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Arrumaçao Organização

Limpar/organizar o frigorifico #2 – Legumes!

Quando publiquei este post do frigorifico, as perguntas/comentários através de e-mail, foram às dezenas.

Então mas não comes legumes?

Onde andam os legumes?

Porquê é que só tens molhos no frigorifico? (?!?)

Respondendo a estas 3 perguntas assim de seguida, sim tenho legumes, como mais do que uma vez por semana, queria fazer este post, por isso é que não fotografei as gavetas.

Sim, tenho molho de alho, ketchup e mostarda no frigorifico (quem me tira a bela da bifana com mostarda tira-me tudo), quem nunca experimentou não sabe o que perde.

Mas ninguém tens molhos no frigorifico?

Até parece que sou a única que dou lucro à Calvé 🙂 até compro com talão de desconto e tudo. Chica-esperta que eu sou 🙂

Continuando…

Eu guardo os legumes nas gavetas. Tento ter tudo sempre limpo e como compro quase todas as semanas, nunca se estragam (também eu não deixava) 🙂

E a alface dura bastante da maneira como eu a arrumo.

Escolho as folhas e lavo tudo muito bem com água e vinagre para tirar a sujidade.

limpo com um pano…

e coloco dentro de uma caixa hermética na gaveta.

Prático e eficaz, não se estraga comida aqui em casa.

 

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51 COMMENTS

  • Catia

    Vá lá…. não te perguntaram porque tens 3 marcas de cerveja diferentes (e não, não te estou a perguntar isso lol)…

    Fica bem,
    Cátia

    • Monica Dona de Casa

      Catia,

      Mas eu respondia, na boa 🙂

      A Super Bock é a favorita do macho, a Corona foi uns amigos que levaram quando houve petisco lá em casa (para a proxima eu exigo que levem o resto de volta para a casa deles) porque quero tirar fotos ao frigo.
      E a Sagres é a favorita do meu mano, que eu comprei com talão de desconto do Continente (25% em todas as cervejas) e eu gosto que o meu mano beba o que mais gosta quando vai à minha casa, sou assim….:-)

      Bj.

      M.

    • clelia rodrigues

      Ao invés de secar com pano o alface, você não poderia usar o o centrifugador de folhas? Creio ser mais prático.

  • mae_qb

    Desculpa a franqueza mas fazem-te com cada pergunta mais disparatada, jasus!!

    É obvio q os legumes se devem guardar nas gavetas, assim não se estragam tão depressa… eu por acaso n tenho a paciencia que tens de lavar as alfaces, mas acredito q assim já lavadinhas, arrumadas e secas durem bastante mais e são mais práticas…

    E qual é o mal de ter molhos no frigorifico e ainda popr cima da calvé, podem ser mais caros, mas são os melhores… e com os talões e vales de desconto há mais é que aproveitar!! ainda ontem comprei a maionese com o vale :p

    Olha quisera eu ter a tua paciencia para estas coisas 😀

    jokas

    • Monica Dona de Casa

      mae_qb,

      Nem sabes a missa a metade 🙂

      Se ligasse a metade ficava doida.

      Bj.

      M.

  • Mãe de 3

    Olá bom dia!
    A sério Mónica, as pessoas andam muito preocupadas com a tua saúde :D.
    Pelo que vi das tuas ementas semanais, comes muita sopinha, logo comes legumes, não é?
    Cá em casa, por norma, não tenho molhos no frigorifico, porque somos para o gordinho, mas eu adoro maionese, ketcup e mostarda, por isso só compro de vez em quando.
    Adorei a maneira como guardas a alface, nunca me tinha lembrado disso, eu costumo guardá-la conforme compro no supermercado, vou lavando-a conforme uso.
    Mas apartir de agora, podes crer que vou começar a guardar a alface assim, muito obrigada.
    Beijos

    • Monica Dona de Casa

      Mãe de 3,

      Sopa é para poupar 🙂

      Não é porque gosto e porque faz bem, sou forreta e por isso como sopa, porque é barato.

      Bj.

      M.

