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Aproveitar Cozinhar Poupar

Poupança: Pizza Caseira vs Pizzaria!

 

(imagem da Telepizza)

Este post deveria ter o título de “Medidas para Combater a Crise” mas… 🙂

Nós de vez em quando ligamos para a Pizzaria a encomendar uma pizza, naqueles dias que nos apetece, naqueles dias em que quero a companhia dele em vez de estar enfiada na cozinha.

E a nossa favorita é a Especial da Casa da Telepizza.

Compramos sempre a média (que como podem ver pela imagem que retirei do site, custa 15,10 €), mesmo eles oferecendo uma na compra de outra,  e na encomenda acaba sempre por vir pão de alho e sobremesa, o que encarece logo a conta.

Pus a minha cabecinha a funcionar e pensei logo que poderia poupar um pouco mais, recorrendo à facilidade que tenho em ter a MFP.

Por isso, pesquisei os ingredientes da nossa pizza favorita e resolvi fazer Pizzas Caseiras para ver se ficava igual.

Fiz a massa na Máquina de Fazer Pão e estendi na bancada da cozinha…

tinha todos os ingredientes em casa, o que tornou tudo mais fácil…

e aqui está ela antes de ir ao forno.

Coloquei pimentos, azeitonas, bacon, cogumelos, carne picada (tinha sobras na arca), queijo e molho de tomate.

Resultado final: Ficou deliciosa, praticamente igual ao original e assim poupei uns bons trocos.

E como fiz massa a mais, fiz mais 2 pizzas para colocar no congelador para uma próxima vez.

Super aprovado!

Para ter este pequeno prazer, nem sempre é preciso gastar muito dinheiro, basta fazer opções e substituir certas coisas.

E é tão bom comer comida que nós fazemos, não acham?

 

 

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71 COMMENTS

  • alison

    OLA MONICA,

    achei uma boa idéia fazer pizza caseira!!!!
    sera que me podes dar a receita na mfp?

    bjs

    • Monica Dona de Casa

      Alison,

      Eu faço assim:
      300 ml de água
      3/4 de colher de chá de sal
      1 colher de sopa de azeite
      450 g de farinha de trigo tipo 55
      2 colheres de sopa de açúcar
      1 colher café de fermento seco (em pó)

      E coloco no programa "massa"

      Bj

  • Sandra

    Vou experimentar, também tenho a MFP. Beijinho e boa quinta feira.

  • lisa

    Há muito tempo que só comemos pizzas caseiras… mais gostosas e saudáveis e por menos dinheiro.
    bjs

  • sonia

    Olá Monica 😉 eu á muito que faço em casa aos anos que não encomendo uma pizza o meu marido gosta muito mais das caseiras eu tb tenho a mfp mas mesmo antes de a ter fazia tudo á mão e que tal forneceres esta tua receita á malta beijokas

    • Monica Dona de Casa

      Sonia,

      Eu faço assim:
      300 ml de água
      3/4 de colher de chá de sal
      1 colher de sopa de azeite
      450 g de farinha de trigo tipo 55
      2 colheres de sopa de açúcar
      1 colher café de fermento seco (em pó)

      E coloco no programa "massa"

      Bj

      • SONIA

        OBRIGADO LINDA BEIJINHOS GRANDES 😉

  • An@

    E que bom aspecto que ela tem!!!

    Nham nham

    Lá por casa adoramos todos pizza.

    🙂

  • Ana Paula

    Olá, bom dia,

    Nós lá em casa também já não vamos à pizzaria porke tb temos a maquineta do pão e o meu marido adora colocar os ingredientes e fazer os molhos. Chega até a fazer 2 pizzas mais o pão de alho. Como há já muito tempo que não vou a pizzarias, nem faço ideia os preços, mas tenho a certeza que estão caras e o sabor nunca é tão bom. A máquina do pão é muito boa e até já fizemos folares, pão de passas e ainda quero experimentar fazer lá a massa para os bolinhos caseiros que se costuma comprar nas mercearias empacotados em saquinhos ou a vulso.
    Só é pena que não grelhe frango (outro vicio LOL).
    Beijoca e tenha um bom dia
    Ana Paula Coelho

    • Monica Dona de Casa

      Ana Paula,

      Grelhar frango?

      Grande ideia, também adoro 🙂

      Bj

  • aloucura

    AAAAAAAAAAAIIIIIIIIIIIIIII que vais levar s pizzarias à falência lol

    • Monica Dona de Casa

      aloucura,

      Olha, pois vou! 🙂

      É a vida.

