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Receitas

Receita: Bolinhos de Coco!

Ainda ando a gastar os restos de isto e aquilo que tenho na despensa, e vi que tinha coco e pensei logo em fazer uns bolinhos.

Aqui em casa não pode faltar bolinhos, tenho um guloso e um aspirador (guloso aka meu companheiro e aspirador aka Simão) 😉

Andei a cuscar os meus livros e descobri uma receita super simples no livro da Mafalda Pinto Leite e achei o ideal para adoçar a boca do meu rapaz.

Fiz assim:

2 chávenas de coco ralado

3/4 da chávena de açucar

3 claras

Mexer bem (a foto foi tirada quando já tinha colocado a maior parte nas formas)

Levar ao forno por 10/15 minutos (ou até estarem dourados)

São deliciosos!

Bem, como vocês sabem tudo destas coisas de receitas 😉 e como ainda tenho um restinho de coco, alguém sabe de alguma receita que não fique muito doce?

Ajudem aqui a vossa amiga. Obrigada!

 

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32 COMMENTS

  • lidia

    bates as claras em castelo?

    • Monica Dona de Casa

      Lidia,

      Não.

      Bj

  • Catarina

    E se fizesses uns iogurtes de coco….

    • Monica Dona de Casa

      Catarina,

      E receita?

      Ou é como fazer iogurtes básicos na máquina e acrescentar o coco.

      Bj

  • Sandra

    Olá Mónica 🙂

    Que bolinhos tão lindos. O meu filho + novo adora. E eu também :))

    Aspiradores cá em casa são 6 :))))

    BJS

    • Monica Dona de Casa

      Sandra,

      6?

      😉

      Bj

  • Lara Pereira

    Olá,

    Vê este no site da nestle, é muito bom.
    http://www.nestle.pt/cozinhar/detalhereceita.aspx

    Os teus bolinhos ficaram com um aspecto divinal.

    Bjo

  • Sara Cavaco

    Olá Mónica,

    Olha eu fazia era mais bolinhos desses, estão com optimo aspecto.

    Bjinhos

    • Monica Dona de Casa

      Sara Cavaco,

      Mesmo bons. Foram num instante.

      Bj

  • Secret

    Que bonitinhos que ficaram estes bolinhos de côco! É algo que gosto muito e tenho de ter sempre em casa 🙂
    Parabéns pelo site, adoro vir cá absorver todas as dicas que dás e são sempre fabulosas! Muitas já coloquei em prática 🙂

    Beijinhos

    • Monica Dona de Casa

      Secret,

      Fico muito contente.

      Bj

  • Catarina Cabral

    Adorei essa do aspirador Simão 😉

    É tão lindo o teu canito.

    Os bolos estão optimos.

    Bjo

  • Judite Costa

    Aspirador Simão?

    Que fofura…acho tão giro e mimado. Que bom.

    Eu fazia um pudim de coco, muito bom
    Ingredientes:
    •5 ovos
    •125 gr. de côco
    •1 lata de leite condensado
    •2 medidas da lata de leite meio gordo

    Preparação:
    Separa-se as claras das gemas. Às gemas adiciona-se o leite condensado, o leite meio gordo e o côco, batem-se as claras em castelo e incorpora-se no preparado. Deita-se o preparado numa forma de pudim previamente barrada com caramelo e vai ao forno ou a cozer em banho maria durante 1 hora.

    Bjo

  • Ana Peixoto

    Vê esta receita, a minha irmã fez e ficou muito bom.

    Beijo
    http://divinagulasoreceitas.blogspot.com/2011/01/

  • Isabel

    Olá Mónica,
    Faço muito destes bolinhos porque toda a gente adora lá em casa. Mas costumo colocar os ovos inteiros.
    Beijinhos

  • Rita

    Ainda sobre as dicas de poupança, deixo este link: http://aeiou.visao.pt/52-dicas-preciosas-para-pou

  • Tatiana

    eu junto sempre um pouco de coco ao pão ralado que uso para fazer os panados cá em casa!! fica muito bom!! bjks

  • Raquel

    Eu costumo fazer uma receita bem simples com coco, mas um pouco mais calórica do que a que aqui consta…

    Coco ralado com leite condensado cru. É só misturar os dois ingredientes a gosto e deitar nas forminhas… vai ao forno para alourar e já está…

    Em casa adoramos…

  • Sabi

    tem de ser doce ou pode ser um caril de coco? coze-se 1 medida de coco em 2 medidas de leite e tritura-se. Faz-se o refogado e junta-se carne (de frango ou borrego) e aloura-se. Quanto estiver pronto junta-se o "leite" e tempera-se com caril, açafrão, piri-piri e sal a gosto. Eu gosto de juntar o "leite" grosso pois gosto do molho mais espesso, mas se preferires, podes acrescentar mais leite 🙂 Depois é só servir com arroz branco e banana frita 🙂

  • Veronica

    Será que posso fazer com o ovo inteiro? pk depois não sei onde aplicar as gemas!

