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Receita: Bacalhau com Natas (sem Natas) com Espinafres e Crocante de Alho e Coentros!

fotografia 1

Fui jantar a casa de uma amiga e ela fez este bacalhau que estava uma delícia.

Foi inspirado no Bacalhau com Natas mas ela fez com Molho Bechamel.

Partilho com vocês porque gostei muito.

Ingredientes:
2 cebolas grandes
3 dentes de alho
Azeite q.b.
400 gr. de bacalhau demolhado e desfiado
400 gr. batata palha
1 fatia pão de mafra
Coentros q.b.
Molho bechamel caseiro (ver receita aqui)
200 gr. de espinafres congelados (cozinhar durante 5 minutos no microondas)

Preparação:
Fazer um refogado com cebolas, azeite, alho.
Juntar o bacalhau durante 5 minutos (o tempo que os espinafres estão no microondas), juntar os espinafres.
Pôr numa travessa a batata palha e colocar por cima o preparado anterior e misturar.
Juntar o molho bechamel e envolver tudo.

fotografia 2

(antes do crocante)

Triturar no robot de cozinha, o alho, os coentros e a fatia de pão. Colocar por cima e levar ao forno a tostar.

Bom apetite!

Uma receita a repetir.

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2 COMMENTS

  • selma

    Abriu me o apetite!

  • Isabel Gomes

    Mas que receita boa! E eu que não sabia como cozinhar umas postas de bacalhau que tenho cá em casa há algum tempo. Vou já desfiá-las! E aponto a receita. Muito bom. Obrigada por ter partilhado.

    Isabel Gomes
    http://osmeusremedioscaseiros.blogspot.com

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