Nos meus menus podem ver que eu incluo algumas refeições de salsichas frescas.

Confesso que gosto e para além de se poder fazer refeições diferentes com elas, acho que são uma compra económica.

Já tinha sugerido esta receita para levar para o emprego e hoje mostro-vos uma opção à Brás utilizando as salsichas (neste caso sobras).

Tinha grelhado para o almoço e como sobraram 2, optei por fazer “Salsichas à Brás” para gastar o resto de batata palha que tinha na despensa.

Fiz um pequeno refogado com cebola, alho e um fio de azeite.

Adicionei as salsichas frescas cortadas aos bocados, um pouco de pimenta (não coloquei sal) e salsa em folha.

Acrescentei batata palha e um ovo quando a batata já estava mole.

No fim, coloquei umas azeitonas pretas e ficou uma refeição deliciosa (como todos os pratos à brás).

Depois coloquei na caixa hermética para o dia seguinte.

Simples, económica e ótima para se aquecer no micro-ondas.