No domingo fiz marmitas, como faço sempre.
Gosto de planear a semana e com isso poupo imenso tempo. Venho sempre cansada do trabalho e como janto quase sempre sopa ou qualquer coisa rápida com salada, tento despachar logo os almoços para não perder muito tempo durante a semana.
Desta vez fiz:
– perna de peru com esparguete integral
– arroz e macedonia de legumes com feijão e rojões
– lasanha de peru com espinafres
– bacalhau à gomes de sá com couve coração
Perguntam-me imensas vezes se a comida fica com aspecto diferente ou sabor depois de a congelar.
(Lasanha de peru com espinafres que foi congelada)
O segredo é saber o que se pode congelar.
Fiz um post há uns tempos sobre isso. Vejam aqui.
(Peru com esparguete que foi congelado)
É óbvio que já tive más experiências.
Dou-vos um exemplo:
Tentei congelar arroz agulha e não gostei do resultado. Experimentei o basmati e ficou óptimo.
É tudo uma questão de tentativa/erro. Eu no inicio congelava pequenas porções para testar. Agora como já tenho uma lista das refeições que posso congelar, corre sempre muito bem. No entanto tenho não congelar a comida por mais de 2 semanas.
Faço sempre a mais para variar, mas e até por uma questão de espaço, não congelo durante muito tempo e por isso é que todos os domingos perco 1 hora/1 hora e meia a fazer as refeições da semana. E não me arrependo.
Organizem-se e vão ver que ganham tempo e qualidade de vida com a vossa família.
2 COMMENTS
Cláudia
7 anos agoEu só tenho o congelador do combinado e por querer fazer assim com as marmitas congeladas é que queria ter uma arca, nem que fosse das pequeninas.
Mas o marido também não alinha muito nisto.
Beijocas
Mauricio Luz
7 anos agoOlá Mônica…
Eu almoço normalmente no refeitório do trabalho, e em casa faço o jantar!!! Acho a melhor terapia cozinhar, e faço porções maiores para congelar para os dias de preguiça, mas não é uma regra. Parabéns pela sua disciplina. Boa Páscoa.