Já se começa a fazer os Sonhos de Natal.
Eu não gosto muito deste tipo de doces…farturas sim, sonhos não. Sou mesmo diferente 🙂
Mas tenho uma boa dica para evitarem a irritante espuma no óleo quando os estão a fritar.
Sabem o que podem fazer para evitar?
Colocar uma rolha de cortiça no óleo.
Vai ver que resulta.
8 COMMENTS
mae_qb
10 anos agoEsse é daqueles doces que se comem só mesmo nesta altura, isso rabanadas, coscorões, pk de resto nem vê-los. Mas essa da rolha é gira, vou experimentar :p
jokas
mae_qb
Ana
10 anos agoEsta dica também resulta com os pasteis de bacalhau 🙂
Sónia
10 anos agoOlá Mónica!
Eu já sabia desta dica, a minha mãe ensinou-me, pois como faço salgados há 16 anos, muitas coisas aprendi também com a minha mãe e esta é uma das dicas.
Também podes usar folhas de louro, também ajuda. http://ocantinhodasnia.blogspot.pt/
Ines
10 anos agoA mim ensinaram-me o truque da rolha nos fritos, para evitar os salpicos do óleo. Da espuma desconhecia.
Andreia
10 anos agoCostumo fazer sonhos imensas vezes mas nunca tenho espuma no óleo…
Já agora – se colocar louro, este não passa o sabor para o que se está a fritar???
Andreia
10 anos agoCostumo fazer sonhos imensas vezes mas nunca tenho espuma no óleo…
M Fatima de Almeida
10 anos agoEu tambem já uso esse metodo há muito tempo.
Quanto ás omeletes, , tambem aprendi com uma colega, quando vivia em Johannesburg. Ficam mais fofas eleves. Obrihada Monica .
Aline
10 anos agoPara quem interessar eu costumo colocar no óleo "ainda frio" 4/5 azeitonas e depois de bem quente frito os pastéis de bacalhau sem dificuldades de maior. Quanto aos doces de Natal só mesmo as rabanadas é que me fazem espuma também uso as azeitonas juntamente com a rolha