(imagem retirada da internet)
Um das receitas do desafio é Mexilhões, por isso andei à procura de dicas para os cozinhar e obter a melhor maneira de retirar a areia dos mesmos, porque se há coisa que não gosto é ter areia neste ou em outro marisco.
Por isso, encontrei esta que achei que deveria partilhar.
Deixá-los de molho em água e um pouco de leite, não só facilita a tarefa da remoção da areia como os deixa mais saborosos.
Experimentem!
7 COMMENTS
helena frontini
12 anos agoSim, é fácil e evita dissabores na hora de os comer.
Mary
12 anos agoEstou triste contigo Mónica! Já comentei aqui diversas vezes,…seria bem interessante se colocasses a receita do desafio proposto por ti, juntamente com a foto. Muitas pessoas não têm esse livro e assim seria mais fácil de fazer a receita para experimentar, que dizes!??? Ainda espero, pela receita do bolo de chocolate (L)
Beijinhos, http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
Cristina
12 anos agoOutra dica é deixá-los em água e sal. O sal faz com que abram e é mais fácil de sair a areia.
Abç
Joana
12 anos agoAproveito para deixar uma dica:
Tenho visto dicas que incluem por leite em coisas que regra geral não tem leite… o que para muitos é uma optima dica, mas eu como não como coisas com leite é uma coisa que me assusta… quando fizerem este tipo de coisas não se esqueçam de avisar os amigos /familiares que não podem comer coisas com leite que o fizeram… é que ninguém se ia lembrar de perguntar se os mexilhões ou a maça tem leite… ok? 😀
Miss Lemon
12 anos agoOlá!!
Eu sei outra – Colocar água morna num alguidar, colocar os mexilhoes num escorredor e mergulhá-los na água, sem que cheguem ao fundo. Abanar um pouco o escorredor e deixar ficar assim por uns minutos.
Com a água quente os mexilhoes abrem ligeiramente, deixando sair toda a areia que se depositará no fundo do alguidar.
Boa?! 🙂
Carolina Lopes
12 anos agoOs meus pais sempre colocaram em água com um pouco de farinha… Sempre resultou às mil maravilhas. Obrigada pela partilha de experiências e pela ajuda diária que muitas vezes nos dá. Boa Páscoa 😉
Bicho
8 anos agoBicho
Deixei os mexilhões durante 12 horas em água do mar,mas a areia não saí-o toda . Para a próxima vou experimentar com o leite misturado.