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Arrumaçao Organização

Organização do Congelador!

Eu tenho um Frigorífico Combinado com 3 gavetas e uma Arca Vertical com 5 gavetas ( que o meu pai me deu ).

Tento ter tudo muito bem organizado, como faço muitas compras de carne e peixe em quantidade, porque aproveito muito as promoções, é muito mais fácil quando preciso de retirar a comida para descongelar, já agora faço sempre a descongelação em temperatura ambiente.

Tenho tudo dividido, no conjunto tenho 3 gavetas para carne, 2 para peixe, 1 para legumes, 1 para pão e reservei outra para colocar a comida e sopa já preparada.

As etiquetas e a data de congelação é muito importante, é mais prático identificar e também por causa dos prazos de validade.

E aqui está uma das gavetas da arca.

Gosto de ter tudo arrumado e organizado, poupa tempo e tempo é dinheiro 😉 😉

Como armazenam a vossa comida?

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22 COMMENTS

  • Márcia

    Olá, Mónica!

    Cá continuo a acompanhar o teu site todos os dias! Espero que esteja tudo bem contigo!

    Costumo observar tudo quietinha no meu canto, mas com este post fiquei especialmente curiosa. Porque guardas os alimentos congelados embrulhados em papel de alúminio??

    Beijinhos,

    Márcia Teixeira

  • Mónica Dona d
    AUTHOR

    Sinceramente acho que protege os alimentos do gelo e também as etiquetas colam melhor. E também fica mais bonito 😉 😉

    • Márcia

      Olha, eu guardo tudo em tupperwares, fica tudo muito organizadinho também. Já experimentas-te!

      Beijinhos,

      Adoro o teu site 😉

  • daniela

    Parabéns gostei da ideia, como todas as que tem tido e nos transmitido. Obrigado.

  • Mafalda S.

    Por acaso a minha organização está parecida com a tua. A única diferença é que utilizo sacos de congelação do Lidl – muito práticos, diga-se.

    Beijinhos

  • Cris

    Eu só tenho um combinado.

    Gostava de comprar uma arca vertical pequena, mas tem que ser em inox e ainda não vi, porque os meus electrodomésticos são todos em inox e uma arca branca não ficaria bem.

    Mas faz-me falta, porque tb gosto de comprar em quantidade.

    Eu guardo tudo em sacos próprios para congelação e coloco o nome e a data com caneta grossa.

    Beijinhos.

  • Sara Ferreira

    Olá Mónica.

    Parabéns…por mais este post super útil…

    OLha eu tenho um combinado e, uma arca horizontal

    é mais chata para arrumar ma,s tb tem uma capacidade superior à vertical. De qq forma…guardo os legumes na arca horizontal e, as peças grandes de carne tb…de resto peixe e, carne (coisas mais pequenas) ponho nas gavetas do combinado.

  • Teresa

    Eu arrumo tudo caoticamente!!!!! Teria vergonha se vissem in loco o meu congelador. Quando vejo essa gaveta até me dá vontade de rir pensar nas minhas. O que não tem graça nenhuma é o que me farto de deitar fora pq às vezes as coisas ficam tanto tempo que depois não me atrevo a consumir. Mas atenção, estou determinada a pôr fim a tanto desleixo!!!! Durante este ano de 2011 hei-de conseguir ser mais organizada. É engraçado que sítios como este ajudam e dão-me incentivo.

    Beijocas

    Teresa

    • Marta

      Eu tenho um congelador com 2 prateleiras e uma arca horizontal (não gosto das de gavetas).

      No congelador, guardo gelados, massas folhadas/quebradas, sacos de gelo. Na arca separo tudo em doses individuais em sacos de congelação. Divido junto os sacos de doses individuais em sacos maiores e separo frango, perú, porco, outras carnes, peixe. Numa parte da arca, num cantinho, tenho caixas de comida já cozinhada e caixas de douradinhos, rissóis, etc..

    • conceiç&atild

      Eu estou aqui como a tereza…a minha arca é um caos. Nunca sei o que tenho e tenho a arca a abarrotar….mas tenho uma pequena desculpa. é que eu não compro quase nada , dão-me tudo e por isso vou metendo pra lá..ás vezes memorizo as mais recentes mas as mais antiga é um problema. Escrevia com uma caneta própria nos sacos , a carne que era mas com o tempo a tinta sai…Gostava de ser assim tão organizada mais acho que nunca chego lá….

  • Ana Afonso

    Muito bem organizado. As etiquetas com certeza não podem faltar e estão todas bem visíveis.

    Eu também congelo porções de carnes e aves mas de acordo com especialistas jamais descongelo em temperatura ambiente. Deixo na parte m ais baixa da geladeira (frigorífico?) cerca de 6 ou 8 horas antes de usar.

  • Teresa C.

    Olá Mónica,

    A tua ideia é boa porque assim os produtos congelam rápidamente, e como tens espaço não precisas que tudo fique mesmo direito, estando identificados, também é fácil localizá-los…

    Eu guardo tudo em Tupperwares e identifico-os com etiqueta, é que depois de congelados e com o tempo já não me lembro do que está. Assim mantenho as gavetas do combinado organizadas e visualizo com mais facilidade o que tenho ou não, é que o espaço é reduzido e assim obriga-me a que a rotação dos alimentos seja mais frequente, nunca ficando nenhum esquecido no fundo da gaveta…

    Mesmo assim e para evitar descuidos, tenho sempre uma lista dos produtos congelados na porta do frigorifico.

    Bjs

    Teresa C.

  • Me

    Eu tenho apenas um combinado por isso não dá para congelar grande coisa. Congelo cebola, alho e pimentos em sacos plásticos. Já fiz em tupperware mas ficavam colados e era preciso bater com o cabo da colher para retirar um bocado. Com vocês isso acontece?