  • Lilla

    Olá Mónica! Só venho dar uma dica. Usa um centrifugador para escorrer a alface. Fica sequinha e depois podes guardar logo uma grande quantidade no frigorífico. Eu coloco num saquinho já partida como quero e está sempre pronta a usar (tipo aqueles sacos que se vendem com saladas já prontas).
    Eu uso este e estou satisfeita. http://www.ikea.com/pt/pt/catalog/products/601486
    Fica aqui a dica! 😉

    Bjinhos

  • vera

    Olá Mónica, eu também tenho molhos, e mais do que esses! É ketchup, é mostarda, maionese (este é para os patés), molho de iogurte, molho de barbecue, etc!
    Até nem os usamos muitas vezes, mas quando é preciso sabem muito bem, e já ha molhos com poucas calorias.
    Os legumes, esses comemos praticamente todos os dias, tenho legumes biológicos da avó do meu J. todas as semanas, o mais dificil é conseguir incluir tanto legume nas refeições…..Mas gostamos, é saudável e de borla!

    • Monica Dona de Casa

      vera,

      Que sorte!

      Bj.

      M.

  • Alda

    Também lavo bem a alface e escorro-a e fica numa caixa fechada e vou retirando à medida que preciso. Uso o escorredor de saladas da Tupperware e depois é só pôr a tampa hermética.

  • Cidália Faria

    Mónica, eu também arranjo logo a alface, assim fica pronta a usar, eu escorro naquele escorredor próprio, foi bem barato e dá mesmo jeito, depois guardo numa caixa no frigorífico, as folhas aguentam imenso e ficam sempre estaladiças.
    Sabes que quando fizeste o post do frigorífico, fiquei com vergonha e fui limpar o meu… bem tive mais de 3 horas de volta dele, foi horrível! Disse ao meu marido que da próxima vez que o frigorífico necessitar de ser limpo compro um novo!!
    Beijinhos

    • Monica Dona de Casa

      Cidália Faria,

      Linda menina!

      Bj.

      M.

  • Tania

    Olá Mónica, também tenho o hábito de arranjar os vegetais antes de os guardar e limpar a gaveta onde os coloco. Se for alface, lavo bem, ripo logo em pedaços e assim quando faço salada está pronta a usar. Não há desperdícios nem de comida nem de dinheiro.
    Beijinhos

    • Monica Dona de Casa

      Tania,

      Assim é que é.

      Bj.

      M.

  • Nhammi

    eu também faço isso… ou as vezes preparo as saladas (ponho alface, cenoura, tomate, cebola etc) e guardo em caixas individuais no frigorífico… dá pra 2 ou 3 dias e é só temperar… 🙂

  • Maria Vicente

    Olá Mónica, adoro a sua página. todos os dias dou aqui um saltinho para me "organizar":) Muito Obrigado pela inciativa…Bjs

    • Monica Dona de Casa

      Maria Vicente,

      Obrigada.

      Bj.

      M.

  • Rendasebotoes

    Olá Mónica

    Costumo visitar o teu cantinho mas não sou de comentar.
    Hoje porém vi uma relíquia e precisei comentar… esses paninhos da louça são ou não uma relíquia? é que tenho em casa iguais e lembro-me da minha mãe os comprar quando eu ainda nem andava na escola… ou seja têm mais de 30 anos. E como limpam bem.

    Beijinhos
    Carla

    • Monica Dona de Casa

      Rendasebotoes,

      Adoro os panos "velhos". São os melhores….costumo pedir à minha sogra.

      Bj.

      M.

  • Raquel

    Eu também guardava assim as alfaces, mas agora como é o homem que me guarda as compras, não se dá ao trabalho. 😛 Nem as carnes me separa e depois é uma dor de cabeça para descongelar.
    Quanto aos molhos, também tenho sempre em casa, mas afinal de contas, quem é que não tem?

    beijinho e bom fim-de-semana!

    P.S.: A minha maionese é caseira e melhor que a da Calvé. ;P

    • Monica Dona de Casa

      Raquel,

      E receita dessa maioneses?

      Eu não posso comer porque sou alérgica mas o meu rapaz gosta.

      Bj.

      M.

