Hoje a Mary Soliani do blog “O Meu Refúgio Culinário” traz-nos uma receita de peixe.
Uma óptima alternativa para comer pescada. Eu adoro pescada! 🙂
Ingredientes:
4 ou 5 Batatas Médias
1 Embalagem de Medalhões de Pescada
1 Pacote pequeno de Bechamel
Azeite ou Óleo (como preferirem)
Meia Cebola
Alho Picado
Leite q.b.
Sal
Queijo Ralado
Preparação:
Cortar as batatas aos quadradinhos e colocar numa sertã/frigideira a fritar.
Num tacho colocar os medalhões a cozer em leite (ficam mais macios e tenros), deixar até começar a ferver.
Numa outra sertã/frigideira, colocar um fio de azeite ou óleo, a cebola e o alho bem picadinho.
Assim que a cebola ficar translúcida, juntar os medalhões, partidos aos bocadinhos e mexer.
Juntar aos medalhões, as batatas já fritas e temperar a gosto.
Mexer bem.
Assim que tudo estiver bem cozinhado (vão notar a diferença da cor dos medalhões), deitar tudo num pirex.
Colocar por cima, o bechamel e o queijo ralado.
Levar a forno pré-aquecido a 180º, durante uns 15 minutos.
Bom apetite!
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Espero que gostem!
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