Dicas de Culinária para o seu Dia-a-Dia!

Mais umas dicas que são sempre úteis para quem cozinha diariamente.

Bacalhau

Para demolhar o bacalhau mais rapidamente e para ficar mais suculento, deixe de molho em leite.

Massa

Para saber se o macarrão ou o esparguete está cozido al dente, prove e verifique se está macio, porém firme.

Chocolate

Quando picar ou ralar chocolate, segure a barra com papel vegetal ou de alumínio, para que ele não derreta com o calor das suas mãos. Se colocar a barra durantes uns minutos no congelador, vai ser muito mais fácil.

Bolos

Para obter uma massa mais fofa, peneire os ingredientes secos que vai colocar nos bolos e tortas.

Cebola

Para evitar chorar, descasque a cebola sob água corrente.

Bons cozinhados!