      Bj

  • Rute Barros

    ola
    antes de mais parabéns por seres como és!
    a tua pizza está com um aspecto delicioso. Faz favor de me mandar uma congelada pelo correio que com este frio chega ca em perfeitas condições. lol
    eu tenho é um pequeno problema, não consigo fazer a massa da pizza na MFP. Podes dar-me a tua receita e em que programa fazes?
    um grande beijinho

    • Monica Dona de Casa

      Rute Barros,

      Eu faço assim:
      300 ml de água
      3/4 de colher de chá de sal
      1 colher de sopa de azeite
      450 g de farinha de trigo tipo 55
      2 colheres de sopa de açúcar
      1 colher café de fermento seco (em pó)

      E coloco no programa "massa"

      Bj

  • Lola

    Concordo plenamente contigo Mónica. Cá em casa também somos assim.
    Temos vindo a analisar onde gastamos dinheiro e qual a solução para poupar. Tem passado muito por fazer as coisas em casa.
    Poupamos e temos o prazer de termos as coisas feitos por nós.
    As tuas pizzas ficaram com um aspecto fantástico!!!
    Beijinhos
    Lola

  • nos2eela

    Provavelmente serei uma "ave rara" mas nunca encomendei uma pizza fora!! Sempre achei um desperdício de €. Principalmente porque as pizzas que eu compro nos hiper (Campofrio) custam cerca de 4€.

    Para quem, como eu, passa meses sem comer pizza, são óptimas.

    Também já fiz em casa, há muitos anos, mas comprava as bases feitas e congeladas.

    As tuas pizzas ficaram com óptimo aspecto.

    Beijinhos.

    • Monica Dona de Casa

      nos2eela,

      Quando tinha talão de desconto do Minipreço também comprava e colocava na arca, mas agora faço assim. E até dá gozo sermos nós a colocar os ingredientes.

      Bj

  • Vania

    Eu sempre preferi as pizzas caseiras em relação às de compra. Relativamente à massa a receita que utilizo é de um livro de culinária que me deram quando era pequena (daqueles com ilustrações passo a passo para crianças) é sempre um sucesso.

    • Ramona

      olá Vânia…
      seria muito abuso pedir a receita??? é que n tenho MFP e gostva de feazer uma delica destas para os meus meninos…
      obrigada!!!

  • Lucia

    olá,
    por acaso estou a planear fazer uma para sabado. São muito boas e poupa-se muito. Por vezes comento com o meu namorado, se eu gasto menos de 5 Euros com uma, imagina o dinheiro que ganham.
    Diz-me só uma coisa, essa receita da para 3 de que diamentro? Eu nunca congelei, levas a congelar todas em cru?

    beijinhos
    Lucia

    • Monica Dona de Casa

      Lucia,

      A que fiz no forno é maior do que as congelei. Estiquei bem a massa e fica mais ou menos do tamanho das de compra (médias).

      Eu congelo tudo cru. Ficam optimas.

      Bj

  • Amura Design

    Olá Mónica,

    Tal como a "nos2eela" nunca encomendei uma pizza 🙂
    Estranho não é ? ainda para mais quando adoro pizzas.
    Acabo sempre por fazer comidinha mais caseira e por aí fico.
    Mas com esta dica estou mesmo a pensar fazer em casa até porque segundo um estudo que li na Visão, as pizzas de compra tem imensos componentes que não são os mais indicados (gordura afins) bem como a validade dos ingredientes e tempo de congelação nas arcas dos Hipermercados deterioram a sua qualidade.
    Assim sendo, a partir desse artigo comecei a ponderar seriamente em fazer em casa.
    Apenas uma questão Mónica: Uma vez que não tenho MFP as bases pré-feitas ficam igualmente bem ou têm condicionantes ?

    Beijinhos e continuação de boas dicas !

  • Susete

    Boa Mónica. Estão com um excelente aspecto. Continua assim, sempre com boas ideias.

    Um abraço

  • Cláudia

    Pois é Mónica, boa dica 😉
    Eu também sou adepta das pizzas caseiras. Gosto tanto e é tããão económico 🙂
    Como não tenho arca, e as pizzas não cabem nas gavetas do congelador então o que faço é quando me lembro, faço massa mestra na mfp (para quem não sabe é uma massa que dá para tudo, quiches, pizzas, empadas, etc.) e divido por sacos de congelação, em bolas. Quando quero usar basta deixar descongelar et voilá 🙂 é só juntar os ingredientes que me apetece!
    Mas gostava de ter uma arca pois assim guardava as pizzas já prontinhas 🙁

    • Monica Dona de Casa

      Claudia,

      A arca é um bom investimento.

