Comentários em: Poupança: Cascas de Cenoura!

Por: carla duarte

carla duarte — Thu, 20 Jun 2013 14:42:35 +0000

Já sigo este site já há um tempo mas hoje não resisti… A minha mãe tem o curso de douturamente de como dar comida a crianças pois eu era para lá de dificil de comer….Hoje sou mãe e e o meu filhote sempre comeu muito bem, para regalo dela que não teve a mesma sorte. Muitos são os truques para dissimular saber que não gostamos…. as cascas de quase todos os legumes são possiveis de aproveitar tal como dos frutos. Alguem fez compota de casca de laranja? Fantastica! Como a laranja e cenoura ficam bem podem fazer um doce excelente apenas com as cascas. Apenas uma dica claro….Beijos a todas expecialmente à minha mãe….

Por: Andrea

Andrea — Thu, 12 Jan 2012 10:49:22 +0000

Eu não descasco as cenouras, aprendi com a minha mãe a passar a faca (parte sem corte) na cenoura e retirar apenas uma pele fina, por isso aproveito a cenoura integralmente sem desperdícios.

Por: Menina Pereira

Menina Pereira — Mon, 09 Jan 2012 16:22:22 +0000

Sim, engano sobretudo a filha bébé e o marido, que ainda é pior. Courgette ou beringela na bolonhesa, espinafres no bacalhau à brás, farofa com couve galega…

Por: Luna

Luna — Fri, 06 Jan 2012 16:59:54 +0000

a única maneira que o engano é tristura na sopa, se ele apanha sem ser triturado vem para fora. Há rapaz para comer é um castigo não come nada! eu quando era pequena adorava cenoura crua, mas cozida só triturada tal como ele.
bjos

Por: Vee

Vee — Fri, 06 Jan 2012 11:24:13 +0000

Em resposta a Monica Dona de Casa.

Mónica, o que a Sara diz eu também já ouvi da boca de médicos e tem uma certa lógica. Se forem legumes caseiros ou de produção biológica não descasco mas aqueles de produção "normal" muitas vezes não aproveito as cascas por causa dos produtos que levam em cima. As cascas são muito nutritivas mas tenho cuidado com a origem do alimento. Há frutas e legumes mais resistentes que outros, tenho particular atenção a alfaces, couves e esses legumes que se come a folha e não me preocupo tanto com aqueles que têm casca grossa como o ananás ou a abóbora.

Por: Monica Dona de Casa

Monica Dona de Casa — Fri, 06 Jan 2012 10:54:16 +0000

Em resposta a sara.

Sara,

Ainda bem que não é nova para ti. Mas como não é nova deverias saber que afinal, é na casca que estão os melhores nutrientes e vitaminas, como escreveu a Bombom mais em cima.

Por: Anali

Anali — Fri, 06 Jan 2012 09:44:36 +0000

Aqui em casa nunca sobram as cascas das cenouras pois os caninos amam e devoram tudo (quando estou a fazer a salada estão sempre ao pé! adoram tomates, alface, cenoura… até cebola marcha às vezes!). Mas uma coisa que faço e adoro é congelar os caules do brocolo já em pedacinhos para pôr na sopa de ervilha (cozinho junto e quando trituro, tb vai tudo). Dá um gostinho diferente e delicioso.

Por: sara

sara — Fri, 06 Jan 2012 02:05:05 +0000

Esta para mim não é nova, conheço muita gente que faz isso com cenouras e batatas. Mas já ouvi muitos médicos que não aconselham, devido aos metais pesados e outras coisas que não me lembro.
No que toca a saúde, perfiro desperdiçar do que arrender-me depois.

Por: vee

vee — Fri, 06 Jan 2012 00:28:43 +0000

Não engano porque ela ainda não come legumes, só leitinho. Mas se sair à mãe também não vou enganar porque legumes sempre foi comigo, já a carne 'tá quieto…

Por: Bombom

Bombom — Thu, 05 Jan 2012 23:27:59 +0000

Uma ideia genial, a de juntar as cascas bem lavadas das cenouras (ou nabos) às sopas ou carne picada. Afinal, é na casca que estão os melhores nutrientes e vitaminas.
Desejo-te um FELIZ 2012! Com tudo de bom!
Bjs. Bombom