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Cozinhar Dicas

Tempos da Panela de Pressão!

Manutenção-de-panelas-de-pressão

Hoje em dia, a panela de pressão é uma ajuda indispensável.

Porque não há tempo a perder, indico-vos aqui os minutos de que necessita para cozinhar alguns pratos.

Alimentos – Minutos de cozedura

Sopa Juliana / 3-5
Sopa de Legumes / 4-5
Sopa de Peixe / 6-8
Arroz de Frango / 6-7
Arroz à Valenciana / 6-8
Esparguete / 4-5
Macarrão / 4-6
Cenouras / 5-6
Couve-Flor / 4-6
Espinafres / 4
Favas / 3-4
Batatas / 5-7
Feijão / 20
Lentilhas / 15
Pescada Guisada / 10
Lulas / 10
Polvo / 30
Truta / 3
Mexilhões ao Vapor / 2
Almôndegas / 10-12
Acém / 20-22
Lombo de Vaca / 15-17
Tripas / 25-35
Borrego / 10-12
Coelho / 10-12
Codornizes com molho / 5-7
Frango / 8-12
Galinha / 20-25

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2 COMMENTS

  • Catarina

    Já há muito tempo que considero a hipótese de comprar uma panela de pressão. Adio sempre porque penso muitas vezes se não será uma daquelas coisas que parece dar imenso jeito mas que depois nunca usamos… Tu tens? Achas importante?

    • Nélia

      Olá Catarina!
      Eu também adiei durante muito tempo a decisão de comprar uma também por esse motivo, mas depois decidi arriscar. Eu utilizo-a praticamente todos os fins-de-semana para adiantar as refeições para a semana. Acho-a muito útil, e mesmo que só a use uma vez por semana, é uma ajuda enorme. Cozinhar alimentos como polvo (que na panela tradicional é uma eternidade) em 20 minutos está feito. Cozer frango ou pato para desfiar, não há melhor. Fazer comida como jardineira ou algum estufado, é feito num instante e a carne fica muito mais tenra.
      Eu aconselho, mesmo que tenha pouco uso, mas poupa-se em tempo e gás/luz (dependendo do tipo de fogão).
      Espero que ajude 🙂

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