Como sabem eu congelo muita comida.
Faço sempre refeições no fim de semana para depois durante a semana ter mais tempo livre.
Acho que é um método muito bom para quem trabalha o dia todo e não quer passar horas depois do serviço na cozinha.
Gosto muito de cozinhar mas entre isso e passar tempo a descansar, eu escolho a 2ª opção.
Eis algumas dicas para congelar alimentos nas melhores condições:
– Se vai congelar líquidos tenha em atenção que eles expandem quando são congelados, por isso deixe sempre espaço livre.
– Coloque os alimentos em caixas herméticas ou embrulhe-os muito bem para não haver queimaduras provocadas pelo gelo.
– Se os embrulhar em papel de alumínio, tenha em atenção em colocá-los primeiro no saco de plástico.
– Coloque etiquetas com o nome do alimento, data e quantidade de doses.
– Se não gostar de colocar etiquetas, pode usar uma caneta de acetato ou então usar caixas herméticas de diferentes cores para os tipos de alimento que estiver a congelar.
– Não congele o alimento durante muito tempo, há sempre promoções em vigor e assim não corre o risco de o alimento se estragar e ir por água abaixo o desconto que teve.
Uma arca congeladora é um óptimo investimento.
Se tiver os cuidados necessários ao congelar a comida, poupa dinheiro e tempo.
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