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Receitas

Receita: Peixe com Molho Branco e Crocante de Coentros e Couscous!

fotografia 1

Aqui está a receita da refeição que comi em casa de uma amiga no sábado.

Estava uma delícia.
Ingredientes:

1 cebola

4 dentes alho

azeite

40 gr polpa tomate

100 ml creme soja

200 ml bechamel

500 gr peixe branco (foram usados filetes de pescada)

alho em pó q.b.

pimenta q.b.

sal q.b.

sumo limão q.b.

1 chávena corn flakes

coentros

Preparação:

Temperar os lombos de peixe com sal, pimenta, alho em pó e umas gotas de limão. Reservar.

Fazer um refogado com o azeite, a cebola e o alho.

Adicionar a polpa de tomate e picar bem (sem deixar reduzir a puré).

Deixar apurar e juntar o creme de soja e o molho béchamel.

Colocar o peixe na forma e envolver com o preparado anterior.

Esmagar grosseiramente os corn flakes com os coentros, cobrir o peixe e levar ao forno durante 20 minutos.

Acompanhar com couscous simples.

fotografia 2
Bom apetite!

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6 COMMENTS

  • trendingrecipes

    Gostei da ideia dos corn flakes. Tenho de experimentar.

  • Isabel Gomes

    Este peixinho deve ser mesmo uma delícia! Não lhe resisto e acho que vai ser a receita do almoço do próximo sábado (que tenho mais tempo) aqui em casa.
    http://osmelhoressegredosdebeleza.blogspot.com

  • patricia

    ola Mónica…esta receita parece pela imagem ser deliciosa 🙂 queria perguntar ( desculpa a minha ignorância)se os couscous são só cozidos em agua e sal, é que nunca comi assim, só na canja loool
    obrigada

    • Mónica Dona de Casa Perfeita
      AUTHOR

      Patrica,

      A minha amiga fez só com água e sal 🙂

      M.

    • Ana

      nestes couscous não são os mesmos da canja, são totalmente diferentes (estes não são masa).

  • Sónia Vale

    Receita que deve ter sido deliciosa. Nos couscous eu costumo colocar, um cubo de caldo de galinha e um pouco de azeite e água quente,Tapo o recipiente onde coloquei os couscous e quando não tiver água,estão prontos, é só preciso mexer com um garfo para se soltarem e fica muito bom, aqui fica a minha dica amiga Mónica 🙂 http://ocantinhodasnia.blogspot.pt/

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