Cozinhar: Conservação dos Alimentos!

Aqui têm algumas dicas para vos ajudar a não desperdiçarem comida.

– Batatas

Se tem em casa uma grande quantidade de batatas, coloque duas ou três maças no cesto onde as guarda. Este fruto impede que as batatas grelem, conservando-as frescas por muito mais tempo.

– Tomate enlatado

Se abriu uma lata de tomate e não vai utilizar todo o conteúdo, coloque o restante num frasco de vidro, verta um fio de azeite por cima e feche hermeticamente. Pode voltar a utilizá-lo sem correr o risco de ter havido alteração de sabor.

– Farinha que sobrou

Se, depois de panar a carne, o peixe ou os legumes, não utilizou toda a farinha, não a deite fora. Passe-a por um passador e guarde-a num recipiente hermeticamente fechado, para voltar a usá-la.

– Guardar queijo

Se encetou queijo e não vai consumi-lo todo, barre com manteiga a extremidade cortada, para que não seque. Embrulhe-o em papel de cozinha e, depois, em película aderente. Guarde-o no frigorífico.

– Manter os nutrientes

Para que não perca nutrientes enquanto cozem, lave bem a pele dos frutos, corte-os em pedaços grandes e, depois de cozidos, escorra-os imediatamente.

Bons cozinhados!