Eu devia de ganhar um prémio.

A melhor a inventar receitas com sobras 🙂

A sério, minha amigas. Mais uma que ficou uma delicia.

Fui ao frigorífico e verifiquei que tinha um resto de frango cozido, algumas folhas de couve (que sobrou da sopa) e batata doce congelada que comprei em palitos.

Salteei o frango com uma cebola pequena e um pouco de azeite, temperei com alho em pó e pimenta preta.

Adicionei a couve depois de 5 minutos em água a ferver.

Coloquei a batata doce no forno e quando ficou pronta, adicionei 2 ovos e as azeitonas. Misturei tudo.

Polvilhei com salsa fresca e ficou uma delicia.

Deu para jantar e para uma marmita.

Mais uma receita de aproveitamentos que vou repetir com toda a certeza. Ficou mesmo boa 🙂

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