Mais umas dicas de culinária para vos ajudar a dominarem a arte de cozinhar.

Espero que vos seja útil.

– Descongelar carne

Se tem de preparar uma refeição em cima da hora e precisa da carne que tem no congelador, coloque-a dentro de água com dez gotas de vinagre.

Só terá que esperar alguns minutos, porque o vinagre acelera o processo de descongelação.

– Ovos inteiros

Para que não se partam enquanto cozem, acrescente um pouco de vinagre à água da cozedura.

– Azeite para a massa

Sempre que confeccionar massa, junte um fio de azeite à água de cozedura.

Este pequeno truque impede não só que a massa se cole, como também que a água verta para fora do recipiente.

– Enchidos em alface

Depois de cortar um enchido, unte a zona do corte com azeite, para que não seque; enrole-o numa folha fresca de alface e, depois, envolva-o em papel de alumínio.

– Evitar salpicos

Para superar esta dificuldade, espalhe um pouco de sal refinado no fundo da frigideira, antes de levá-la ao lume.

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