Sou leitora assídua do seu blog há algum tempo. Até hoje não senti necessidade de comentar, mas confesso que este post sobre o Leite é demasiado importante para deixar passar 🙂 Sou vegetariana há alguns anos (e talvez pense que sou parcial na minha observação), mas a verdade é as notícias que têm surgido sobre o Leite de vaca não são boatos, pelo contrário, parece é que o "mito" do Leite está finalmente a ser questionado. Parece-me claro que este blog ajuda muitas pessoas a poupar e por isso a Mónica presta quase que um serviço público e congratulo-a por isso, mas..acho que deve ter alguma cautela quando deixa a sua opinião sem se informar convenientemente. Vários estudos internacionais confirmam aquilo que a Organização Mundial de Saúde e a Harvad School já ratificaram também..o Leite não nos traz benefícios únicos (que outros alimentos não tenham) e causa-nos prejuízos à saúde nomeadamente devido à presença de hormonas e antibióticos. É preciso evoluir e questionar os dogmas que nos ensinaram desde pequenos..Sabia que encontra tanto ou mais cálcio nos vegetais de folha verde escura (como espinafres e couve galega) do que no Leite? Para já não falar que são mais baratas 😉
Obrigada!
Tânia