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Cozinhar Dicas Limpeza

Proteger a receita!

Quando estou a cozinhar coloco tudo o que preciso em cima da bancada. É mais prático e assim abro a porta do  frigorífico uma única vez, o que ajuda a poupar energia.

E quando utilizo uma receita, das dezenas que tiro de revistas (que já mencionei aqui como as organizo),  coloco-a dentro de uma bolsa plástica.

É que assim não ficam sujas e depois volto a colocar dentro do dossier que tenho nesta estante na cozinha.

Quando a receita está num livro de culinária, tomo nota numa folha de rascunho quando estou a fazer o menu e  no dia nem sequer toco nele, e assim os meus livros (que eu tanto adoro) ficam limpos.

E vocês?

Pensam nestes pormenores?

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18 COMMENTS

  • Filipa

    Olá Mónica,

    Obrigada pelas sugestões!

    também gosto de tirar tudo antes (até para confirmar que não falta nenhum ingrediente).

    Por defeito já tenho as minhas receitas de revistas arrumadas em capas plásticas, assim é também é só tirar do dossier e já está protegida. quanto ao livro de receitas, tenho alguns já com algumas nódoas mas, depois disso, passei a: ou por em cima da mesa da cozinha enquanto cozinho na bancada e não sujo ou por dentro dum saco plástico transparente, dá para ver e também não sujo.

  • CARPE DIEM

    Também costumo usar as micas para proteger ;o)

  • Flor de Lotus

    Olá,

    Boas dicas no teu blog…

    Convido-te a conhecer o meu.
    http://rituaisbeleza.blogspot.com/

    Beijinhos.

  • Sandra Almeida

    Bom dia Mónica!

    De facto, manter uma receita limpa é uma luta!! Gostei muito desta ideia da bolsa plástica!

    Obrigada

  • Tixa

    Faço sempre isso. Aliás, tens micas pelas receitas todas em dossiers, muito prático e protege realmente o papel dos ingredientes da cozinha.

    Aproveito para fazer publicidade ao meu blog ligado à culinária para quem quiser ver e dar sugestões!

    Beijinhos

  • Rita Rosa

    Boa dica!

    RR

  • Lidia Ferreira

    optima fica, como sempre.

    Obrigada pela partilha.

  • Paula Machado

    Olá Monica,

    Eu não faço isso mas vou passar a fazer. Adorei!

    Bjinhos

  • Irene Pica

    Olá Monica,

    São estas coisas simples que eu gosto. Não nos lembramos e são super úteis.

    Bj

  • Sandra Souza

    Olá Monica!

    Realmente é uma super dica, eu adorei ver este post, porque depois vi os outros dois, e já estava querendo organizar as minhas receitas, e agora já sei como fazer.

    Agora as minhas receitas também ficarão limpinhas! (Algumas vou ter que digitar novamente para ficarem em condições).

    Obrigada!

    Beijinhos,

    Sandra

  • Sara Cavaco

    Olá Monica,

    Boa dica!

    Bjo

  • Rute Leal

    Olá Monica,

    Antes de mais quero agradecer a tua disponibilidade em partilhar excelentes dicas.

    Eu também coloco as minhas numa mica e fica tudo limpo, porque eu sujo tudo a cozinhar.

    R.

  • Didá

    eu preciso de uma estante dessas para a minha cozinha mas não queria gastar muito dinheiro. onde compraste a tua?

  • Marta

    Eu também faço isso. Para os livros, uso papel aderente transparente, do que se usa para os alimentos, e não perco tempo a rascunhar receitas.

    Beijinhos

  • Rossandra

    Eu também tenho meus livros na cozinha mas, gosto de manuseá-los durante o preparo quando esqueço algo. Às vezes ocorre uma manchinha ou outra, mas é assim que sempre vou me lembrar de o quanto gosto daquela receita e também gosto do jeito usado que os livros tem. Eles contém história.

  • APC

    Eu "ainda" (?) não tenho livros de receitas, porque não sou do tipo de os comprar e a minha maralha não é do tipo de mos oferecer; consulto a net se pretendo algo novo ou mais elaborado.

    Quanto ao uso do frigorífico, não sou assim tão metódica, mas sou sincera se disser que ler as tuas dicas me fazem ter vontade de tentar mudar!

    Por fim, e por falar em bancadas, queria partilhar contigo um hábito meu, pois não achei no blog um post onde fosse mais adequado fazê-lo:

    Geralmente aos serões de sábado, eu e um certo lindaço que tenho tido do meu lado, gostamos de fazer uma sessão de "seriado" (pôr em ordem as nossas séries) com pizza feita à nossa moda. E como fazemos para ter a cozinha impecável no momento em que as acabamos de fazer? Eu conto:

    Trago do supermercado um saquinho a mais, onde não coloco nada. Já em casa, faço-lhe um golpe em cada asa e mais um abaixo dessas, e depois abro-o de maneira a que fique simétrico quando espalmado. Protejo a bancada da cozinha dessa forma, pois é por cima desse resguardo que colocamos as duas bases de pizza e começamos a preenchê-las. No final, invariavelmente levam aquele queijo cortadinho tipo palha, sendo que o que sai fora das bases fica sobre o plástico e antes de as colocarmos no forno varremos esses restinhos com a mão para os aproveitar também. As pizzas já estão no forno, e os restos da confecção que jazem no tabuleiro de corte (talos do pimento, cascas da cebola, graínhas do tomate, gordura do fiambre, etc.) vão para cima do saco, que enrolamos e atamos antes de colocar no lixo. Simples, prático e limpinho… sempre!

    Beijinhos

  • Catarina

    Excelente blog, gostava de ser assim organizada! Sou o aposto mas já estive pior!!! E com estas dicas creio que vou melhor mais, continue a partilhar ajudam muito quem vive fora da casa dos pais à pouco tempo:)

  • Catarina

    Olá 🙂

    eu tenho uma daquelas pastas com micas – no fim de semana, quando organizo a ementa para os dias seguintes, coloco cada uma das receitas numa das micas da pasta 🙂

    Beijocas

    Catarina

    http://nolugarquechamocasa.blogspot.com

    http://noreinodapaparoca.blogspot.com

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