Ontem não me estava a apetecer comer lulas, por isso tinha na arca umas costeletas de porco e resolvi fazer com molho de mostarda para gastar a que tinha no frigorífico que já estava quase a terminar o prazo.
Corei as costeletas no grelhador e acompanhei com meia dúzia de batatas fritas e arroz de ervilhas.
E agora como faço o molho de mostarda:
Ingredientes:
1 gema de ovo
1 colher de café de farinha
1 colher de sopa de água
1 colher de café de vinagre
Mostarda
250 gramas de vaqueiro
sal e pimenta
Coloco a água e o vinagre num tacho pequeno e junto a farinha até estar totalmente desfeita, junto a gema de ovo e mexo bem, a seguir junto uma colher de vaqueiro e levo a engrossar em lume brando.
Tempero e depois junto o resto da margarina e a mostarda.
Mantenho o molho quente em lume brando até o colocar por cima da carne ou do arroz, como foi o caso.
Uma refeição simples e rápida, e fica mesmo bom.
E agora a tontice do meu Simão.
Dona, estou pronto para ir para o jardim!
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