    • Filipa

      As gemas podem ser adicionadas a ovos estreladas numa refeição, ou omelete.
      Bjo~Filipa

  • Deolinda

    olá,
    eu cá em casa também tenho um aspirador desses. hihihi

    Deixo-te a receita de uns queques:
    13 gemas
    2 claras
    300g de açúcar
    80g de manteiga
    1 chávena de coco ralado
    cerejas em calda

    bater as gemas com as claras, adicionando de seguida o açúcar, o coco e a manteiga derretida, nunca parando de mexer.
    untar as formas de queques com margarina e antes de lhes deitar a massa, colocar no fundo meia cereja.
    dispor as formas num tabuleiro e levar ao forno pré aquecido. deixar dourar, tirar do forno, dsenformar e colocar em formas de papel.

    espero que gostes,
    bj

  • belinhagulosa

    Muito bons…ficaram muito fixes mesmo….bjokitass

  • Lucia

    olá,
    E se fosse umas queijadinhas de coco?
    Adoro tudo o que leve coco!
    http://luisaalexandramarques.blogspot.com/2007/12
    http://docestemperos.blogspot.com/2011/04/queijad

  • Vee

    Eu faria um bolo de iogurte mas utilizaria um iogurte de sabor de coco e acrescentaria o restinho do coco ralado à massa do bolo. É fácil e fica bom.
    Desde que me lembro que a minha mãe faz esses bolinhos de coco, se puseres uma amendoa ou metade de uma cereja cristalizada em cima antes de levar ao forno tambem fica bem.

  • Catarina

    http://deliciasecompanhia.blogspot.com/2008/06/io
    Vé aqui….
    Eu como não gosto de leite de coco punha só leite natural mas se gostares podes fazer assim;)
    Beijinhos

  • Dodô

    Tenho uma receita de cocada que é uma delícia!!
    1 lata de leite condensado
    1 lata ou pacote de creme de leite
    1 ovo
    100g de coco ralado
    1 colher de sopa ou margarina ou manteiga
    misturar tudo, untar um refratário e levar ao forno até dourar.
    Bjs

  • Ana

    Mónica experimenta fazer pães de deus, não sei se gostas, mas como sei que tens MFP, usa a farinha para pão brioche da marca continente que é muito boa, e põe no programa de amassar, depois tirei e fiz bolinhas que levei a levedar no forno a 40 graus durante mais ou menos 30m, no fim desse tempo pincelei com gema de ovo,e fiz uma mistura de 100 gr côco,100 gr açúcar e 2 ovos mexes bem e colocas um pouco por cima de cada bola(ou podes fazer um pão de deus grande) depois é ir ao forno até estarem ao teu gosto, adorámos lá em casa e ainda deu para o pequeno almoço do dia seguinte.BJS

  • Gaspas

    O meu OM ia gostar desses bolinhos 🙂

  • idaleta

    ola monica, os teus bolos ficaram giros mas a minha receita é um poco diferente mas …5 ovos inteiros meio kilo de coco 250g de çucar e depois em cima de cada bolinho, eu ponho uma cereja em calda ficam muito amarelinhos são é um pouco mais caloricos mas muito pouco, e de comer e chorar por mais . beijinhos desculpa ja fizeram a receita de bolo de cereiais que deixei no post do teu bolo de lima?

  • Filipa

    Monica
    Li os comentarios todos para ver se alguem tinha as mesmas duvidas (parvas) que eu.
    Eu não tenho experiencia nenhuma com doces nem bolos e queria mesmo experimentar esta receita super fácil.

    1. A "chávena" é tipo chávena de café, ou de chá? A capacidade será equivalente a uma embalagem de iogurte?

    2. Essas forminhas de papel podem ir ao forno??

    Muito obrigada!
    Bjo~Filipa

    • Mónica Dona de Casa Perfeita
      AUTHOR

      Filipa,

      A chávena é de chá e as forminhas de papel vão ao forno. Coloco dentro de uma forma própria para fazer queques.

      Bj.

      M

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