Começa hoje uma parceria com Um Blog Mais ou Menos Fit, onde vou partilhar receitas fit, para nos ajudar a manter a linha.
A Patrícia dá esta sugestão para uma refeição bastante rápida, fácil de fazer e muito saborosa!
Ingredientes para 1 pessoa:
- 3 mãos cheias de espinafres frescos
- meio abacate
- 6 tomate cherry
- 1 ou 2 ovos
Preparação:
Por uma frigideira (anti-aderente se possível) ao lume e juntar os espinafres durante 1 ou 2 minutos mas não deixar os espinafres cozinharem totalmente.
Retirar os espinafres e colocar no prato a servir.
Na mesma frigideira estrelar o ovo, se for anti-aderente não precisam usar gordura, caso contrário juntar um fiozinho de azeite ou óleo de coco.
Aos espinafres juntar o abacate cortado aos pedaços e os tomate cherry partidos em metades.
Temperar com limão e orégãos e por fim juntar o ovo estrelado.
Receita e Fotografia:
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