      Bj

  • Marta FG

    Olá Mónica,

    As pizzas compradas em supermercados além de terem excesso de sal e aditivos também são menos saborosas, razão pela qual não gosto de as comprar lá. Agora em relação à MFP qual a marca e modelo que tens e se vale a pena para outras coisas além de pão? Bj

    • Monica Dona de Casa

      Marta FG,

      Eu gosto da minha, faço pão, bolos, doces, massa para pizza.

      O modelo que tenho é este:
      http://www.worten.pt/ProductDetail.aspx?pid=02660

      Bj

    • DCosta

      Boa Noite,
      Eu tenho uma MFP e sou fã incondicional.
      Já fiz nela pães e cozi bolos.
      Para além disso utilizo com regularidade para cozinhar, já fiz arroz branco, arroz de cenoura, almôndegas com molho de tomate, de cebolada, pescada estufada, sopa de peixe, batatas assadas.
      Utilizo devido ao facto de dar para programar a hora a que pretendemos que a comida esteja pronta, visto que tem temporizador.
      Recomendo vivamente, para além de que há várias receitas e sugestões disponiveis na internet.

      • monica

        ola,tenho a maquinda de fazer pão. como se faz lá pescada estufada,sopa de peixe,arroz de cenoura? nunca me ocorreu que desse p esses fins.
        obg

  • Sem dúvida! E não há nada como pizza caseira! A ideia de congelar as pizzas também é genial 🙂

  • SarinhaT

    Gosto imenso das pizzas caseiras. Também costumo fazê-las em casa, sabe muito bem.
    Até costumo fazer pizzas individuais pequeninas para o almoço ou para comer em cima da sopa.
    Mónica excelente dica. Beijocas

  • PATRICIA

    HEHEHE MONICA TD BEM?
    QUE DELICIOSAS, ATE TOU COM AGUA NA BOCA , QUE OPTIMO ASPESCTO….
    JA SE COMIA…

  • PATRICIA

    ola mais uma vez voltei com esta duvida…
    estou tentada a comprar uma MFP, mas estou na duvida.
    esta maquina não gasta muita luz? eu ate tenho bi horario mas não sei não..que me dizes mónica?

  • Nika

    olá!!!
    mais uma medida muito boa….. 😉
    já tenho colocado em pratica, mas Mónica, sabe tão bem mandar vir uma pizza e tar sentadinha no sofá, a comer aquelas fatias e beber um copo de cola-cola …uhhuhhh já tou com águas na boca!!!!!

    só por curiosidade…qual é a marca da tua MFP e que preço custou?

    bjssss

  • Sandra

    Eu tb sou adepta das pizzas caseiras… podemos colocar ingredientes a nossa vontade e sem ter custos adicionais:-) como tenho a Bimby tb tenho facilidade em fazer a massa das pizzas… embora agora com a crise tb tenha optado por fazer pão em casa… é facil é mais barato e tenho sempre massa no frigorifico pronta para fazer o meu pão:-)
    Para quem quiser posso passar a receita, ela não é minha retirei de um blog de culinária que também tem ideias maravilhosas.

    • Monica Dona de Casa

      Sandra,

      Quero a receita s.f.f. também gosto muito de aprender com os outros.

      Bj

  • Rita

    Eu acho que em tudo pode haver equilíbrio. Nos dias em que ambos chegamos muito cansados e nos apetece apenas comer sem termos de cozinhar, tentamos aproveitar as promoções que a telepizza ou a pizza hut fazem, mas nunca pedimos sobremesa ou bebidas. Não acontece com muita frequência, pois geralmente um de nós disponibiliza-se para cozinhar, mas, na nossa situação actual, uma vez por outra também não nos desequilibra o orçamento.
    Poupar é muito importante, aprendi isso desde o berço, mas ter tempo para estar com aqueles de quem gostamos também é fundamental.

    • Monica Dona de Casa

      Rita,

      Mas assim é só colocar a pizza no forno…não fico a olhar para o fogão por isso é só quality time, para os machos lá de casa.

