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– Utilizar Alhos

De forma a facilitar a preparação de certos pratos, tenha sempre alhos prontos a utilizar.

Pele-os, coloque-os num boião de vidro e cubra-os com azeite.

Guarde-os no frigorífico.

Sempre que precisar, basta servir-se.

– Arranjar Brócolos

Lave-os bem e faça um corte, forma de cruz, na extremidade de cada caule.

Deste modo, este cozerá ao mesmo tempo do que as florinhas.

– Agrião e azeitonas em água

Guarde-os no frigorífico, dentro de uma taça com água.

Manterão toda a frescura inicial.

– Vinho para cozinhar

Aproveite o vinho branco ou tinto, que sobrou da refeição, e verta-o em cuvetes.

Leve ao congelador e utilize como ingrediente, quando estiver a preparar uma receita.

– Evitar acidez

Se, ao fazer um refogado com tomate, o molho ficar ácido, experimente juntar-lhe cenoura ralada.

Além de adoçá-lo, este truque ajuda também a engrossar o molho.

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