    Para identificar os sacos uso uma caneta para retroprojector, que só sai com álcool.

    Gostava de dicas para congelar sopas. Não sei mas as minhas parecem que ficam sem sabor após descongelar, assim como as tartes. Quase nunca consigo comer depois. Quanto tempo se pode deixar estas coisas congeladas?

    Um abraço!

  • Vera Mendes

    Olá Mónica gostei imenso da tua arrumação, muito organizada como sempre 🙂

    Tembém ando com vontade de comprar uma arca vertical, mas as de inox custam 600/700 € e agr não dá muito jeito….

    Tu embrulhas a carne e o peixe directamente no papel de alumínio?

    Bjs.

    Vera

  • Paula

    Olá Mónica! Acho que tens um congelador organizadíssimo. Parabéns!

    Eu tenho um combinado com 3 gavetas e uma arca horizontal. No combinado guardo o peixe numa gaveta, a carne na outra e o gelo e afins na terceira. A arca, uso para os legumes. Costumo usar sacos de plástico de congelação, para arrumar as coisas congeladas e prendo-os com umas molinhas pr´prias que comprei na Ikea. Como é que fazes para congelar com o alumínio? Colocas directamente a comida no alumínio? E para fechar? Depois não fica a comida com gelo?

    É que acho que o alumínio fica bem mais barato que os sacos e se calhar, é o que vou passar a fazer.

    Continua o bom trabalho e não ligues a quem tem dor de cotovelo!

  • carol

    Tudo muito baguncado, rs. Ja aconteceu de pegar carne de sopar para fazer strogonof, ja aconteceu de ter que jogar carne fora por nao saber a data.

    Eh por isso que eh tao importante ser organizada.

    Estou mudando habitos e posso dizer que me inspiro muito em voce.

    Ah, ja cansei de dizer isso!! Seu site me ajuda tanto!!

    Beijos

    carol

  • Mónica Dona d
    AUTHOR

    Márcia,

    Eu não tenho muitos tupperwares e acho que ocupa mais espaço do que embrulhado como eu faço.

    Vera Mendes,

    Eu quando vou ao supermercado, tiro alguns sacos transparentes na frutaria e como são grandes, corto e cada um dá para embrulhar 2 produtos, a carne ou peixe e só depois é que embrulho na folha de aluminio.

    Paula,

    Nada fica com gelo ( também regulo a temperatura do congelador ) e como respondi em cima, coloco num saco de plástico antes de embrulhar na folha de aluminio.

  • JAVA

    Parabéns pelo blog e pela tua organização…mas não podia deixar de salientar que não se deve de modo algum deixar a descongelar à temperatura ambiente..mas sim na última prateleira do frigorifico com 24 horas de antecedência e de preferência numa grelha para que o exsudado da carne ou peixe escorra muito bem. As bactérias multiplicam-se entre o seguinte intervalo 5ºC e os 65º/70ºC.Como tal, se os deixarmos à temperatura ambiente(10º/15º/20ºC, etc) as bactérias estão temperatura óptima para se proliferarem.

    Bjs

    JAVA

  • Filipa Alves

    Olá Mónica,

    antes de tudo parabéns pelo site e obrigada pelas dicas de organização:)

    Relativamente a este tópico achei bastante interessante, pois quando casei há um ano deparava-me precisamente com o probelma de arrumação no congelador, tenho um combinado com três gavetas e é de todo impossivel na minha casa acrescentar mais uma arca, pelo que, há que organizar com o espaço que se tem (que é uma luta constante num apartamento T1 com 40m2!), então no congelador tenho a 1ª gaveta para congelar vegetais, cubos de gelo, refeições pré-confecionadas, na 2ª gaveta a carne e na 3ª gaveta o peixe nestas duas últimas tudo em sacos identificados, até tem acontecido no supermercado já pedir as quantidades divididas e assim é só chegar a casa, limpar o saco e colocar no congelador, pois já vem com etiqueta a identificar o que tem, a quantidade e a data!

  • Sandra

    Ola minha linda, gostei muito deste post mas achei curioso guardares os alimentos em aluminio. Eu guardo em sacos de plastico e escrevo nos mesmo com uma esferografica dakelas k escreve em plastico e nao apaga. A minha organização é mais ou menos como a tua (estou orgulhosa de mim).

    Muito obrigada por partilhares connosco.

    Beijinhos

    Sandra

  • Claudinha

    Olá Mónica! Sou uma 'cusca' assídua aqui do site 😉 Gosto muito das tuas ideias e também me considero uma pessoa organizada, se bem que desde que frequento este site estou melhor heheh

    Quanto a questão do congelador quero advertir-vos de uma coisa que li:

    Cuidado com o papel de alumínio. Li um estudo que relacionava qualquer substância do papel de aluminio e o Alzeimer!

    Pelo sim pelo não… prefiro prevenir.

    Eu guardo tudo nos sacos transparentes que me dão no talho. Quando chego a casa, separo a carne (ou o peixe) toda por quantidades e refeições individualmente em cada saco, Escrevendo o que é com canetas grossas ou com retiquetas. Assim é muito fácil encontrar o que quero e na quantidade certa! 😉

    • Teresa Brás

      Olá Mónica desde já muito obrigado pelas tuas sugestões!

      Segui o teu conselho de inventariar tudo o que tenho na arca, sem dúvida que simplifica muito a organização das refeições, porque ás páginas tantas já não sabia o que tinha guardado, agora sim, com tudo registado fica mais fácil organizar-me, é uma maravilha!

      Mais uma vez obrigado!

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