      • Raquel

        Eu vi-a a net, não sei se foi no blog da Joana Roque ou noutro…
        Mas pões cerca de 170ml de óleo no copo da varinha mágica com um ovo. Agarras bem a varinha no fundo do copo e sem deixar a varinha ou o copo mexer misturas aquilo tudo até ficar espesso. Depois temperas com 1 ou 2 colheres de sopa de vinagre, conforme o gosto do pessoal, uma pitada de sal, noz-moscada (eu abuso sempre :P), pimenta preta e 1 ou 2 colheres de chá de mostarda (eu prefiro sempre a Dijon). Misturas tudo outra vez e já está. Ás vezes tenho que ir corrigindo os temperos. Sai sempre diferente, mas sempre boa.
        E podes fazer as variações com salsa, alho, etc.
        Também há quem faça com azeite. Eu não experimentei porque adoro esta versão e acho que com o azeite ia ficar aquele sabor de azeite, que não me parece nada apelativo numa maionese.

        Oh, mas é por causa do ovo ou "dalgoutra" coisa?

  • Vera Pedro

    Eu às vezes fico parva com as perguntas que te fazem…. A sério que fico. Por acaso na minha casa tambem tem de haver sempre molhos, e ai de mim se não os tiver que o meu marido dá-lhe uma coisa ruim. Ele gosta de comer tudo com molhos, e isso pelos visto deve fazer dele um bicho do mato (LOL). Ah e comemos poucos legumes, é mais tipo só saladas e feijão verde, e isso também deve fazer de nós monstros e tal…..Deixem-se de tretas porque a Mónica faz um trabalho maravilhoso e dá-nos dicas fantásticas e não é para andarem agora com perguntas de merda (desculpem) que não interessam para nada, ok?? Beijos sister e sobrinho

    • Monica Dona de Casa

      Sister,

      Nem imaginas querida, mas enfim….tenho umm metro e meio mas sou GRANDE 🙂

      Bj.

      M.

  • Elsa

    Sempre é preciso ter muita paciência para os comentários de algumas pessoas! Fazem-me nervos e não é comigo. Enfim Mónica, muita paciência!…

    • Monica Dona de Casa

      Elsa,

      Muitos já me passam ao lado, felizmente estou cada vez melhor (na parte de desprezar essa gente).

      Bj.

      M.

  • Daniela

    Olá Mónica,

    Em primeiro lugar acho imensa piada (ironia) às pessoas q fazem essas perguntas…supostamente ninguem tem nada a ver com a tua vida…quando eu venho aqui venho tirar ideias de coisas uteis para a minha vida como dona de casa e não controlar o que andas a comer.
    Em segundo lugar quero dizer te q gosto mto qdo dizes q ai em casa nao se estraga nada…eu ainda estou a lutar para o conseguir…mas esqueço me imensas vezes do q tenho no frigorifico e depois acaba-se por estragar…vou continuar a tentar melhor.Bjinhos

    • Monica Dona de Casa

      Daniela,

      Concordo com tudo. O importante é tirar ideias e melhor a vida, mas há quem não tenha nada para fazer.

      Bj.

      M.

  • Nessie

    Fazem com cada pergunta…
    Às vezes ficamos a pensar se vêm ver os post's por querer aprender algo, se por cuscuvilhice… Enfim!
    Em relação à alface eu faço igual, compro 2 ou 3, lavo (agua e vinagre também), "parto"-a logo (fica a jeito de servir), escorro-a e ponho num saco de congelação (que costuma ser reutilizado várias vezes), assim tenho alface para a semana toda, e sempre a jeito! 😉
    Beijinhos!*

  • smsn

    olá

    LOLOL

    se o frigorifico tem a gaveta para fruta e legumes é logico que tens (colocamos) lá o os legumes e fruta!!!

    ve se perfeitamente que no referido post não deste destaque a essa gaveta.
    ainda tens lá escrito " Segue-se: Arrumar os legumes" LOL
    levas com cada perola :)) haja paciencia!!

    bjinho

    • Monica Dona de Casa

      smsn,

      Eu sou diferente, coloco lá sapatos (brincadeirinha)

      Bj.

      M.

      • smsn

        hahahahahahahahahaha

        boa semana

  • batons e chocolates

    Olá Mónica! Bem, fazem-te cada pergunta!
    Aqui em casa também guardo as verduras nas gavetas, que é para isso que servem, e também guardo os molhos no frigorifico, sempre foi assim!
    Essas pessoas reparam em tudo e nem pensam que, quando tiraste a foto poderia ter acabado algum produto e ainda não tivesses tempo de o comprar!
    Beijinhos e festinhas ao Simão!

