, virar o peixe e as batatas, para cozer uniformemente.

Bom apetite!

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Hoje a  Mary Soliani do blog “O Meu Refúgio Culinário” traz-nos uma receita de sopa com chuchu.

Confesso que não costumo comprar chuchu, mas como sou apreciadora de sopa e consumo bastante, quis partilhar esta receita até porque estou curiosa e quero experimentar.

Ingredientes:

3 chuchus
2 cebolas
2 cabeças de nabo
1 alho-francês grande sem rama
1,2 l de água
0,8 dl de azeite
2 hastes de tomilho
1 curgete
Sal e pimenta-preta q.b.

Preparação:

– Descascar e cortar em pedaços os chuchus, as cebolas e as cabeças de nabo.

Cortar em rodelas o alho-francês.

– Colocar os legumes cortados numa panela. Temperar com sal e pimenta-preta a gosto.

Regar com a água e levar ao lume.

– Quando os legumes estiverem cozidos, desligar o lume.

Adicionar 0,5dl de azeite e triturar com a ajuda de uma varinha mágica.

– Levar 30ml de azeite numa frigideira ao lume.

Adicionar a curgete cortada em pequenos cubos e o tomilho.

Temperar com sal e pimenta-preta a gosto. Assim que a curgete estiver macia, mas crocante, retirar.

– Servir a sopa com a curgete salteada e um pouco do seu azeite.

Bom apetite!

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Hoje a  Mary Soliani do blog “O Meu Refúgio Culinário” traz-nos uma receita de courgete recheada. Sou fã de courgete na sopa, mas vou tentar comer assim recheada que deve de ser uma delicia.

Ingredientes:

3 a 4 Courgetes Médias

2 Bifes Picados na Picadora ou outro Robot de Cozinha

Meia Cebola

2 Tomates Pequenos

Queijo ralado

Óleo

Sal q.b.

Alho Moído

Salsa Picada

Preparação:

Começar por lavar as courgetes, partir ao meio e retirar o “miolo da courgete” ficando apenas com a casca (não deitar a casca fora).

Entretanto ligar o forno a 180º.

Colocar um tacho ou uma sertã ao lume, com a cebola picada e um bocadinho de óleo. Assim que a cebola começar a estalar colocar a carne moída (neste caso os bifes picados).

Deixar a refogar um bocadinho e assim que a carne ficar totalmente cozida, acrescentar os tomates partidos aos bocadinhos e o miolo da courgete.

Mexer bem e deixar cozinhar mais um pouco. Temperar, com sal, salsa e alho.

Desligar o fogão e reservar.

Numa assadeira ou pirex, colocar as cascas da courgete e rechear com o preparado anterior. Colocar o queijo por cima de cada courgete.

Levar ao forno, pré-aquecido, até o queijo derreter. São +/- uns 15 minutos.

Bom apetite!

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Hoje a  Mary Soliani do blog “O Meu Refúgio Culinário” traz-nos uma sobremesa. E pelo aspecto, deve ser uma delicia.

Ingredientes:

1 Pacote de Bolacha Maria + Vaqueiro Líquida (para a base)

1 Pacote de Natas

1 Embalagem de Queijo de Barrar (pode ser Filadélfia ou marca branca)

1 Lata de Leite Condensado

5 Folhas de Gelatina

1 Iogurte de Maracujá

Compota de Maracujá

Preparação:

Colocar a bolacha na picadora e picar todo o pacote.

Depois colocar a bolacha moída numa bacia e adicionar um bocadinho vaqueiro líquida. Mexer bem.

Colocar esta base, numa forma de aro amovível e reservar.

Na batedeira, bater as natas (batidas até obter o ponto de chantilly).

Acrescentar o leite condensado, o queijo, o iogurte e mexer sempre. Numa malga deitar um bocadinho de água a ferver e colocar as folhas de gelatina a demolhar.

Mexer bem e adicionar ao preparado anterior.

Continuar a bater bem durante uns 3 a 4 minutos e adicionar uma colher de compota de maracujá.

Deitar este preparado na forma, por cima da bolacha.

Levar ao frigorífico, umas horas (eu fiz no dia anterior, para servir no dia seguinte ao almoço).

Antes de servir colocar por cima a compota de maracujá.

Bom apetite!

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Hoje a  Mary Soliani do blog “O Meu Refúgio Culinário” traz-nos uma receita que dá para aproveitar o que tiver no frigorífico, já que desperdiçar é palavra proibida..

