Nesta altura natalícia, é sempre bom ter uma opção para quem não gosta dos doces tradicionais desta época.
Ingredientes:
500 ml de leite
2 ovos
2 gemas
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de açúcar baunilhado
1 pau de canela
Preparação:
Aqueça previamente o forno a 170° C.
Num tabuleiro fundo, coloque as 6 taças apropriadas para forno e encha o tabuleiro com água, de modo a que metade da altura das taças esteja mergulhada na água.
Numa panela, aqueça o leite em lume médio, com um pau de canela para aromatizar.
Entretanto, numa tigela, bata os ovos, as gemas, o açúcar e o açúcar baunilhado. Verta um pouco do leite quente na mistura (retire o pau de canela), mexendo sempre. A pouco e pouco, adicione a mistura da tigela ao leite quente da panela, mexendo sempre.
Reparta o creme pelas 6 taças.
Leve ao forno durante 30 a 35 minutos, até o creme estar firme.
Retire as taças da água quente e deixe arrefecer à temperatura ambiente.
Bom apetite!
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