    • Monica Dona de Casa

      batons e chocolates,

      Sim, já começo a pensar que é mesmo assim.

      E as carneiradas adoram.

      Não gostam, mas andam sempre aqui caídas.

      Bj.

      M.

  • soraia

    Olá Mónica. No fim de semana passado ofereceram-me duas alfaces acabadinhas de colher, quando cheguei a casa meti-as logo no frigorifico, assim mesmo como estavam, pensando eu que estava a fazer bem. Hoje olhei para elas e reparei que estavam a ficar moles e ''velhas''. Acho que vou adoptar a tua ideia da próxima vez. É uma pena desperdiçar umas alfaces tão boas e baratas (custo 0€).
    Obrigado pelas dicas!

  • anabela marques

    Ola Monica confesso que vi o teu post e já andava algum tempo para o fazer, mas ganhei coragem e fui logo limpar o frigorifico. No dia seguinte fui comprar umas caixas de arrumaçao e ficou com outro aspecto. À noite o meu marido quando chegou e foi ao frigorifico ficou surpreendido e disse que gostava,mas teve logo que dizer…"aposto que são coisas da dona de casa perfeita"…lol.
    Pois é e quanto aos molhos eu apenas guardo no frigorifico depois de abertos, e alface não tenho habito de comprar, apenas quando tenho jantares ou almoços cá em casa é que compro e arranjo no dia anterior à noite e coloco numa caixa no frigorifico, assim poupo tempo para outras coisas…e para despachar sei que é mais caro, mas como não é sempre compro ja as embalagens cortadinhas e lavadinhas, embora lave sempre antes de usar.
    Beijinhos e não ligues mesmo aos comentários parvos. Aposto que dizem mal, mas façam e apliquem as tuas dicas.
    Beijocas e boa continuação de um excelente trabalho. Eu aos poucos ando a tentar organizar as coisas também cá em casa.

  • Carol

    Olá Mónica!
    Permite-me que te trate por "tu", parece que te conheço há anos. 🙂
    Todos os dias venho espreitar o teu site, e tenho muito a agradecer-te Além de útil e educativo, é um óptimo momento de lazer!
    Comecei a morar sozinha muito cedo… Felizmente descobri-te! Graças a ti, passei de uma adolescente desastrada a uma dona de casa quase exemplar! 🙂
    Fazem-te cada comentário e pergunta… Escusado será dizer que é inveja! E há quem ache que lhes deves prestar contas e dar justificações… ou fazer-lhes a papinha toda!
    Mas, por favor, nunca deixes de publicar e nos ajudar… É um insentivo precioso. Actualmente, cá em casa, gastamos menos de uns 200 euros mensais só em supermercado, alimentamo-nos de forma mais saudável, desperdiçamos menos (ou nada) e está tudo mais limpinho e arrumadinho! E somos muito mais eco-sustetáveis!
    Só quem não faz é que não sabe como é gratificante!
    Enfim, sou tua fã e aguardo ansiosamente pelo livro. 🙂
    Ah, e o meu gatinho Simba manda uma lambidela ao Simão!

  • Lúcia

    olá,
    tens por aqui muita gente com "dor de cotovelo", só pode, com esses comentários!
    Já agora, onde arranjaste os descontos da Calvé?
    bj e festinha ao Simão

  • isabel

    obrigado Monica por todas as dicas, beijos e continua a ser a pessoa que és. Não passo um dia sem vir aqui cuscar mas nem sempre comento, beijos e tudo de bom

  • Anjo-de-Mel

    Oh pá, mas ainda há gente a fazer pergs desse tipo??? Afinal o q é q as pessoas têm a ver com o q comes ou não e com o q tens no frigorífico??? Fónix… Parece q querem mandar em td a gente… Um conselho q serve pra todas nós – e q tal darmos mais atenção à NOSSA vida pessoal e de quem nos rodeia e deixar as pessoas governarem a sua vida cm bem entendem?… Bjinhos Mónica e continua com força 🙂

  • Marisa

    Olá Mónica!
    Há pessoas que não sabem mesmo estar caladas!
    Costumo dizer: "se não tens nada de importante para dizer, cala-te!"