      Bj

  • Frutinha

    Nunca me tinha lembrado de fazer as pizzas em casa e congelar!!! é uma ideia espetacular.
    O meu problema é mesmo a massa, ja fiz uma vez e nao correu nada bem. Não tenho a maquina do pao o que piora. Será que me podes indicar uma receitinha pa massa que funcione mesmo (testada por ti)

  • Maria Oliveira

    Que idéia super!
    Amei,parece estar deliciosa!
    Parabêns!
    http://umamulherbemvestida.blogspot.com

  • Maria Vaz

    Tens que dar a receita da massa! 🙂

  • Ana

    Eu também já há muito que faço as pizzas em casa e como temos forno a lenha ainda ficam melhores…
    Parabéns pelas tuas dicas…
    Frutinha aqui te deixo a receita que faço a já algum tempo é feita mão. Fica muito fofa. Espero que gostes tanto como nós cá em casa…

    Massa:
    Ingredientes:
    175 ml de água morna
    1 pitada de açúcar
    1 colher “café” de sal fino
    1 colher “sopa” de azeite
    13 gr de fermento
    250gr de farinha peneirada.

    Preparação
    Desfazer o fermento num pouco da agua morna. Colocar a farinha num alguidar e abrir um buraco no meio, deitar o açúcar,o sal,o azeite e ir amassando tudo com a agua morna, quando tiver tudo bem amassado tapar com um pano e deixar levedar durante 30m.

    Molho:
    Ingredientes
    500gr de Tomate triturado
    1 dente de alho descascado
    oregãos
    Azeite
    Sal
    Pimenta
    1 pitada de açúcar

    Preparação
    num tacho colocar o alho inteiro, os oregãos e o azeite deixar refogar e de seguida juntar o tomate e temperar.Deixar apurar até ficar a gosto.
    Retirar o dente de alho.

    Montar a pizza:

    Esticar a massa e por numa forma própria para pizza, deitar o molho por cima e colocar o queijo ralado, a seguir colocar que quiser por cima no fim colocar mais um pouco queijo ralado e levar ao forno a cozer.

  • Anjo-de-Mel

    Acredita, tb me habituei a fazer pizza em casa, e fica super saborosa e menos gordurosa q as de compra… Às vezes tenho saudades duma pizza na PizzaHut ou assim, mas é raro lá ir, pois sei q ñ é tão saudável e barata cm fazê-la em casa. Por exemplo, agora tds as semanas passa a pub na t.v. da refeição take-away dos domingos no Pingo Doce, e eu penso cá pra mim 'Com pratos tão simples, será q há gente q n consegue fazer isto em casa?!' É q ñ é apenas na carteira q se vê a diferença, mas no cozinhado em si e no tempo q estamos em família, na cozinha, tds juntos, em vez de comprar comida já feita c ingredientes q nem convém estarem cozinhados mt tempo antes de consumir (as natas, p.ex.). Infelizmente, acho q nos habituámos a comprar tudo feito e isso ñ é de todo uma boa escolha…

  • Vânnia Costa

    Não sei o que aconteceu!!!! O meu comentário foi excluído, porquê?

    • Monica Dona de Casa

      Vânnia Costa,

      Eu também não sei, porque não recebi outro comentário teu sem ser este.

      Bj

  • tixa

    Desde que aprendi a fazer a base na MFP que faço sempre.
    E queijo ralado? Nunca compro. Tenho flamengo à mão que se pode ralar em casa e sai ainda mais barato:-)

    • Monica Dona de Casa

      Tixa,

      Eu tenho sempre ralado de reserva, quando tenho pouco flamengo em fatias uso ralado. Comprei em promoção e ficou barato.

      Bj

  • patriacia f

    olá Monica eu já vi nas tuas respostas que ingredientes colocas na maquina para fazer a massa e já agora como fazes o molho e que ingredientes costumas colocar?
    Nunca fiz e já estou como dizes temos de poupar onde se pode
    obrigado e beijinhos

    • Monica Dona de Casa

      Patricia F.

      Eu faço com tomates, cebola e alho (pico tudo) ou então uso polpa, misturo com cebola e alho e fica bom. Dependo do que tenho à mão.

