Ainda ando a gastar os restos de isto e aquilo que tenho na despensa, e vi que tinha coco e pensei logo em fazer uns bolinhos.
Aqui em casa não pode faltar bolinhos, tenho um guloso e um aspirador (guloso aka meu companheiro e aspirador aka Simão) 😉
Andei a cuscar os meus livros e descobri uma receita super simples no livro da Mafalda Pinto Leite e achei o ideal para adoçar a boca do meu rapaz.
Fiz assim:
2 chávenas de coco ralado
3/4 da chávena de açucar
3 claras
Mexer bem (a foto foi tirada quando já tinha colocado a maior parte nas formas)
Levar ao forno por 10/15 minutos (ou até estarem dourados)
São deliciosos!
Bem, como vocês sabem tudo destas coisas de receitas 😉 e como ainda tenho um restinho de coco, alguém sabe de alguma receita que não fique muito doce?
Ajudem aqui a vossa amiga. Obrigada!
32 COMMENTS
lidia
12 anos agobates as claras em castelo?
Monica Dona de Casa
12 anos agoLidia,
Não.
Bj
Catarina
12 anos agoE se fizesses uns iogurtes de coco….
Monica Dona de Casa
12 anos agoCatarina,
E receita?
Ou é como fazer iogurtes básicos na máquina e acrescentar o coco.
Bj
Sandra
12 anos agoOlá Mónica 🙂
Que bolinhos tão lindos. O meu filho + novo adora. E eu também :))
Aspiradores cá em casa são 6 :))))
BJS
Monica Dona de Casa
12 anos agoSandra,
6?
😉
Bj
Lara Pereira
12 anos agoOlá,
Vê este no site da nestle, é muito bom.
http://www.nestle.pt/cozinhar/detalhereceita.aspx…
Os teus bolinhos ficaram com um aspecto divinal.
Bjo
Sara Cavaco
12 anos agoOlá Mónica,
Olha eu fazia era mais bolinhos desses, estão com optimo aspecto.
Bjinhos
Monica Dona de Casa
12 anos agoSara Cavaco,
Mesmo bons. Foram num instante.
Bj
Secret
12 anos agoQue bonitinhos que ficaram estes bolinhos de côco! É algo que gosto muito e tenho de ter sempre em casa 🙂
Parabéns pelo site, adoro vir cá absorver todas as dicas que dás e são sempre fabulosas! Muitas já coloquei em prática 🙂
Beijinhos
Monica Dona de Casa
12 anos agoSecret,
Fico muito contente.
Bj
Catarina Cabral
12 anos agoAdorei essa do aspirador Simão 😉
É tão lindo o teu canito.
Os bolos estão optimos.
Bjo
Judite Costa
12 anos agoAspirador Simão?
Que fofura…acho tão giro e mimado. Que bom.
Eu fazia um pudim de coco, muito bom
Ingredientes:
•5 ovos
•125 gr. de côco
•1 lata de leite condensado
•2 medidas da lata de leite meio gordo
Preparação:
Separa-se as claras das gemas. Às gemas adiciona-se o leite condensado, o leite meio gordo e o côco, batem-se as claras em castelo e incorpora-se no preparado. Deita-se o preparado numa forma de pudim previamente barrada com caramelo e vai ao forno ou a cozer em banho maria durante 1 hora.
Bjo
Ana Peixoto
12 anos agoVê esta receita, a minha irmã fez e ficou muito bom.
Beijo
http://divinagulasoreceitas.blogspot.com/2011/01/…
Isabel
12 anos agoOlá Mónica,
Faço muito destes bolinhos porque toda a gente adora lá em casa. Mas costumo colocar os ovos inteiros.
Beijinhos
Rita
12 anos agoAinda sobre as dicas de poupança, deixo este link: http://aeiou.visao.pt/52-dicas-preciosas-para-pou…
Tatiana
12 anos agoeu junto sempre um pouco de coco ao pão ralado que uso para fazer os panados cá em casa!! fica muito bom!! bjks
Raquel
12 anos agoEu costumo fazer uma receita bem simples com coco, mas um pouco mais calórica do que a que aqui consta…
Coco ralado com leite condensado cru. É só misturar os dois ingredientes a gosto e deitar nas forminhas… vai ao forno para alourar e já está…
Em casa adoramos…
Sabi
12 anos agotem de ser doce ou pode ser um caril de coco? coze-se 1 medida de coco em 2 medidas de leite e tritura-se. Faz-se o refogado e junta-se carne (de frango ou borrego) e aloura-se. Quanto estiver pronto junta-se o "leite" e tempera-se com caril, açafrão, piri-piri e sal a gosto. Eu gosto de juntar o "leite" grosso pois gosto do molho mais espesso, mas se preferires, podes acrescentar mais leite 🙂 Depois é só servir com arroz branco e banana frita 🙂
Veronica
12 anos agoSerá que posso fazer com o ovo inteiro? pk depois não sei onde aplicar as gemas!
