Ando a gastar as massas e desta vez fiz uma refeição com canelones.
Aproveitei sobras de frango que tinha e decidi fazer Canelones de Frango com Alho Francês que também tinha um resto no frigorifico.
O molho bechamél é caseiro (aprendi a fazer e agora não quero outra coisa).
A receita copiei daqui e o que coloquei a mais foi o queijo ralado por cima porque gosto dos canelones crocantes.
Ficou delicioso.
16 COMMENTS
Jessica
14 anos agoOlá Monica!
Antes demais parabéns por este belo site! É a primeira vez que deixo aqui um comentário, mas não passo um dia sem vir aqui espreitar as novidades!
Gostava de saber como recheias os teus canelones, é que eu ja fiz uma vez e fartei me logo porque não conseguia colocar o recheio nos canelones.
beijinho
Mónica Dona d
14 anos ago AUTHORJessica,
É preciso paciência sim, mas eu com o tempo já faço rápido 😉
Bj
Carla
14 anos agoOlá Monica
Boa escolha, por acaso adoro os ingredientes que usas-te, mas o bechamel, ainda nao lhe dei com o jeito
Beijocas eum bom dia
x
Joana Fonseca
14 anos agoOlá Mónica!
Eu também adoro canelones e os teus hummm ficam com óptimo aspecto!!
Esta semana estou como tu… aproveitar tudo!!
Podes dizer-me como fazes o teu bechamél caseiro?
Obrigado e continua com o excelente trabalho!
Beijinhos
Mónica Dona d
14 anos ago AUTHORJoana,
A receita do molho também copiei do mesmo site.
Ingredientes para cerca de 500ml de molho:
4 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha
500ml de leite
sal e pimenta q.b.
noz moscada q.b.
sumo de limão (opcional)
Preparação:
Leve ao lume um tachinho com a manteiga. Deixe derreter e junte a farinha.
Misture bem até formar uma bola deixe cozer um pouco e vá juntando, aos poucos e poucos o leite quente. Vá mexendo, com a ajuda de uma vara de arames, até o molho engrossar e ficar liso e aveludado. Se engrumar passe com a varinha mágica até os grumos desaparecerem
Tempere com noz moscada, sal e pimenta e, se gostar, um pouco de sumo de limão.
Está pronto a usar nas mais variadas preparações gastronómicas.
Fonte: http://www.paracozinhar.blogspot.com
Maria João
14 anos agoOlá Mónica
Quando cheguei aqui e vi estes canelones fiquei com água na boca e ainda por cima não tenho almoço feito e não posso fazer a tua receita pois o marido está em casa e ele não pode comer muitas coisas dessas pois tem diabetes,mas eu para a semana vou fazer já que ele não vai estar em casa e vou-me deliciar .
Bjs
Maria João
Frutinha
14 anos agoVinha pedir a receitinha do molho mas ja vi que ja colocas-te aqui. Obrigado 🙂
Frutinha
14 anos agoSo uma pergunta em relaçao ao molho. É possivel fazer em quantidade e guardar no frigorifico?? uma vez que nao tem conservantes fico sempre na duvida.
Mónica Dona d
14 anos ago AUTHORFrutinha,
Eu faço sempre para utilizar na hora, nunca coloquei no frigorifico.
Bj
Nika
14 anos agoOLÁ!
muito bom este aproveitamento 😉
E lasanha ??? será que fica boa com aproveitamentos???
beijinhos e obrigada por estes lindos posts!!!!
Mónica Dona d
14 anos ago AUTHORNika,
Claro que sim…há que aproveitar todos os restinhos.
Bj
Vanessa
14 anos agoExcelente!!! E molho caseirinho é mt mais saboroso!!!! Bjinhos
Diana
14 anos agouma boa ementa sem duvida 😉
Monica, eu tb faço sempre o molho de bechamel caseiro.. aprendi a fazer, tinha eu uns 13/14 anos… estava de ferias e uma vizinha com kem me dava trabalhou mtos anos em fran numa casa chique.. entao ela sabia fazer comidas diferentes e optimas… smp que faço alguma comida com bechamel nunca compro.. alias nunca comprei mesmo! acho tao bom feito em casa…
eu faco com manteiga, farinha, leite (a ferver) deito um ovo, sal e pimente q.b. nao sei as medidas pk sinceramente faço sempre a olho… já é tao basico para mim que sai me sempre bem 🙂 (k gabarolas eheheh)e voilá… bechamel feito!!!
beijinho!
Diana
14 anos ago*frança
Sara
14 anos agoAdoro as tuas receitas. Acredita que me chamam mais a atenção do que se fossem uns pratos daqueles todos finos com nomes impronunciavéis. A comida para mim é assim: simples e deliciosa. Beijinhos
anossavida
14 anos agoOlá Mónica! Este é o meu primeiro comentário por aqui 😉 Já te sigo desde o blog… Ontem criei o meu blog e acho que chegou a altura de entrar a serio neste mundo 😛 Por acaso foi coincidência e criei o meu blog no dia 18 quando o teu blog faz 3aninhos. Coisas do destino!
Em relação aos canelones! Nunca fiz e só comi 1 ou 2 vezes dos congelados do continente. Não sabia é que os canelones eram assim (eu deixo voces rirem-se de mim ;)). Sempre pensei que fosse como a lasanha mas nós é que tinhamos que enrolar. Agora que já aprendi, onde costumas comprar os teus?