Este bolo foi feito por uma amiga minha e eu quando vi a foto (sim, os olhos também comem), pedi logo a receita.
Ingredientes:
4 chávenas de chá de farinha de trigo
3 chávenas de chá de maçãs reinetas cortadas aos cubos
3 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de côco ralado
1 chávena de chá de leite
1 chávena de chá de óleo
6 ovos
Preparação:
Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe com farinha.
Junte a farinha com o açúcar, o óleo, os ovos, o leite e o côco.
Adicione as maçãs descascadas e cortadas aos cubos e envolva bem.
Deite o preparado no tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180′ durante cerca de 40 minutos.
Polvilhe abundantemente com côco ralado, deixe arrefecer um pouco e depois corte aos quadrados.
Bom apetite!
3 COMMENTS
Sílvia Martins
11 anos agoOlá Mónica!! Será que as maçãs têm mesmo de ir sólidas?
O bolo tem realmente um aspecto delicioso! Sem dúvida vai ser o próximo bolo a fazer!!
Beijinhos
Bom dia
Rosa Tiago
11 anos agoBoa tarde, este bolo é realmente fantástico. Há muitos anos que o faço, a receita vinha no verso do pacote do coco ralado do Pingo Doce. O aroma que deixa em casa é divinal. Em resposta á Silvia, tomando a liberdade de lhe responder, as maças vão sólidas pois com a cozedura ficam moles e libertam humidade o que deixa o bolo maravilhoso. Costumo fazer e trazer para o trabalho e mesmo a minha colega que não gosta muito de bolos com fruta, adora-o!! Beijinhos e bom fim de semana.
Rosa Dantas Vilela
11 anos agoOla, tenho uma dúvida, o Bolo de Maça e Coco nao leva fermento em po? por favor gostaria que me respondesse no meu Imel gradecia muito. obrigada por me tirar esta duvida. rdantasvilela@yahoo.com