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Cozinhar Dicas

Ervas Aromáticas #15 – Erva-Doce!

Eu só uso a erva-doce nas castanhas.

Adoro castanhas cozidas.

Muito mais do que as assadas. Porque fazer no forno não fica tão boas como as compradas na rua, assadas com carvão.

Não dispenso ter em casa um pacotinho de erva-doce. Porque já experimentei comer castanhas sem erva-doce e foi uma desilusão. É como comer bacalhau sem azeite 🙂

A erva doce também contem ferro, cálcio, magnésio entre outras propriedades.

É uma planta que contém uma quantidade significativa de fibras, que ajudam a manter os níveis de colesterol, diminuindo assim os riscos de doenças cardíacas.

Faz com que o metabolismo trabalhe melhor e ajuda a digestão e saúde intestinal.

Alguns componentes da erva doce são também anti-bacterianos.

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2 COMMENTS

  • Cláudia

    Adoro! Mas não nas castanhas, que não como.
    Há uns bolos que erva doce… hummm..

    Beijocas

  • Lucinda Braga

    Olá Mónica, quando cozer castanhas experimente colocar na água uma pitade de sal e um pau de canela. Ficam muito boas. Beijinhos

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