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Aproveitar Cozinhar Poupar

Poupança: Cascas de Batata!

À semelhança do post das Cascas de Cenoura, aqui está a receita para fazerem uns aperitivos com as cascas de batata.

Sim, porque de vez em quando também as aproveito.

É uma receita simples e saborosa.

Ingredientes:

Cascas de batata (eu calculo mais ou menos uma batata média por pessoa)

Óleo para fritar (eu utilizo azeite)

Sal e molhos

Preparação:

Lavar muito bem as cascas e secar. Convém estarem bem secas quando as colocar na frigideira.

Fritar em óleo ou azeite bem quente até estarem douradas e estaladiças.

Escorrer bem.

Colocar sal e servir com umas tacinhas com molhos.

Quem gosta deste aperitivo?

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37 COMMENTS

  • Vandinha

    Cá por casa também fazemos esses aperitivos! E nem acompanhamos com molhos.
    Vi a receita numa Teleculinária do Chefe Silva muito antiga e comecei a fazer. Por vezes há amigos que ficam um bocado de pé atrás mas é só até provarem!

    • Monica Dona de Casa

      Vandinha,

      A primeira vez é complicado, mas depois……:-)

      Bj.

      M.

  • Ana Souto

    Ola Monica!

    Eu adoro e costumo fazer, mas em vez de fritar faco-as no micro-ondas. YUUUUMMMIIIIII :))
    Obrigada pela dica
    Beijinhos

    • Monica Dona de Casa

      Ana Souto,

      Nunca fiz no micro-ondas. Vou testar para ver como fica.

      Obrigada.

      Bj.

      M.

  • Sandra

    Bom dia Monica
    Eu em casa também uso esse aperitivo, e é muito bom, uma forma fantastica de utilizar a casca já fiz o mesmo á cenoura, fica mais doce. mas também gostamos.

    beijos e obrigado pelas tuas dicas.

    Sandra

    • Monica Dona de Casa

      Sandra,

      Com cenoura nunca fiz.

      Qualquer dia vou experimentar.

      Bj.

      M.

  • Eli

    Já tinha ouvido falar… mas confesso que comer as cascas me stressa por causa da quantidade de porcarias quimicas que se poem nos produtos agricolas e que ficam lá retidinhos nas cascas…

    Se forem bio ai já pondero LOL

    • Monica Dona de Casa

      Eli,

      Lava bem as cascas e não penses nisso 🙂

      Bj.

      M.

  • marta

    fritos fazem mal à saúde!

    • Monica Dona de Casa

      marta,

      Bom dia para ti também.

      Tanta coisa que faz mal.

      Não é para comer todos os dias, mas de vez em quando.

      Nunca comeste um bom bitoque com ovo a cavalo?

      Não sabes o que perdes.

      • Patricia Castro

        Boa Tarde,

        Uma vez por mês até como batatas fritas com salsichas de lata. ADORO!

        Bjoca

        Pat

  • Lucibel Ferreira

    Nunca experimentei, mas não é a primeira vez que ouço falar nas cascas de batata com aperitivo….Acho que vou mesmo experimentar !!!! Bjs

  • Nika

    epá…nunca comi….casca cozidas sim….quando cozo batatas com casca, agora fritas, não….vou ter que experimentar!!!!!!
    bjs

    • Monica Dona de Casa

      Nika,

      Experimenta, é mesmo bom.

      Bj.

      M.

  • J.L.

    Cara Mónica,
    Eu entrei pela primeira vez ontem no seu blog. Não parece possível, mas é verdade, eu não a conhecia até ontem. Quando dei por mim era 1h da manhã e eu estava há horas a fio a devorar todos os posts do seu blog. Não consegui desligar por muitos motivos mas o primeiro deles foi ter tido a sensação que o seu blog tinha sido feito ou por mim ou para mim dada a semelhança da forma de pensar! Desde a paixão, paixão não, amor pelos bichinhos (eu tenho uma Zara!:-)), as coisas que a irritam, as listas para tudo pq sou uma cabeça de vento e ou escrevo ou nunca mais me lembro, até aquilo a que chama a sua costela "de bairro" 🙂 eu tenho uma parecida, a obsessão por arrumar, catalogar, etiquetar, a paixão pela cozinha, fazer tudo o que sejam trabalhos manuais, a tentativa de nunca faltar com nada nem ninguém na vida, etc…
    Bem a Mónica deve estar a perguntar, mas o que me interessa a mim ouvir tudo isto?!

  • J.L.