      Bj

      • patriciaf

        e depois faço o refogado ou coloco a cru a mistura sob a massa? obrigado

  • Tânia

    boa tarde!!
    uma duvida, que máquina de fazer pão tens?? queria comprar uma mas ando completamente à nora lol

    beijinho e parabens pelo blog

  • Raquel

    Eu não posso fazer muito isso, porque o congelador já é pequeno para as necessidades semanais, de modo que tenho que comprar a massa na altura de fazer a pizza.
    Mas já agora deixo aqui outra sugestão. A Mónica já sugeriu que se cozinhasse a carne picada em maior quantidade, eu sugiro fazer uma pizza com essa carne picada. Já fiz várias vezes e fica tão bom! Costumo por só mesmo com a massa, molho de tomate, queijo e carne á bolonhesa.
    Já agora, só por curiosidade, quanto ficaram as 3 pizzas caseiras? Um bocadinho de sorte e com o preço de uma de compra deu para as 3 e sobrou, não?

    beijo :*

  • Daniela

    nas pizas há smp algo que não gosto tanto…só consigo comer pizza se for eu a fazê-la, porque assim só coloco ingredientes ao meu gosto. nc fiz pa congelar, mas vou adoptar essa ideia =)

  • Lucia

    ola,

    a receita que usaste é de uma que já está no blog?É essa quantidade que dá para 3 pizzas? Congelas tudo em cru?

    Beijinhos e bom fim de semana
    Lucia

    • Monica Dona de Casa

      Lucia,

      A receita está nos comentários e dá para 3 pizzas. Eu estico bem, e congelo tudo a cru.

      Bj

  • Rosilaine

    Olá Monica. Acompanho seu blog dia sim, dia sim, rsrsrsrsrsr. Que delícia de pizza. Seus conselhos sao excelentes, ja aprendi umas quantas coisas contigo. Voce é admiravél. Adoro. bjs e bom domingo.

  • Rosilaine

    Ahhhhh, ja me ia esquecendo, festinhas ao simao…

    • Monica Dona de Casa

      Rosilaine,

      Obrigada.

      Bj

  • Fiona

    Por acaso há já algum tempo que comecei a fazer as pizzas em casa em vez de comprar no hipermercado ou na Telepizza ou similares. Para além de se poupar um bom dinheiro ainda conseguimos fazer opções bem mais saudáveis 😉

  • Helena

    De vez em quando cá em casa encomenda-se pizza da pizza hut e olha que pelo preço que pagas unicamente pela pizza média na telepizza nós encomendamos promoções no site da pizza hut com pão de alho (6 fatias), coca-cola de 1.5L e pizza média e pagamos pouco menos de 15€. A tua encomenda não é muito poupada ehehehe
    Mas claro que as pizzas caseiras saem mais baratas e também já fizemos. Mas de vez em quando o pão de alho da pizza hut cai mesmo bem…

    • Monica Dona de Casa

      Helena,

      Os 15 euros são por 2 médias (eles oferecem uma) mas mesmo assim as caseiras ficam mais baratas e mais saudáveis.
      Em relação ao pão de alho, o meu caseiro é melhor do que o deles 🙂

  • Raquel

    Olá Mónica.A pizza ficou deliciosa… Estou no trabalho e ainda não almocei Vi que tem a mesma máquina de fazer pao que eu, só que eu tenho um pequeno problema. Nao a sei utilizar em condiçoes, o pao fica sp duro por fora. Coloco no programa 1 e já experimentei massas da nacional ebranca de neve. Comprei a maquina e não sei fazer uso dela… Pode dar-me umas dicas??
    Obrigada Beijinhos

  • Célia

    Lá por casa já comemos pizza caseira há alguns meses. Para além de ser mais barato é mais saudável. E como temos uma criança de 2 anos que já é fã de pizza, tento fazer o mais verde e light possível para o pimpolho.

  • teresa

    VOU FAZER TAMBÉM A PIZA. JÁ AGORA SERÁ QUE ME PODES AJUDAR NO SEGUINTE: FIZ IOGURTES COM 1L LEITE QUENTE, 3 COLH DE LEITE EM PÓ E UM IOGURTE DE COMPRA MISTUREI BEM, TAPEI OS FRASCOS E DEIXEI ESTAR 10H E DEPOIS FORAM PARA O FRIO, MAS FICARAM COM MUITA ÁGUA DENTRO DOS FRASCOS, QUE SERÁ E COMO DEVO FAZER PARA ISTO NÃO ACONTECER. OBRIG

  • Sara Duarte

    Olá!!

    Obrigada pela partilha. Seria possível facultar a receita da massa para a MFP.
    Obrigada.

    Sara D

  • ANDREAS

    CARO AMIGO, QUANTO CUSTOU A PIZZA CASEIRA?

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