Ervas Aromáticas #4 – Alecrim!

Mais uma erva que uso pouco. Alecrim!

Começo a achar que não utilizo tantas especiarias como imaginava 🙂

Esta erva tem um sabor muito intenso. E os seus caules como são fortes costumam ser utilizados nas espetadas, porque dá um sabor fumado à carne.

É muito resistente e conserva-se muito bem durante dias se estiver no frigorífico.

Utilizações mais frequentes:

Marinadas, churrascos e assados. Pode também ser utilizado nos queijos e pão.

O alecrim facilita a digestão e reduz os gases intestinais.