Eu faço sopa de 15 em 15 dias. Nunca faço em grande quantidade, porque só como uns 2 dias por semana, mas quando faço costumo congelar os legumes e assim fica mais fácil para quando tiver que a fazer. Poupar tempo para mim é essencial.

Compro os legumes na praça e quando chego a casa corto-os e coloco em sacos individuais.

Costumo congelar cenoura, alho francês, couve, abóbora, caldo verde, feijão verde, nabiça e espinafres. As batatas e os nabos corto na altura.

Colocar etiquetas com a data de congelação é essencial para controlar o consumo. No máximo congelo os legumes 2 meses, quando está quase a acabar, compro mais e o processo de congelação repete-se.

E vocês congelam legumes para a sopa?

Related Posts with Thumbnails