    Bem, o meu objectivo com este grande texto (e face a seu descontentamento com alguns leitores, pelo que percebi) é dizer-lhe: não desista do blog muito menos desanime ou ligue sequer aos comentários palermas. O seu blog ajuda imenso as pessoas, cativa quem entra pela primeira vez e há quem se identifique mesmo muito directamente consigo-eu por ex. Obrigada pela sua dedicação.
    Além de mais as homenagens são para sempre….. 🙂

    • Monica Dona de Casa

      J.L.

      Muito obrigada pelas tuas palavras.

      Este ano temos Livro 🙂

      Bj.

      M.

  • Yana

    Olá Mónica,
    Já ouvi falar mas nunca experimentei. talvez na próxima vez que fizer batatas fritas aproveite esta ideia….simples e barata.

    beijinhos

  • Monica Dona de Casa

    mariacusca,

    Eu também dispenso os molhos.

    Bem bom.

    Bj.

    M.

  • Susete

    Tenho mesmo que experimentar 🙂

  • Sónia

    Olá Mónica,

    Gosto muito e é um petisco muito apreciado em terras de D.Juan. Normalmente acompanhado com molho de tomate picante ou maionese. Boa dica!

  • terravistadalua

    Nunca experimentei, por acaso. Não gosto muito de fazer fritos em casa por causa do cheiro (ahahah, eu sou assim estranha), mas já li aqui que podem ser feitas no microondas e estou tentada a experimentar. Quem já fez desta forma, quanto tempo pôs? Muito obrigada!

  • Luarte

    Olá, Mónica 🙂
    Desde que experimentei que agora não há casca de batata que caia no lixo. Faço é sempre no microondas, porque não faço fritos. E ficam na mesma óptimas e estaladiças! Eu cheguei a postar a receita no meu blog, aqui: http://ideiasdebaixodotelhado.blogspot.com/2011/1
    Beijinhos

    • Fátima Mendes

      Obrigada Luarte.

      Não conhecia o teu blog mas estou a gostar.

      Fátima

    • Monica Dona de Casa

      Luarte,

      As tuas ficaram mais bonitas que as minhas 🙂

      Bj.

      M.

  • Aurea Ramos

    Olá Mónica,

    Experimenta no forno, ficam muito boas.

    Festinha ao Simão.

    Cadê fotos do cachorro lindo?

    • Monica Dona de Casa

      Aurea,

      Brevemente teremos mais fotos 🙂

      Obrigada pelo carinho.

      Bj.

      M.

  • Ju Castilho

    Boa Tarde Mónica,

    É a primeira vez que estou a comentar, mas leio o teu site desde o inicio. Adoro, tens sempre ideias fantásticas.

    Eu também faço isso de vez em quando para variar.

    E também cometo um pecado de tempos a tempos. Comer fritos de vez em quando não matam.

    Bjinho

    • Monica Dona de Casa

      Ju Castilho,

      Welcome aos comentários 🙂

      Eu junto sempre um ovo estrelado às salsichas.

      Bj.

      M.

  • paula m

    Já experimentei e foi aprovado por todos os que provaram – e estavam todos a torcer o nariz no ínicio… vou de certeza voltar a fazer.
    É mesmo uma boa ideia, e além do mais, económica.

    Bjs

  • maria

    Experimentem na actifry. Ficam optimas.

  • APC

    É fixe para quando temos um bando de gente em casa, que eu pegar na fritadeira e gastar óleo e gás para uma mancheia de casquitas, não me parece. E também porque se me ponho a comer fritos é uma chatice, porque me lembro que os adoro e esqueço o mal que fazem.
    Mas (não sei se já o terei dito aqui) sou super, hiper, ultra adepta das cascas. A minha mãe às vezes goza-me e pergunta-me se também meti as cascas da cebola na sopa! :S Por acaso não. Por acaso! 🙂

  • Minha linda Mónica (voltei!),
    Nunca me tinha lembrado desta hipótese para aproveitar as cascas da batata! Provavelmente, um dia destes experimento este aperitivo.

    Bjs
    Jo
    Ideias da Jo

  • Paula

    Olá,
    Lá boas devem ficar mas eu não as faria por dois motivos:
    1º – nas batatas (até nas caseiras) se colocam produtos químicos para as traças, para os grelos e sei lá mais para quê…e não saem completamente nem depois de bem lavadas
    2º – para comer frito preferia a batata à casca!!!

  • Olhó Mau Feitio

    A minha (futura) sogra usa as cascas de batata para qd faz grelhados. Ao por as cascas por cima das brasas elas não vão ganhar aquela chama que queima a comida. 😉

  • Andreia

    já conhecia e já experimentei e adorei 😀 eu adoro temperá-las também com alho moido e / ou algumas especiarias, fica delicioso. Não conhecia o blog, descobri-o hoje e ainda não parei de "cuscar", tem muita qualidade. Parabéns 🙂

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