(imagem retirada da internet)
Agora que ando a fazer bolos e bolinhos com maior frequência, tenho que ter o fermento em óptimas condições.
E para isso, o que faço é o seguinte:
Coloco uma colher (sopa) rasa de fermento num copo (até meio) de água morna e mexo.
Se o fermento entrar em efervescência, é porque está óptimo para ser utilizado.
Boa dica, não acham?
11 COMMENTS
jraq
11 anos agoBoa dica, desconhecia.
Ana Lopes
11 anos agoMónica estou a ver a Claudia Cavaco na Querida Julia, voce nao vai também?
Quando é a proxima vez que a posso ver na Tv? Ou ouvi-la na radio?
Mónica Dona de Casa Perfeita
11 anos ago AUTHORAna,
Também vi. Gostei muito.
Desta vez não fui mas tenho novidades em relação à TV. Quando for altura eu divulgo.
Bj
M.
Lorena
11 anos agoExcelente dica!
Monica
11 anos agoOlá, já que procuramos poupar, aqui deixo a minha sugestão e que tem resultado sempre comigo. Eu compro farinha COM fermento e NÃO uso fermento á parte, e os bolos crescem na mesma. Experimentem vão ver que resulta 🙂
Mónica Dona de Casa Perfeita
11 anos ago AUTHORMonica,
Eu acho que não é a mesma coisa 🙂
Bj.
M.
Monica
11 anos agoOlá Monica
não há como experimentar para saber… depois conte-me qual foi a diferença que notou 🙂
Anjo-de-Mel
11 anos agoCá em casa gasta-se o fermento em tão pouco tempo q nem dá p se estragar 🙂 Bjinhos!
Soraia
11 anos agoMas porque é que o fermento não haveria de estar óptimo para se usar?
Eu nunca tive problemas…
Paula
11 anos agoOlá Mónica , sou frequentadora assídua do seu blogue e tenho aproveitado muitas das suas sugestões mas permita-me que lhe diga que esta dica não faz qualquer sentido, acho que até pode baralhar as pessoas menos experientes e levá-las a pensar que precisam de fazer o teste para verificar se o fermento está bom.Há quase 40 anos que uso fermento Royal e nunca tive problemas.
Mónica Dona de Casa Perfeita
11 anos ago AUTHORPaula,
O seu fermento não tem prazo de validade?
Se estiver num sitio com humidade, calor, sei lá, com temperaturas não apropriadas ao produto, não pode estragar?
M.