couve

Eu adoro puré de batata e foi uma das coisas que mais me custou deixar de comer (que saudades do Frango de Caril com Puré).

E como ando numa de comer legumes, tentei encontrar uma solução para minimizar este desgosto.

Tentei com nabo (não gosto), e pensei na couve flor. Não é dos legumes que mais gosto, mas come-se. E aqui está a receita para quem quiser experimentar.

Ingredientes:

1 couve flor
300 ml de leite
300 ml de água
Noz moscada q.b.
1 fio de azeite
2 ramos de tomilho fresco
1 colher de sobremesa de margarina (eu coloco a light das torradas)
Raspa de limão
sal q.b.
Preparação:

Cozo a couve flor em água temperada de sal mais o leite, passo tudo no passevite eléctrico. Depois coloco as ervas e o azeite.

Depois à mão envolvo a margarina e coloco por cima a raspa de limão.

Fica muito bom!

Se alguém tiver outra, partilhe sff.

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