cozinhar

Truques e dicas nunca são demais.

Aqui estão algumas para vos ajudar:

Tomate

Se exagerou na dose e o sabor ficar muito intenso, ponha um pouco de açúcar no molho e o sabor forte desaparecerá.

Puré de Batata

Para que o puré de batata fique mais leve e fofo, acrescente 1 ou 2 claras de ovo, batidas em castelo.

Bacalhau salgado

Se o bacalhau está muito salgado e o tempo é curto, cubra-o com leite a ferver e espere alguns minutos.

Pele do Polvo

Para que a pele não saia durante a cozedura, deve mergulhá-lo três vezes seguidas na água a ferver antes de o colocar a cozer.

Casca de ovo

Assim que o tirar da água quente, coloque-o debaixo de água fria. Assim a casca sai com grande facilidade.

Fritar bacon

Antes de fritar, fure as fatias de bacon com um garfo. Assim as tiras não encolhem em demasia.

Bons cozinhados!

Related Posts with Thumbnails