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Archive for the ‘Receitas Bimby’ Category

Receita Bimby: Bifes de frango recheados com tomate seco e mozarrella de búfala com molho de espinafres!

Segunda-feira, Outubro 24th, 2016

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Mais uma receita com a ajuda da Bimby. Eu como adoro espinafres, e não tenho Bimby, vou olhando e babando.

Eis como esta refeição é apreciada na casa da autora.

Os bifes de frango e de perú são os mais consumidos cá em casa, por serem mais saudáveis e mais versáteis que a restante carne. 

Esta receita foi feita tendo por base a receita de bifes de frango recheados com tomate seco e mozzarela de búfala com molho de espinafres, do portal Cookidoo (Colecção “Para Todos os Dias”). Alterei o recheio para queijo e fiambre.

Ingredientes:

6 bifes de frango/perú

6 fatias de queijo

6 fatias de fiambre

Sumo de meio limão

30 gr de azeite

800 gr de água

3 dentes de alho

200gr de espinafres

1 iogurte natural

1 colher de chá de mostarda

Sal, pimenta e noz-moscada q.b.

Preparação:

Tempere os bifes com sal, pimenta e o sumo de limão e reserve. Disponha uma fatia de queijo e outra de fiambre em cada bife, enrole e prenda com um palito. Coloque os bifes na varoma e regue com um fio de azeite.

No copo da Bimby, coloque a água, a varoma e programe 20 minutos, temperatura varoma, velocidade 2, para cozer os bifes a vapor. No final da cozedura, reserve os bifes e despeje a água do copo. Depois, coloque os dentes de alho e o azeite e pique 5 segundos na velocidade 5. Refogue durante 3 minutos, temperatura 100º, velocidade 1. Adicione os espinafres, o sal, a noz-moscada e programe mais 5 minutos, temperatura 100º, velocidade colher (função inversa). Colocar o iogurte natural e a mostarda e programar mais 2 minutos, temperatura 90º, velocidade 2 (função inversa).

Servir os bifes regados com o molho e acompanhar com arroz ou massa.

Nota: sempre que utilizarmos leite, natas ou iogurte nas nossas receitas, é importante não esquecer que a temperatura ideal para os cozinhar é 90º para que não ferva.

Enjoy*

Receita e Fotografia: “Cozinhar com amor”

Receita Bimby: Néctar de Fruta!

Quinta-feira, Outubro 13th, 2016

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Eu quero tornar este site num cantinho diversificado.

Na conjuntura actual eu não posso partilhar algumas coisas, por falta de experiência (no caso dos bebés) ou receitas que envolvem acessórios que eu não posso pagar (a Bimby), por isso vou pedindo a amigas para colaborarem com coisas que praticam nas suas casas.

Esta é uma receita que ela fez na Bimby e assim vou tornar numa rubrica semanal. Que acham? É uma boa ideia?

Ingredientes:

300 gr de fruta fresca (a variedade que quiser)
1 limão
50 gr de açúcar (se necessário)
500 gr de água
Preparação:
Coloque no copo da Bimby a fruta, o limão e o açúcar (se necessário) e triture 1 min/vel 9.
Adicione a água e misture 5 seg/vel 5.
Sirva de seguida com cubos de gelo.
Nota: Quando se trata de fruta fresca, o limão é imprescindível porque se torna num conservante natural e num intensificador de sabor. O açúcar pode ser qualquer um: branco, mascavado ou amarelo.
Receita e Foto: Dona de Casa Distraída 
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