Estou desejosa para experimentar 🙂

Ingredientes:

1 Embalagem de Massa Folhada
1 Copo de Leite
3 Ovos
2 Fatias de Fiambre
2 Queijinhos ” A Vaca que Ri”
1 Lata de Cogumelos das Pequenas
1 Pitada de Sal
1 Lata das Pequenas de Azeitonas
Ervilha q.b. (já cozidas)

Preparação:

Estender a massa folhada, colocar os cogumelos, azeitonas, as fatias de fiambre, cortado aos bocadinhos, o queijo também aos bocadinhos e as ervilhas, previamente cozidas.

Deitar o leite, com os ovos batidos e o sal num copo e mexer bem.

Colocar por cima de todos os ingredientes.

Se quiser pode colocar um bocadinho de maionese e ketchup por cima para dar mais sabor.

Levar ao forno a 180º, previamente aquecido, até ficar douradinha e a seu gosto.

Bom apetite!

Hoje a  Mary Soliani do blog “O Meu Refúgio Culinário” traz-nos uma receita de peixe.

Uma óptima alternativa para comer pescada. Eu adoro pescada! 🙂

Ingredientes:

4 ou 5 Batatas Médias

1 Embalagem de Medalhões de Pescada

1 Pacote pequeno de Bechamel

Azeite ou Óleo (como preferirem)

Meia Cebola

Alho Picado

Leite q.b.

Sal

Queijo Ralado

Preparação:

Cortar as batatas aos quadradinhos e colocar numa sertã/frigideira a fritar.

Num tacho colocar os medalhões a cozer em leite (ficam mais macios e tenros), deixar até começar a ferver.

Numa outra sertã/frigideira, colocar um fio de azeite ou óleo, a cebola e o alho bem picadinho.

Assim que a cebola ficar translúcida, juntar os medalhões, partidos aos bocadinhos e mexer.

Juntar aos medalhões, as batatas já fritas e temperar a gosto.

Mexer bem.

Assim que tudo estiver bem cozinhado (vão notar a diferença da cor dos medalhões), deitar tudo num pirex.

Colocar por cima, o bechamel e o queijo ralado.

Levar a forno pré-aquecido a 180º, durante uns 15 minutos.

Bom apetite!

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Espero que gostem!

Hoje a  Mary Soliani do blog “O Meu Refúgio Culinário” traz-nos uma tarte. É uma óptima maneira de adicionar legumes à refeição.

Vou testar para ver como corre.

Ingredientes: 

1 chávena de leite
1/4 de chávena de azeite extra-virgem
1 ovo
1 colher de sopa de Cebolinho* picado – Aromáticas Vivas
1 chávena de farinha de trigo
1/2 chávena de farinha de milho
1 colher de chá de fermento em pó
100 g de queijo ralado (utilizei mozzarella)
2 chávenas de nabiças picadas grosseiramente
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Numa taça, misturar o leite, o óleo, o ovo e o cebolinho. Mexer bem.

Noutra taça, juntar as farinhas, o fermento, o queijo, as nabiças e envolver.

Juntar as misturas, mexer e verter para uma forma de tarte.

Vai a cozer em forno quente até dourar, 30 minutos +/-, em forno pré-aquecido a 180ºC

Acompanhar com uma simples salada de tomate, ou até mesmo com sopa.

Bom apetite!

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Espero que gostem!

Hoje a  Mary Soliani do blog “O Meu Refúgio Culinário” traz-nos uma diferente.

Vou testar para ver como corre.

Ingredientes:

1 base de massa folhada rectangular
Azeitonas pretas sem caroço
Queijo parmesão q/b
Azeite q/b
Alho (2 dentes)
Pimenta preta q/b
Oregãos
Tomate cereja

Preparação Bimby:

Coloque no copo da Bimby as azeitonas fio de azeite,a pimenta preta  e o alho triture 10 seg./ vel. 5 baixe o que fica na paredes do copo e repita o processo. Vai ficar uma espécie de papa, espalhe na massa folhada, enrole metade para cada lado a fazer o palmier.

Corte com cerca de 1 cm de espessura e leve ao forno 170Cº por 20 minutos ou até ficarem douradinhos a gosto. Deixe arrefecer ou sirva ainda mornos.

Acompanhe com uma salda de tomate cereja azeitona e queijo.

Preparação Modo Tradicional:

Coloque as azeitonas fio de azeite, a pimenta preta  e o alho num robot de cozinha (ou então pique tudo muito bem picadinho) Até ficar uma espécie de papa, espalhe na massa folhada, enrole metade para cada lado a fazer o palmier.

Corte com cerca de 1cm de espessura e leve ao forno 170Cº por 20 minutos ou até ficarem douradinhos a gosto. Deixe arrefecer ou sirva ainda mornos.

Acompanhe com uma salda de tomate cereja azeitona e queijo.

Bom apetite!

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Espero que gostem!

