Este arroz a acompanhar um bife grelhado fica uma refeição espectacular e económica.

2 pessoas – 25 minutos – Fácil

Ingredientes:

50 gr de arroz agulha

Sal

1 cebola

½ embalagem de legumes congelados

1 c. de sopa de manteiga

2 c. de sopa de amendoins torrados

50 gr de fiambre

Pimenta

1 c. de sopa de molho de soja

Preparação:

1 – Coza o arroz em água com sal seguindo as instruções da embalagem. Descasque e pique a cebola. Descongele os legumes.

2 – Aqueça a manteiga e refogue a cebola. Junte os legumes, cubra e deixe refogar tudo durante 10 minutos. Envolva os amendoins.

3 – Corte o fiambre em pedaços, escorra o arroz, envolva ambos nos legumes e aqueça. Tempere com sal, pimenta e molho de soja.

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