Receita: Bolinhos de Coco!

Por Mónica Duarte em 26/10/2011

Coco Ainda ando a gastar os restos de isto e aquilo que tenho na despensa, e vi que tinha coco e pensei logo em fazer uns bolinhos. Aqui em casa não pode faltar bolinhos, tenho um guloso e um aspirador (guloso aka meu companheiro e aspirador aka Simão) ;-) Andei a cuscar os meus livros e descobri uma receita super simples no livro da Mafalda Pinto Leite e achei o ideal para adoçar a boca do meu rapaz. Coco Fiz assim: 2 chávenas de coco ralado 3/4 da chávena de açucar 3 claras Mexer bem (a foto foi tirada quando já tinha colocado a maior parte nas formas) Levar ao forno por 10/15 minutos (ou até estarem dourados) Bolinhos

São deliciosos!

Bem, como vocês sabem tudo destas coisas de receitas ;-) e como ainda tenho um restinho de coco, alguém sabe de alguma receita que não fique muito doce?

Ajudem aqui a vossa amiga. Obrigada!

 

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Existem 32 comentários

Comentado por Sabi há 3 anos atrás

tem de ser doce ou pode ser um caril de coco? coze-se 1 medida de coco em 2 medidas de leite e tritura-se. Faz-se o refogado e junta-se carne (de frango ou borrego) e aloura-se. Quanto estiver pronto junta-se o "leite" e tempera-se com caril, açafrão, piri-piri e sal a gosto. Eu gosto de juntar o "leite" grosso pois gosto do molho mais espesso, mas se preferires, podes acrescentar mais leite :) Depois é só servir com arroz branco e banana frita :)

Comentado por Sandra há 3 anos atrás

Olá Mónica :) Que bolinhos tão lindos. O meu filho + novo adora. E eu também :)) Aspiradores cá em casa são 6 :)))) BJS

Comentado por Catarina Cabral há 3 anos atrás

Adorei essa do aspirador Simão ;-) É tão lindo o teu canito. Os bolos estão optimos. Bjo

Comentado por Secret há 3 anos atrás

Que bonitinhos que ficaram estes bolinhos de côco! É algo que gosto muito e tenho de ter sempre em casa :) Parabéns pelo site, adoro vir cá absorver todas as dicas que dás e são sempre fabulosas! Muitas já coloquei em prática :) Beijinhos

Comentado por Catarina há 3 anos atrás

E se fizesses uns iogurtes de coco....

Comentado por Veronica há 3 anos atrás

Será que posso fazer com o ovo inteiro? pk depois não sei onde aplicar as gemas!

Comentado por Deolinda há 3 anos atrás

olá, eu cá em casa também tenho um aspirador desses. hihihi Deixo-te a receita de uns queques: 13 gemas 2 claras 300g de açúcar 80g de manteiga 1 chávena de coco ralado cerejas em calda bater as gemas com as claras, adicionando de seguida o açúcar, o coco e a manteiga derretida, nunca parando de mexer. untar as formas de queques com margarina e antes de lhes deitar a massa, colocar no fundo meia cereja. dispor as formas num tabuleiro e levar ao forno pré aquecido. deixar dourar, tirar do forno, dsenformar e colocar em formas de papel. espero que gostes, bj

Comentado por Monica Dona de Casa há 3 anos atrás

Secret, Fico muito contente. Bj

Comentado por Monica Dona de Casa há 3 anos atrás

Sara Cavaco, Mesmo bons. Foram num instante. Bj

Comentado por Monica Dona de Casa há 3 anos atrás

Sandra, 6? ;-) Bj

Comentado por Ana Peixoto há 3 anos atrás

Vê esta receita, a minha irmã fez e ficou muito bom. Beijo http://divinagulasoreceitas.blogspot.com/2011/01/...

Comentado por Monica Dona de Casa há 3 anos atrás

Lidia, Não. Bj

Comentado por Monica Dona de Casa há 3 anos atrás

Catarina, E receita? Ou é como fazer iogurtes básicos na máquina e acrescentar o coco. Bj

Comentado por Lara Pereira há 3 anos atrás

Olá, Vê este no site da nestle, é muito bom. http://www.nestle.pt/cozinhar/detalhereceita.aspx... Os teus bolinhos ficaram com um aspecto divinal. Bjo

Comentado por lidia há 3 anos atrás

bates as claras em castelo?

Comentado por Sara Cavaco há 3 anos atrás

Olá Mónica, Olha eu fazia era mais bolinhos desses, estão com optimo aspecto. Bjinhos

Comentado por Vee há 3 anos atrás

Eu faria um bolo de iogurte mas utilizaria um iogurte de sabor de coco e acrescentaria o restinho do coco ralado à massa do bolo. É fácil e fica bom. Desde que me lembro que a minha mãe faz esses bolinhos de coco, se puseres uma amendoa ou metade de uma cereja cristalizada em cima antes de levar ao forno tambem fica bem.