Hoje a  Mary Soliani do blog “O Meu Refúgio Culinário” traz-nos uma receita que vou colocar na minha lista porque adoro bacalhau.

Ingredientes:

2 Postas de Bacalhau Grandes

1 Cebola

Polpa de Tomate q.b.

250g (aproximadamente) de Couscous

250 ml de Água a Ferver

1 Colher de Sopa de Óleo + 1 bocadinho (para refogar o bacalhau)

Sal q.b.

Salsa Picada – Aromáticas Vivas

Preparação do Couscous (conforme indicações da embalagem):

Num fervedor eléctrico colocar a medida da água e deixar ferver.

Numa panela colocar o óleo, o sal a gosto e o couscous.

Assim que a água estiver fervida, colocar por cima do couscous, mexer com um garfo e tapar o tacho.

Deixar assim tapado, pois a água vai evaporar e o couscous vai cozer em forma de vapor, pois incha e fica cozido.

Preparação do Bacalhau:

Num wok, ou numa sertã/frigideira alta, colocar a cebola e o óleo, para fazer um refogado.

Ir mexendo, até a cebola ficar dourada. Assim que a cebola começar a estalar, deitar a polpa de tomate e mexer.

Colocar o bacalhau e mexer de vez em quando, até ficar cozido uniformemente.

Juntar o pimento vermelho e verde (cortados aos cubinhos), mexer novamente e temperar com sal a gosto.

Deixar mais uns 5 minutos +/- e desligar o fogão.

Num pirex colocar o couscous e por cima o bacalhau com os pimentos.

Deitar umas folhinhas de salsa picada, em cima.

Bom apetite!

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Espero que gostem!

Hoje a  Mary Soliani do blog “O Meu Refúgio Culinário” traz-nos uma receita que vou experimentar no próximo fim-de-semana.

Tenho um restinho de camarão, delicias do mar e berbigão no congelador e Arroz de Marisco parece-me uma óptima opção.

Ingredientes:

1 ou 2 Cocktail de Marisco (há nos supermercados embalagens com vários tipos de marisco)

Palitos de Delícias do Mar

Camarão (para enfeitar o prato)

Polpa de Tomate

Colorau

Sal q.b. (pode substituir por caldo knorr marisco ou até mesmo preparado de sopa de marisco, mas isso fica ao gosto de cada um)

Meia Cebola

1 Dente de Alho, 1 Folha de Louro e Piri-piri (pouco)

Óleo (eu prefiro azeite)

Água

Arroz (o truque para não fazer, nem a mais nem a menos são duas mãos cheias de arroz por pessoa)

Preparação:

Num tachinho fazer um estrugido/refogado com cebola e alho partidos aos bocadinhos.

Colocar um fiozinho de óleo ou azeite.

Assim que a cebola e o alho começar a estalar e a lourar coloca-se um bocadinho de água.

Quando a água ferver deita-se a polpa de tomate, a folha de louro e mexe-se.

Deita-se o cocktail de marisco (previamente passado por água) e os palitos de delícias cortados aos bocadinhos.

Deixamos a cozer durante uns 5 a 8 minutos.

De seguida, deitamos o arroz, o colorau, o piri-piri e o sal.

Acrescentamos mais um bocadinho de água, mexemos bem e deixamos a cozer durante uns 10 a 15 minutos.

O arroz tem que ficar todo coberto pela água, para ficar depois com aquele molhinho “maravilhoso”.

Bom apetite!

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Espero que gostem!

Hoje a  Mary Soliani do blog “O Meu Refúgio Culinário” traz-nos uma receita que estou desejosa por experimentar, já que adoro tudo o que seja à brás.

Salmão com Delicias à Brás.

Ingredientes:

1 Medalhão de Salmão Grande (óptimo porque não tem espinhas)

Meia Cebola das Pequenas

Azeite

Alho

5 “Palitos” de Delícias

1 Pacote de Batata Palha

Sal (pouco porque a batata já tem muito sal)

5 Ovos (pequenos, mas se forem grandes, basta 2 ou 3)

Preparação:

Numa sertã/frigideira colocar o fio de azeite, a cebola picada e o alho picado.

Assim que a cebola ficar mole, juntar o salmão, partido aos bocadinhos.

Ir mexendo bem. Adicionar as delícias, também partidas aos bocadinhos. Mexer mais um bocadinho, até ficar “cozido”.

Juntar a batata palha e ir mexendo, cuidado para não torrar. Assim que a batata ficar mole, deitar por cima os ovos batidos (com um bocadinho de sal). Eles vão ficar, como os ovos mexidos simples.

Temperar com um bocadinho de sal (pouco e sem exageros).

Servir com salsa picada.

Bom apetite!

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Espero que gostem!