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Dicas

Ovos: Verificar a frescura!

Como verificar se os ovos são frescos?

Coloque um ovo dentro de um copo com água e sal.

Se flutuar, NÃO CONSUMA

Se assentar no fundo, PODE CONSUMIR

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13 COMMENTS

  • mae_qb

    ahahah eu sabia eu sabia… sabes como é que eu sei?!
    Lembras-te daquele livro dos miudos "A minha agenda a minha agenda la la la la" ora lá está… diz isso exactamente :p era de 1991 ainda a tenho e ao ler numas das muitas noites a adormecer o meu puto, lemos essa dica 😀 lá tem bués dicas fixes, é muito giro 🙂

    jokas grandes

  • Paula

    Se me permites, funciona também com água sem sal!

  • Guida

    Olá Mónica. Sói consumo ovos caseirinhos mas mesmo assim uso sempre esse truque para ver se estão bons 🙂 beijinhos

  • Gianita

    Bom dia! Eu também uso esta técnica. Se me permite, gostaria apenas de dar algumas achegas. Quanto mais sal se colocar na água, mais seguro é o resultado. Quem tem por hábito fazer isto já reparou, com certeza, que umas vezes, o ovo vai ao fundo "deitado" e outras vai ao fundo "de pé" e, neste último caso, já não é tão fresco e, por isso, eu só os uso para cozer ou fazer bolos, porque só nestes casos é que se tem a certeza de matar a salmonela, a responsável pelas intoxicações. Mas um dia aconteceu-me uma coisa curiosa: os que foram ao fundo eram precisamente os que estavam mesmo muito estragados (uso ovos de capoeira e às vezes são tantos que já nem sei há quanto tempo os tenho em casa). Por isso, se tiverem ovos há muito tempo em casa, e eles passarem no teste da água, convém sempre abri-los separadamente ou chocalhá-os, porque parece que têm água dentro quando estão mesmo estragados.

  • @RitaBusyWoman

    Eu faço isso, mas sem o sal!

  • Cláudia Norte

    A minha avó sempre me ensinou só com água e resulta. pena que com a idade ela se venha a esquecer das dicas que me deu 🙁

  • Raquel

    É tiro e queda!

  • Teresa C.

    Olá Mónica,
    Eeu faço o mesmo mas como algumas leitoras já disseram… faço sem sal. E até agora não me tenho tido problemas, pq em caso de dúvida vai lixo mesmo, não arrisco.
    Bjs,
    Teresa C.

  • Cida Kuntze

    Oi Monica!
    Gosto muuuito do seu blog, sempre que venho aqui encontro ótimas dicas. Nem sempre comento, mas sempre que dá te visito.
    Eu ao contrário das demais que comentaram não sabia disso, vou com certeza fazer isso de agora em diante. Eu sempre abria o ovo num outro recipiente antes de usá-lo, pra não correr risco de estar estragado, mas dessa forma é bem melhor, posso fazer com vários ao mesmo tempo.
    Beijos e tudo de bom!

  • Sonia

    Ola Monica. è a primeira vez que comento – parabens pelo site. Quanto aos ovos o teste da agua é o mais usado mas existem mais maneiras como vermos a clara e a gema se esteverem simetricas (quando se parte o ovo) o ovo esta bom. Se chocalhar esta mau.beijinho

  • Jenny Francia

    Ótima dica! Vou seguir com certeza!!

    Hoje no Papo de Amélia tem post sobre lava louças http://novopapodeamelia.wordpress.com/

  • margarida

    Também confirmo: é só com água, até porque o sal ajuda os "corpos" a flutuar…

  • ana

    tb só coloco em água

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