Comentado por Tatiana há 3 anos atrás

eu junto sempre um pouco de coco ao pão ralado que uso para fazer os panados cá em casa!! fica muito bom!! bjks

Comentado por Rita há 3 anos atrás

Ainda sobre as dicas de poupança, deixo este link: http://aeiou.visao.pt/52-dicas-preciosas-para-pou...

Comentado por Isabel há 3 anos atrás

Olá Mónica, Faço muito destes bolinhos porque toda a gente adora lá em casa. Mas costumo colocar os ovos inteiros. Beijinhos

Comentado por Raquel há 3 anos atrás

Eu costumo fazer uma receita bem simples com coco, mas um pouco mais calórica do que a que aqui consta... Coco ralado com leite condensado cru. É só misturar os dois ingredientes a gosto e deitar nas forminhas... vai ao forno para alourar e já está... Em casa adoramos...

Comentado por Judite Costa há 3 anos atrás

Aspirador Simão? Que fofura...acho tão giro e mimado. Que bom. Eu fazia um pudim de coco, muito bom Ingredientes: •5 ovos •125 gr. de côco •1 lata de leite condensado •2 medidas da lata de leite meio gordo Preparação: Separa-se as claras das gemas. Às gemas adiciona-se o leite condensado, o leite meio gordo e o côco, batem-se as claras em castelo e incorpora-se no preparado. Deita-se o preparado numa forma de pudim previamente barrada com caramelo e vai ao forno ou a cozer em banho maria durante 1 hora. Bjo

Comentado por Catarina há 3 anos atrás

http://deliciasecompanhia.blogspot.com/2008/06/io... Vé aqui.... Eu como não gosto de leite de coco punha só leite natural mas se gostares podes fazer assim;) Beijinhos

Comentado por belinhagulosa há 3 anos atrás

Muito bons...ficaram muito fixes mesmo....bjokitass

Comentado por Lucia há 3 anos atrás

olá, E se fosse umas queijadinhas de coco? Adoro tudo o que leve coco! http://luisaalexandramarques.blogspot.com/2007/12... http://docestemperos.blogspot.com/2011/04/queijad...

Comentado por Dodô há 3 anos atrás

Tenho uma receita de cocada que é uma delícia!! 1 lata de leite condensado 1 lata ou pacote de creme de leite 1 ovo 100g de coco ralado 1 colher de sopa ou margarina ou manteiga misturar tudo, untar um refratário e levar ao forno até dourar. Bjs

Comentado por idaleta há 3 anos atrás

ola monica, os teus bolos ficaram giros mas a minha receita é um poco diferente mas ...5 ovos inteiros meio kilo de coco 250g de çucar e depois em cima de cada bolinho, eu ponho uma cereja em calda ficam muito amarelinhos são é um pouco mais caloricos mas muito pouco, e de comer e chorar por mais . beijinhos desculpa ja fizeram a receita de bolo de cereiais que deixei no post do teu bolo de lima?

Comentado por Gaspas há 3 anos atrás

O meu OM ia gostar desses bolinhos :)

Comentado por Ana há 3 anos atrás

Mónica experimenta fazer pães de deus, não sei se gostas, mas como sei que tens MFP, usa a farinha para pão brioche da marca continente que é muito boa, e põe no programa de amassar, depois tirei e fiz bolinhas que levei a levedar no forno a 40 graus durante mais ou menos 30m, no fim desse tempo pincelei com gema de ovo,e fiz uma mistura de 100 gr côco,100 gr açúcar e 2 ovos mexes bem e colocas um pouco por cima de cada bola(ou podes fazer um pão de deus grande) depois é ir ao forno até estarem ao teu gosto, adorámos lá em casa e ainda deu para o pequeno almoço do dia seguinte.BJS

Comentado por Filipa há 1 ano atrás

As gemas podem ser adicionadas a ovos estreladas numa refeição, ou omelete. Bjo~Filipa

Comentado por Filipa há 1 ano atrás

Monica Li os comentarios todos para ver se alguem tinha as mesmas duvidas (parvas) que eu. Eu não tenho experiencia nenhuma com doces nem bolos e queria mesmo experimentar esta receita super fácil. 1. A "chávena" é tipo chávena de café, ou de chá? A capacidade será equivalente a uma embalagem de iogurte? 2. Essas forminhas de papel podem ir ao forno?? Muito obrigada! Bjo~Filipa

Comentado por Mónica Dona de Casa Perfeita há 1 ano atrás

Filipa,

A chávena é de chá e as forminhas de papel vão ao forno. Coloco dentro de uma forma própria para fazer queques.

Bj.

M

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