” Receitas Rápidas do Correio da Manhã “
Receita para 4 pessoas
Tempo de preparação: 20 minutos
Ingredientes:
1 Cenoura grande cortada em tirinhas
1 Pimento vermelho cortado em tiras
100 gr de brócolos cortados
100 gr de feijão verde sem fio cortado em pedaços
3 escalopes de frango
3 colheres de azeite
4 cebolas
1 dente de alho
1 pedaço de gengibre fresco ralado
20 cl de caldo de galinha
1 colher de maizena
3 colheres de molho de soja
2 colheres pequenas de açúcar
Sal
Preparação:
– Cozer o feijão verde, pimento e os brócolos em água a ferver temperada com sal
Repetir a operação com as tiras de cenoura. Cortar os escalopes de frango em tiras
– Aquecer o azeite numa frigideira anti-aderente, juntar as cebolas aos gomos, a cenoura e o alho laminado e fritar por 2 minutos. Adicionar o frango e continuar a cozedura por mais 3 minutos
– Juntar a mistura de legumes com o gengibre ralado e depois o caldo de galinha. Cobrir e deixar cozer durante 5 minutos em lume médio.
– Distribuir a maizena sobre os legumes e o frango. Regar com o molho de soja e polvilhar com o açúcar. Mexer e temperar com o sal. Cozer durante mais 2 minutos, mexendo até engrossar o molho.
4 COMMENTS
Kah
14 anos agoHuuuum, adoro comida chinesa. Obrigada por partilhar. Já tenho água na boca 😀
Jenny
14 anos agoHummmm deve ficar divino hein??
Vou testar!
Bjos!
http://papodeamelia.wordpress.com/
Jenny escreveu um post hoje com um novo Espaço
Luarte
14 anos agoUma receita carregadinha de vegetais como eu gosto 🙂
Tenho pensado, pensado, e não está a ser fácil 😛 É que eu sou umas mãos abertas e capaz de abdicar de quase tudo, lol
Arranjaste-me cá uma coisa mais difícil.
Beijinhos
Bombom
14 anos agoOlá, Mónica! Voltei de férias e vim visitar-te pois já tinha saudades de rever as amigas!Esta receita tão simples, é deliciosa e ajuda-nos a variar as refeições e a não "enjoar" o frango a que recorremos tantas vezes. obrigada por partilhares os teus saberes tão vastos. Bjs. Bombom