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Preparação de Salsa para Congelar!!!

É costume me darem salsa quando vou à praça mas desta vez esqueci-me de pedir e quando fui ao Minipreço encontrei este pacote com 50% de desconto, por isso comprei. A que tenho a crescer no meu vaso na varanda ainda não está boa para apanhar e como adoro salsa na comida, aproveitei o desconto.

Eu costumo congelar salsa e coentros porque arranjo sempre em quantidade ( quando não apanho da minha ) e nunca a desperdiço.

Lavo-a bem e depois de a secar com um pano, corto-a em bocados médios, nunca muito picada, porque gosto de a sentir na comida.

E guardo-a no congelador nestas caixinhas.

As etiquetas são essenciais para as diferenciar das caixas dos coentros. E também porque fica mais bonito e eu gosto que fique bonito 😉 😉 😉 😉

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16 COMMENTS

  • Andreia

    Mónica onde compraste essa mezzaluna? Tenho procurado uma para mim mas n encontro, a unica que encontrei foi num catalogo de facas profissionais e era carissima.

    Obgda

    • Joel

      Olá Andreia……

      Eu tb andei maluco à procura de uma Mezzaluna…. acabo de encontrar um site (ivocutelarias.inovcorp.com) com, descrição, FACAS DE PICAR LEGUMES, à venda por 9.15€…..

      😉 Vou mandar vir duas!!! =D

      Cumps!!!

  • sissamar

    Tb costumo congelar, embora prefira fresca, mas, para quando me esqueço, sei que ao menos tenho aquela!

  • joana santos

    Olá Mónica.

    Também ando farta de procurar uma mezzaluna e não encontro em lado nenhum. Onde compras-te a tua?

    Beijinho

    Joana

  • Aprendereorganizar

    E assim fica sempre á mão….

    Também adoro salsa….

    Beijokas

  • Mónica Dona d
    AUTHOR

    Olá meninas,

    Comprei a minha na Loja Espaço Casa. Foi baratinha e dá um jeitão.

    Bj

  • Maria João Fo

    Olá,

    Eu costumo fazer o mesmo.

    Mónica, passa no meu blogue que tenho uma informação importante sobre IRS. Passa-a aqui no teu site.

    bjs,

    MJ

  • Nádia

    Por acso é uma das coisas que também gosto de ter sempre congelada…pois numa "emergência" lá está ela.

    Bjs

  • Bombom

    Olá Mónica

    Também costumo congelar a salsa assim como tu fazes. Para os coentros acho que perdem bastante o aroma. Por isso costumo fazer em conserva com azeite e alho picado fininho. Para usar tiro às colheres para fazer arroz ou para os molhos e marinadas. Tens a receita detalhada lá no Meu Estaminé, se quiseres.

    Bjs. Bombom

    • Bete

      onde consigo essa receita do coentro e quanto tempo dura?Grata Bete

  • Hélia

    Eu tb gosto de congelar a salsa e os coentros, dá bastante geito quando não temos fresco. Não sei se gostas de hotelã, mas aqui no alentejo existem comidas que é necessário hortelã para dar aquele gostinho… A congelação da hortelã é feita de uma maneira diferente: lava-se a hortelã é corta-se aos raminhos pequeninos, coloca-se num recipiente de plastico e cobre-se de água, leva-se ao congelador. Depois de congelado retira-se a grande pedra de gelo e vai se partindo, fica bocadinhos de pedras de gelo com a hortelã lá dentro, colocas tudo num saco e volta para o congelador. Depois é só retirar um cubo ou mais e colocar na comida, se tiver bem quente o gelo derrete logo e a hortelã está muito verdinha como se tivesses acabado de tirar da terra.

  • Glorinha

    Olá!!!

    Eu lavo a salsa e coloco em um saco plastico, levo ao congelador aberto, vai virar gelinho. Amasso o saco, faço isto umas 3 vezes sempre com o saco aberto e a salsa ficará bem cortadinha.

    Uso o mesmo procedimento para os coentros.

    Depois que estiverem bem cortados e congelado pode fechar o saco.

    Beijitos a todas

  • Glorinha

    A tempo!!!

    A hortelã pode ser colocada naquelas forminhas onde fazemos gelo, e é so tirar os cubinhos necessarios e colocar na comida.

  • Nil

    Eu congelo salsa e coentros da seguinte maneira.
    Lavo-os e seco com toalha de papel,depois pico-os com a tesoura de picar temperos ou uma faca,e coloco-os em recipientes de fazer gelo e coloco azeite até encher as forminhas,e levo-os ao Frezer ou ao congelador,quando estiver congelados eu rertiro-os das forminhas e coloco em um saco plástico e volto a congelar,e assim tenho sempre a mão e fica muito saboroso.beijos a todos

  • Luiza

    Adorei! Me ajudou muito…obrigada!

  • Oliveira

    gostava de saber se a salsa congelada altera o gosto e o cheiro

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