  • apc

    O leguminho é pa papar todos os dias, viu? Diz o rôto ao nú: porque não os comes tu? LOL E os molhos não fazem grande falta no sentido bio do termo, mas que sabem bem como o catano, não há dúvida. "Calvé dá gosto"! 🙂 E logo aí fazem bem, eheheh. Bem pior são as batatas fritas que, para além de não fazerem bem nenhum, já fazem mal por si só (ai, como sofro, cose I just love it! – as caseiras, claro. Precisava fazer uma terapia de hipnose para me esquecer de que elas existem. Não como, mas sofro com a sua existência… e com outros por aí a comê-las sem ter nem metade do prazer que eu teria se as comesse, lol). Como tal, live & let live (or die). Mau seria deixar estragar os molhos e depois comê-los, essa é que era! Um abraço.

  • Isabel Silva

    Pois Mónica eu também dou lucro à Calvé, também tenho molho no meu frigorífico pois os meus filhos não passam sem molhos nos hamburguers, nas pitas, nas bifanas, nos tacos ou nas batatas fritas. Estes pratos são, regra geral, os jantares de sábado ou de domingo acompanhados de sopa mas também pode ser pizza caseira, quiches ou bôla de carne.
    Na minha casa, apesar de bem acondicionados, os legumes estragam-se com facilidade no frigorífico, se calhar está chegar a altura de trocar de frigo. Por isso, nunca compro legumes em muito grande quantidade.

  • Elisabete

    Olá Mónica!
    Sou fã deste teu cantinho onde fazes o favor de partilhar connosco o teu dia-a-dia e todos os dias dou uma espreitadela. Não percebo o porquê das pessoas em vez de aproveitar para elas as dicas, e não precisam de aproveitar todas, cada um tem a sua vida organizada de maneira diferente, se põem a criticar. Haja paciência…
    Quanto às alfaces não sou adepta e como tal não costumo guardar mas é uma boa dica para quem é consumifor habitual.
    Bjs

  • Ana

    Gabo-te a paciência por aturares este e outros tipos de comentários! Que gentinha… Dor de cotovelo é o que é! Beijo*

  • Hélia

    Olá,
    Tenho gostado muito de ler as dicas e os comentários. Em relação à alface, também costumo lavá-la e arranjar toda a que compro (normalmente para a semana). Não compro daquela que já vem pronta em saquinhos desde que descobri como pode a alface durar mais tempo. Aqui vai: depois de toda lavada e escorrida, coloco-a no frigorífico (cortada ou não, é indiferente), dentro de uma caixa larga, com um pano por baixo (este acaba por absorver toda a humidade que vai aparecendo, evitando que a alface murche). Resulta mesmo e não dá trabalho nenhum.
    Relativamente aos molhos, e à maionese que o meu filho adora, faço-a em casa, a receita é muitíssimo simples: num recipiente (daqueles que já vêm com as varinhas mágicas e que também possibilitam o picar dos alimentos), coloco 2 ovos inteiros, uma colher de mostarda – a gosto, uma colher de chá de vinagre de cidra e sal. Bate-se tudo até emulsionar. Vai-se colocando pouco a pouco óleo e batendo-se também pouco a pouco, até ganhar a consistência necessária. Se nos enganarmos e colocarmos óleo a mais, basta adicionar um pouco de água (colher a colher, se necessário). Fica muito boa, pode-se temperar, após feita, com outros ingredientes (ex: cebolinho picado).

  • Ricardo

    Eu guardo a alface dentro de uma caixa mas cheia de agua. Fica sempre estaladiça como se fosse fresca.

  • Ana

    Embora já chegue tarde, tendo em conta a data da publicação, deixo aqui uma sugestão 🙂

    Lavar e secar bem a alface e colocar numa caixa com papel de cozinha ou guardanapo por cima. A alface fica sempre fresca e dura mais tempo 🙂

  • Filipa

    Fiquei fascinada com a arrumação da alface 🙂 Tê-la já prontinha na hora de fazer a salada deve ser um mimo!
    Mas tenho uma dúvida: Não tenho caixas herméticas, nem sei bem a diferença.. não se podem por as folhas num tupperware normal?
    Beijinhos, obrigada.

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