Filipa
9 anos agoAs gemas podem ser adicionadas a ovos estreladas numa refeição, ou omelete.
Bjo~Filipa
Deolinda
12 anos agoolá,
eu cá em casa também tenho um aspirador desses. hihihi
Deixo-te a receita de uns queques:
13 gemas
2 claras
300g de açúcar
80g de manteiga
1 chávena de coco ralado
cerejas em calda
bater as gemas com as claras, adicionando de seguida o açúcar, o coco e a manteiga derretida, nunca parando de mexer.
untar as formas de queques com margarina e antes de lhes deitar a massa, colocar no fundo meia cereja.
dispor as formas num tabuleiro e levar ao forno pré aquecido. deixar dourar, tirar do forno, dsenformar e colocar em formas de papel.
espero que gostes,
bj
belinhagulosa
12 anos agoMuito bons…ficaram muito fixes mesmo….bjokitass
Lucia
12 anos agoolá,
E se fosse umas queijadinhas de coco?
Adoro tudo o que leve coco!
http://luisaalexandramarques.blogspot.com/2007/12…
http://docestemperos.blogspot.com/2011/04/queijad…
Vee
12 anos agoEu faria um bolo de iogurte mas utilizaria um iogurte de sabor de coco e acrescentaria o restinho do coco ralado à massa do bolo. É fácil e fica bom.
Desde que me lembro que a minha mãe faz esses bolinhos de coco, se puseres uma amendoa ou metade de uma cereja cristalizada em cima antes de levar ao forno tambem fica bem.
Catarina
12 anos agohttp://deliciasecompanhia.blogspot.com/2008/06/io…
Vé aqui….
Eu como não gosto de leite de coco punha só leite natural mas se gostares podes fazer assim;)
Beijinhos
Dodô
12 anos agoTenho uma receita de cocada que é uma delícia!!
1 lata de leite condensado
1 lata ou pacote de creme de leite
1 ovo
100g de coco ralado
1 colher de sopa ou margarina ou manteiga
misturar tudo, untar um refratário e levar ao forno até dourar.
Bjs
Ana
12 anos agoMónica experimenta fazer pães de deus, não sei se gostas, mas como sei que tens MFP, usa a farinha para pão brioche da marca continente que é muito boa, e põe no programa de amassar, depois tirei e fiz bolinhas que levei a levedar no forno a 40 graus durante mais ou menos 30m, no fim desse tempo pincelei com gema de ovo,e fiz uma mistura de 100 gr côco,100 gr açúcar e 2 ovos mexes bem e colocas um pouco por cima de cada bola(ou podes fazer um pão de deus grande) depois é ir ao forno até estarem ao teu gosto, adorámos lá em casa e ainda deu para o pequeno almoço do dia seguinte.BJS
Gaspas
12 anos agoO meu OM ia gostar desses bolinhos 🙂
idaleta
12 anos agoola monica, os teus bolos ficaram giros mas a minha receita é um poco diferente mas …5 ovos inteiros meio kilo de coco 250g de çucar e depois em cima de cada bolinho, eu ponho uma cereja em calda ficam muito amarelinhos são é um pouco mais caloricos mas muito pouco, e de comer e chorar por mais . beijinhos desculpa ja fizeram a receita de bolo de cereiais que deixei no post do teu bolo de lima?
Filipa
9 anos agoMonica
Li os comentarios todos para ver se alguem tinha as mesmas duvidas (parvas) que eu.
Eu não tenho experiencia nenhuma com doces nem bolos e queria mesmo experimentar esta receita super fácil.
1. A "chávena" é tipo chávena de café, ou de chá? A capacidade será equivalente a uma embalagem de iogurte?
2. Essas forminhas de papel podem ir ao forno??
Muito obrigada!
Bjo~Filipa
Mónica Dona de Casa Perfeita
9 anos ago AUTHORFilipa,
A chávena é de chá e as forminhas de papel vão ao forno. Coloco dentro de uma forma própria para fazer queques.
Bj.
M